Дрожжевые пирожки с картошкой

Понедельник, 24 Апреля 2017 г. 07:02 + в цитатник

пирожки с картошкой/3290568_pirojki (700x509, 367Kb)

Дрожжевые пирожки с картошкой готовятся не быстро, но результат того стоит. Иногда ведь хочется съесть что-то подобное, особенно холодной осенью или зимой, но и весной их можно приготовить...Чего ждать зимы?

Ингредиенты:

Мука

5 стак.

Молоко или кефир

0,5 л.

Масло растительное

6 ст.л.

Сода

1 ч.л.

Яйцо

2 шт.

Сахар

2 ст.л.

Соль

0,5 ч.л.

Картофель для начинки

10 шт.

Лук

1 шт.

Дрожжи

50 гр.

Рецепт блюда:

Заранее сварить картофель и сделать из него пюре.

На сковороде нужно обжарить лук до золотистого состояния и смешать с картофелем. Не на долго отставим начинку и займемся тестом.
В теплое молоко необходимо добавить дрожжи, сахар, соль, масло растительное и яйца. Все хорошо перемешать. Добавить муку и замесить тесто нужной мягкой консистенции. Поставить в теплое место, чтоб оно подошло. Сколько на это уйдет времени, зависит от качества дрожжей в первую очередь.
Когда тесто поднимется, нужно его еще немного вымесить и слегка раскатать плоские лепешки для начинки.
Кладем начинку и формируем нужной аккуратной формы пирожки.
Жарим на разогретой сковороде с добавлением масла.
Пирожки готовы. Вместо картофеля можно использовать капусту, горох и другие продукты.
источник