-Цитатник

Сибас, фаршированный шпинатом и рикоттой - (0)

Сибас, фаршированный шпинатом и рикоттой Вместо сибаса можно взять другую рыбу — дорадо,...

Любящее сердце всегда найдёт, кого согреть. - (0)

Любящее сердце всегда найдёт, кого согреть. ***Здесь будет текст*** ...

Берегите любовь.. Всей душой берегите.. - (1)

Берегите любовь.. Всей душой берегите.. ***Здесь будет текст*** ***...

Салат слоеный с курицей и черносливом - (0)

Салат слоеный с курицей и черносливом   Ингредиенты : 🔸куриная грудк...

Праздничная телятина с сыром и овощами - (0)

Праздничная телятина с сыром и овощами Чаще всего под сыром запекают свинину или кур...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.06.2009
Записей: 7181
Комментариев: 50756
Написано: 63670


Цыпленок под сладким соусом

Четверг, 15 Сентября 2016 г. 08:26 + в цитатник

3290568_248194_57d9b4e581a9e57d9b4e581ad7 (680x453, 43Kb)

Цыпленок, как правило, прекрасно сочетается со сладкими соусами, а если в состав такого соуса входит апельсин, то вкус получается еще более ярким.

Ингредиенты:

  • 1 крупный цыплёнок;
  • Апельсины - 2 шт;
  • Абрикосы консервированные - 150 г;
  • Оливковое масло;
  • Репчатый лук - 2 луковицы;
  • Артишоки консервированные - 150 г;
  • Белое столовое вино - 150 г;
  • Столовая уксусная кислота - 1,5 столовые ложки;
  • Чеснок - 5 зубчиков;
  • Лист лавровый;
  • Пшеничная мука - 1,5 чайные ложки;
  • Черный молотый перец;
  • Соль.

Приготовление:

  1. Все луковицы зачистить от шелухи, помыть в проточной воде и покрошить на крупные порционные куски.
  2. Каждый апельсин хорошо помыть, защитить от кожуры и поделить на дольки. С кожицы апельсина срезать цедру, которую нужно покрошить мелкой соломкой.
  3. Зубчики чеснока зачистить, помыть и пропустить через мелкую терку.
  4. Консервированные абрикосы слить и перетереть, затем пропустить через мелкое сито, в полученное пюре доложить чеснок и необходимое количество столового уксуса.
  5. Каждый кусочек цыпленка натереть смесью из соли и черного молотого перца после чего отправить на предварительно разогретую сковороду с добавлением оливкового масла.
  6. Птицу томить образования румяной корочки, после чего добавить немного теплой воды и заранее подготовленный репчатый лук. Выдерживать блюдо еще 25 минут на среднем огне, а затем влить в него необходимое количество столового вина, держать еще столько же времени.
  7. После готовки вынуть из сковороды весь лук и кусочки мяса. После тушения должно было остаться небольшое количество соуса, в него необходимо добавить подготовленное пюре из абрикосов, необходимое количество муки, лист лавры. Соус томить на маленьком огне 4 минуты.
  8. Выложить кусочки цыпленка на блюдо. Все заправить небольшим количеством соуса, оформить соломкой цедры от апельсинов.

источник

 (200x71, 15Kb)
 

Рубрики:  испанская кухня
кулинарные путешествия


Процитировано 10 раз
Понравилось: 16 пользователям

ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК   обратиться по имени Четверг, 15 Сентября 2016 г. 08:27 (ссылка)
Приятного аппетита!
Ответить С цитатой В цитатник
Madam_Irene   обратиться по имени Четверг, 15 Сентября 2016 г. 09:14 (ссылка)
Ароматный такой получится! Спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
_Ирина-Тверичанка_   обратиться по имени Четверг, 15 Сентября 2016 г. 10:25 (ссылка)
никогда не пробовала мясо под сладким соусом
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Алла_Студентова   обратиться по имени Четверг, 15 Сентября 2016 г. 10:54 (ссылка)
Все понравилось! Благодарю.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 15 Сентября 2016 г. 13:54ссылка
Не скучного приготовления,Алла!
Оля-душка   обратиться по имени Четверг, 15 Сентября 2016 г. 14:05 (ссылка)
Спасибо ,Володя за рецепт!!!
Ответить С цитатой В цитатник
TAISA_ANDRYEYEVA   обратиться по имени Четверг, 15 Сентября 2016 г. 23:50 (ссылка)
Благодарю Вас!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Надежда_Бойцова   обратиться по имени Пятница, 16 Сентября 2016 г. 13:23 (ссылка)
Люблю мясо в сладком соусе и с апельсинами тоже нравится. Спасибо, Володя, за рецепт.
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку