Домашний сыр «Янтарь» можно сделать и в домашних условиях. Попробуйте прямо сейчас, друзья!

1 кг творога,
1 л молока, 
100 г сливочного масла, 
яйцо, 
по 1 ч. л. соли и соды.

В алюминиевую кастрюлю влить молоко, довести до кипения, положить творог и варить 15 мин. на малом огне. Дуршлаг застелить марлей, вылить содержимое кастрюли, дать остыть и стечь лишней жидкости.
Переложить в емкость, добавить масло, яйцо, соль и соду, перемешать и поставить в холодильник на 3-4 часа.