Не раз и не два доводилось слышать, что выпечка со сливами — выбор вкуса. Мол, с яблоками нравится практически всем, чтобы удался пирог с грушей, стоит выбрать сочный сорт, а клубники не добавляйте слишком много. А вот слива… Тут нужно особое тесто. Это будет самый простой, но очень вкусный десерт в вашей жизни.

Сливовый крамбл — вот оригинальное название этой выпечки. В переводе с английского crumble — «раскрошить». Это не новая идея приготовления десертов, но ее еще не скоро забудут. Если очень хочется, к сливам можно добавить и другие любимые ягоды. Если вы больше цените начинку пирога, а не тесто, каким бы мягким и воздушным оно ни было, смотрите рецепт ниже и повторяйте за нами.

Ингредиенты: пшеничная мука - 70 г, сливочное масло - 50 г, сахар - 50 г,корица - 1 щеп., слива - 600 г, кокосовая стружка - 30 г.

Приготовление

Помойте сливы, достаньте косточки.

Приготовьте крошку из муки и размягченного сливочного масла. Добавьте корицу и сахар.

Смажьте дно формы небольшим количеством сливочного масла. Выложите сливы. Посыпьте их крошкой.

Выпекайте 25 минут в разогретой до 200 °С духовке.

Вместо муки и кокосовой стружки можно взять обычное печенье с топленым молоком. Подавайте пирог еще теплым. Приятного приготовления! Готовьте со вкусом!