Варенье из абрикос – замечательный десерт на зиму.

Смысл этой технологии в том, что фрукты настаиваются с сахаром, пускают сок, а затем в этом соку их нужно прокипятить и тут же закрыть. Таким образом, фрукты не теряют своей целосности и витамины.

Варенье из абрикосов без косточек – ингредиенты:

• 2 кг абрикосов,
• 600 г сахара.

Варенье из абрикосов – приготовление:

1. Мы будем готовить варенье из абрикоса без косточки. А потому плоды помой, удали косточки и положи в миску для варки варенья.
2. Посыпь сахаром и оставь на 10-12 часов. За это время абрикосы пустят сок.
3. Поставь абрикосы на огонь и, постоянно помешивая, нагрей на быстром огне до кипения.
4. Вари варенье из абрикос в течение 5 минут, после чего сразу разлей в стерилизованные сухие банки и закатай.
5. Переверни банки с абрикосовым вареньем вверх дном, укутай одеялом и оставь до полного остывания.

Приятного аппетита!