Свинина, запечённая в фольге под яблочной «шубкой», конечно, кушанье необычное, однако готовится оно достаточно просто. Вкус же у него отменный. Мясо получается такое сочное и ароматненькое, что ещё раз убеждаешься в том, что свинина и яблоки – одно из самых удачных кулинарных сочетаний.

Рецепт:

свинина (мякоть) – 0,5-0,7 кг.

яблоки (кисло-сладкие) – 2 шт.

горчица (готовая) – 2 ст. л.

чёрный молотый перчик

соль

Рецепт свинины с яблоками, запеченной в фольге

1. Лист фольги следует положить на разделочной поверхности блестящей стороной наружу.

2. Потом на фольгу нужно поместить кусок свинины и натереть молотым перчиком, да солью.

3. Далее со всех стороночек мясо требуется обмазать горчицей.

4. Яблоки, имеющие кисло-сладкий вкус, вымываются, вытираются досуха, очищаются от сердцевиночек и затем нарезаются на тонкие ломтики, толщина которых не превышает два-три миллиметра.

5. Подготовленные ломтики яблок густо выкладываются сверху на кусок мяса (в итоге они должны полностью его покрыть).

6. После этого свинина вместе с яблоками аккуратно, но плотно заворачивается в фольгу и укладывается в форму либо высокий противень, на дно которого налито немножко воды.

7. Дальше кушанье ставится в духовку запекаться при t =180 градусов. Чтобы дойти до готовности ему понадобится часок-полтора.  

ПРИМЕЧАНИЯ:

1. Если желаете подрумянить блюдо, то раскройте фольгу и продолжите процесс запекания ещё на пятнадцать-двадцать минуток (температуру духовки рекомендуется чуточку увеличить).

2. Готовность мяса проверяйте при помощи острого ножа.

Вот такое, хозяюшки, не сложное и вкусное получается мясо свинины с яблоками, запеченное в фольге, согласитесь! Вы с легкость можете ее приготовить, как на праздники, так и в будние дни, если у Вас есть желание побаловать своих близких! Приятного аппетита!