Кулинарные хитрости для самых вкусных блюд!

Воскресенье, 12 Марта 2017 г. 10:38 + в цитатник

3290568_5 (700x466, 78Kb)

Прибегнув к маленьким хитростям, можно приготовить любое блюдо идеально. Насыщенный вкус, приятный аромат, замечательная подача — грех не воспользоваться этими блестящими кулинарными советами для самого лучшего результата!

Кулинарные хитрости:

Белое вино в соусе могут заменить 2 ч. л. сахара, растопленного в небольшом количестве уксуса.
Экспериментируй с соусами: всего 1 ч. л. соевого соуса в супе или рагу существенно улучшит вкус блюда!
Чтобы мясо было очень мягким и хорошо прожарилось, нужно натереть его содой и поместить в холодильник на пару часов. Потом мясо нужно хорошо промыть от соды и готовить обычным способом. Получается нежнейшее блюдо!
Хитрость для самых вкусных блинов! После приготовления теста нужно дать ему «отдохнуть» в течение часа, а только потом готовить блинчики.
Рыба не будет разваливаться при жарке, если посолить ее за 15 минут до начала готовки.
Чтобы жареное мясо получилось вкуснее, помести на сковороду кусочек лимона с коркой.
Не выбрасывай прилипшие к сковородке зажаренные кусочки! Это чудо-ингредиент, который хранит основной вкус и запах блюда. Налей в сковороду немного воды, вина, бульона или соуса, аккуратно отдели зажарку от сковороды и добавь в основное блюдо.
Пельмени никогда не разварятся, если ты смажешь края теста желтком! Это гениально, я считаю.
Самый вкусный способ приготовления цветной капусты — протушить ее в молоке. Даже те, кто ненавидят капусту, полюбят этот вкус!
Если при варке очищенной моркови добавить в воду полстакана яблочного сока, получится невероятно ароматная, пикантная морковь!
Чтобы при жарке на продуктах образовалась золотистая корочка, добавь щепотку сахара или сахарной пудры. Из-за перца и соли сахар не будет ощущаться, а хрустящая корочка обеспечена!
Секрет удачного пирога с фруктами: посыпь тесто белыми сухарями, а только потом клади фрукты. Сухари при приготовлении пирога впитают всю лишнюю влагу, и сок не будет вытекать!
Очень свежий хлеб разрежется легко и красиво, если использовать горячий нож.
Любая каша будет в разы вкуснее, если перед приготовлением прокалить крупу на горячей сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла.

Если тебе показались занятными эти кулинарные советы, непременно поделись ими с близкими! И помни: любовь — главный ингредиент в рецепте любого блюда…

Процитировано 22 раз
Понравилось: 22 пользователям

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК обратиться по имени Воскресенье, 12 Марта 2017 г. 10:39 (ссылка)

Приятного аппетита!

Ответить С цитатой В цитатник

Алла_Студентова обратиться по имени Воскресенье, 12 Марта 2017 г. 12:09 (ссылка)

Благодарю.

Ответить С цитатой В цитатник

Понедельник, 13 Марта 2017 г. 10:22ссылка

ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

SVL обратиться по имени Воскресенье, 12 Марта 2017 г. 13:53 (ссылка)

Спасибо за советы. Хочу попросить у вас рецепт приготовления блюда Цыплята табака. В далеком студенчестве в день стипендии ходили в кафе. Какие вкусные там были цыплята! А какой чудный квас с хреном! Может какой простой рецепт найдется. Спасибо. Вы очень вдохновляете вкусно готовить.

Ответить С цитатой В цитатник

Понедельник, 13 Марта 2017 г. 10:22ссылка

ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК

Обязательно найду....

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени