-Цитатник

Сибас, фаршированный шпинатом и рикоттой - (0)

Сибас, фаршированный шпинатом и рикоттой Вместо сибаса можно взять другую рыбу — дорадо,...

Любящее сердце всегда найдёт, кого согреть. - (0)

Любящее сердце всегда найдёт, кого согреть. ***Здесь будет текст*** ...

Берегите любовь.. Всей душой берегите.. - (1)

Берегите любовь.. Всей душой берегите.. ***Здесь будет текст*** ***...

Салат слоеный с курицей и черносливом - (0)

Салат слоеный с курицей и черносливом   Ингредиенты : 🔸куриная грудк...

Праздничная телятина с сыром и овощами - (0)

Праздничная телятина с сыром и овощами Чаще всего под сыром запекают свинину или кур...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.06.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 63682


Шоколадный торт с сливочным кремом

Четверг, 28 Июня 2018 г. 09:51 + в цитатник

Шоколадный торт с сливочным кремом/3290568_safe_image32 (700x364, 135Kb)

Шоколадный торт с сливочным кремом готовится очень просто, легко, быстро, плюс ко всему он безумно вкусный! Сочетание взбитых сливок с белым шоколадом и шоколадного бисквита понравится абсолютно всем. Кстати для приготовления десерта вам понадобятся вполне доступные продукты.

Ингредиенты для коржа:

– 6 яиц;

– 200 г сахара;

– 40 мл воды;

– 40 мл растительного масла;

– 3 ст.л. какао;

– 200 г муки;

– пакетик разрыхлителя.

Ингредиенты для крема:

– 400 г белого шоколада;

– 400 мл сливок;

– 5 г желатина;

– пакетик глазури.

Приготовление бисквита:

1. Отделите желтки от белков.

2. Смешайте желтки с маслом. Взбейте белки с сахаром до консистенции упругого безе. Добавьте в белковую смесь воду и аккуратно перемешайте.

3. Соедините муку с какао и разрыхлителем, после чего постепенно добавьте желтковую смесь. Переложите безе в эту смесь и аккуратно перемешайте круговыми движениями снизу вверх, чтобы безе не осело. Перелейте тесто для бисквита в форму на дно которой предварительно постелили пергаментную бумагу. Корж надо выпекать на протяжении 30 минут.

Приготовление крема:

4. Разогрейте сливки на водяной бане. Добавьте в сливки, кусочки шоколада. Перемешайте пока шоколад полностью не растопится и крем не станет однородной консистенции.

5. Поставьте крем на средний огонь и варите его около 5 минут. Затем остудите крем. За это время замочите желатин теплой водой и дайте ему время набухнуть. Внимание! Желатин при нагревании не должен закипать!

6. Влейте желатиновую смесь в остывший крем, перемешайте и поставьте его в холодильник на несколько часов. После этого взбейте миксером до однородной блестящей консистенции.

7. Приготовьте сахарный сироп: для этого растопите 250 г сахара с 2 ст.л. воды на маленьком огне. После карамелизации сахара добавьте в него 500 мл воды. По вкусу можете добавить в этот сироп несколько капель ромовой эссенции.

8. Разрежьте бисквит по горизонтали на два одинаковых коржа и пропитайте их сахарным сиропом. На один выложите равномерным слоем сливочный крем. Сверху положите второй пропитанный сиропом корж.

9. Глазурь приготовьте согласно инструкциям с упаковки после чего полейте ею пирожное.

Поставьте десерт в холодильник минимум на один час, и подавайте после того как он пропитается. источник

Готовьте с любовью!

Рубрики:  десерты
испанский ресторанчик рекомендует
 (200x71, 15Kb)
пироги
торты
Метки:  

Процитировано 8 раз
Понравилось: 14 пользователям

ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК   обратиться по имени Четверг, 28 Июня 2018 г. 10:15 (ссылка)
Приятного приготовления!
Ответить С цитатой В цитатник
Алла_Студентова   обратиться по имени Четверг, 28 Июня 2018 г. 12:31 (ссылка)
Всего тебе самого доброго и самого позитивного!!!
Ответить С цитатой В цитатник
belorusochka-ja   обратиться по имени Четверг, 28 Июня 2018 г. 14:21 (ссылка)
Всё что с шоколадом люблю!
Ответить С цитатой В цитатник
соня_лифинская   обратиться по имени Четверг, 28 Июня 2018 г. 15:40 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Оля-душка   обратиться по имени Четверг, 28 Июня 2018 г. 15:56 (ссылка)
Хочу:)
Ответить С цитатой В цитатник
TAISA_ANDRYEYEVA   обратиться по имени Четверг, 28 Июня 2018 г. 21:09 (ссылка)
Благодарю за рецепт!!!
Хорошего вечера!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку