Ингредиенты

500 г филе любой рыбы без костей

по вкусу соль, черный перец

100 г кукурузной муки

1/2 ч. л. паприки

1/4 ч. л. куркумы

1 ч. л. сухого чеснока

Приготовление

1. Филе рыбы нарезаем на порционные кусочки, приправляем солью и перцем. Убираем на 20-30 минут промариноваться. В отдельную ёмкость насыпаем кукурузную муку, добавляем сухой чеснок, сладкую паприку и куркуму. Все перемешиваем и порционно добавляем тёплую воду. По густоте кляр должен получиться, примерно, как магазинная сметана.

2. Кусочки рыбы покрываем со всех сторон кляром из кукурузной муки. Oбжариваем на растительнoм масле до зoлотистого цвета. Готовые кусочки рыбы выкладываем на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла.

3. Рыба получается невероятно вкусной и аппетитной! Внутри сочное, нежное мясо рыбы, а сверху хрустящая золотистая корочка.

   Друзья, если остались вопросы, посмотрите видео рецепт, там всё предельно коротко и ясно! 
   Всем добра!