Нежная курица, сливки, грибной аромат, пропитавшаяся всем этим картошечка – запеканка получается действительно очень вкусной, к тому же, еще и питательной, а готовится быстро.

После приготовления вы получите 6 порций

Время приготовления: 40 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

• куриное филе, 800 г

• грибы, 600 г (любые в замороженном или свежем виде)

• сыр, 300 г

• сливки, 0,5 л (20%)

• картофель, 3 шт.

• луковица, 2 шт.

• перец

• соль

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАПЕКАНКУ С КУРИЦЕЙ:

Куриное филе нужно промыть и мелко нарезать, либо можно использовать для запеканки готовый фарш.

Обжарить курицу в сковороде в течение 7-10 мин, помешивая.

Грибы отварить в течение 15 мин, затем мелко нарезать и в другой сковороде обжарить в течение 10-15 мин.

Репчатый лук мелко нарезать и тоже обжарить до легкого зарумянивания.

Очистить сырой картофель, потереть его на крупной терке, выложить в форму для запекания, смазанную маслом.

Сверху на картофель выложить все остальные продукты в перемешанном виде.

Влить в форму сливки, поставить будущую запеканку в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 мин, затем достать, посыпать тертым сыром и запекать еще 10 мин.

Подавать запеканку из курицы к столу горячей.

Приятного аппетита!

Вкуснее всего такая запеканка получится с белыми грибами. Их можно использовать в сушеном виде: сначала размочить, затем отварить и обжарить. Однако для этого блюда подойдут любые грибы – по вкусу.