-Цитатник

Праздничный клюквенный соус - (0)

Праздничный клюквенный соус https://www.sloosh.ru/ Ингредиенты: Клюква – 15...

Под маской карнавала.... Художник Виталий Жук - (0)

Под маской карнавала.... Художник Виталий Жук Виталий Жук (Witali Żuk (Vitus) родился в 1...

Сибас, фаршированный шпинатом и рикоттой - (0)

Сибас, фаршированный шпинатом и рикоттой Вместо сибаса можно взять другую рыбу — дорадо,...

Любящее сердце всегда найдёт, кого согреть. - (0)

Любящее сердце всегда найдёт, кого согреть. ***Здесь будет текст*** ...

Берегите любовь.. Всей душой берегите.. - (1)

Берегите любовь.. Всей душой берегите.. ***Здесь будет текст*** ***...

 -Метки

azimuth sport Соль Чеснок амстердам баклажаны блины булочки варенье вертута с сыром вертута с творогом и зеленью ветчина вишня вулкан говядина говядина по-бургундски горнолыжная одежда гренки грибы гриль духовка ежевика завтрак замораживать хлеб запеканка зелень зразы из картофеля с грибами игровые автоматы кабачки как приготовить сельдь под шубой капуста картофель кекс кефир клубника кляр колбаса котлеты кофе крем кулич куриное филе куриный рулет с грибами курица куркума лепешки лепнина лимон лук майонез маринование миш-маш моркови по-корейски морковь мороженое мультиварка мясо начинка новый год овощи огурцы оладьи паста пасха пельмени перец печень печенье пирог пирог с ежевикой пирог со сливой пироги пирожки пицца по-буургунски по-корейски помидоры правильно замораживать хлеб пудинг рулетики рыба салат салаты сахар свинина селедка сельдь сельдь под шубой скумбрия слоеное тесто сметана соус соусы суп сыр тайны самых популярных десертов мира творог творожные корзиночки с яблоками тесто торт торт с клубникой торты треска треска в чесночно-лимонном маринаде фарш фаршированный грибами картофель филе трески фрикадельки хачапури хлеб чай чебуреки черный чай шампиньоны шашлык шашлыки шоколад шоколадный торт шоколадный торт с клубникой шпинат шуба яблоки яйца яйцо

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.06.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 63902


Домашние куриные сосиски

Воскресенье, 22 Сентября 2019 г. 08:36 + в цитатник

Домашние куриные сосиски

Все дети просто обожают сосиски. Но как же быть, если качество магазинных не всегда дотягивает даже до среднего уровня? Не переживайте: выход есть! Следует приготовить сосиски в домашних условиях. Вы можете быть уверены в том, что только лучшие продукты попадут в готовое блюдо, и совершенно не придется сомневаться, в какие условиях сосиски были приготовлены.

Продукты, которые понадобятся, - это куриное филе, молоко, репчатый лук и немного специй. Подобные диетические сосиски можно также приготовить и из мяса индейки. А если хотите, то можно в фарш добавить и свинины, в этом случае время термической обработки следует увеличить. Давайте шаг за шагом разберемся, как же приготовить куриные сосиски в домашних условиях.

Ингредиенты:

Куриное филе – 1 кг;

Лук репчатый – 1-2 шт.;

Яйцо – 2 шт.;

Молоко – 150 мл;

Соль, перец – по вкусу;

Картофельный крахмал – 1 ч. л.;

Куриная приправа – 0,5 ч. л.

3290568_sosika2 (576x374, 371Kb)

Как приготовить:

Начнем с того, что приготовим фарш для сосисок. Для этого куриное филе промоем и высушим. Если у вас куриная грудка, срежем с мясо с кости. Пропустим дважды через мясорубку, посолим и поперчим, добавим специи, разобьем яйцо.

3290568_sosika3 (574x372, 419Kb)

В фарш добавим крахмал. Он будет держать фарш и поможет сосискам не распасться. Перемешаем все ингредиенты.

3290568_sosika4 (574x373, 467Kb)

К фаршу из куриного мяса вливаем молоко. Мы взяли молоко с жирностью 3,2%. Можно взять 1 часть сливок средней жирности и 2 части молока, тогда у сосисок будет более выраженный сливочный вкус.

3290568_sosika5 (575x375, 442Kb)

Теперь приступаем к формированию самих сосисок. Возьмем пищевую пленку и отрежем кусок, который по длине приблизительно равен ширине пленки. Три столовых ложек куриного фарша выкладываем по центру. Плотно заворачиваем фарш в пленочку, стараясь руками равномерно распределить его от центра к краям, чтобы сосиска была ровненькой.

3290568_sosika6 (579x375, 357Kb)

Плотно завязываем концы пленки с обеих сторон. Для этого можно использовать любую плотную неокрашенную нитку.

3290568_sosika7 (578x370, 303Kb)

Варим куриные сосиски в течение не менее 15 минут. Во время варки не прокалываем пленку. Готовым сосискам дадим немного остыть, а уж потом освобождаем их от пленки.

Подаем домашние куриные сосиски самостоятельное блюдо или с любым овощным салатом или гарниром.

Домашние куриные сосиски

Нежные, сочные и очень аппетитные куриные сосиски готовы! Горчички?

Сосисок толстеньких как на фото из указанного количества ингредиентов выходит 10 шт.

Дополнительная информация о рецепте:

Время приготовления – 40 мин

Содержание в 100 г:

Жиры – 18.16

Белки – 2.12

Углеводы – 2.07

Ккал – 105.14

Если понравилось - ставьте лайк, делитесь с друзьями и подписывайтесь на нашу ленту чтобы не пропустить новые интересные рецепты. источник

 (200x71, 15Kb)

Рубрики:  мясо/курица
мои популярные рецепты
несложные рецепты
испанский ресторанчик рекомендует
 (200x71, 15Kb)
Метки:  

Процитировано 2 раз
Понравилось: 14 пользователям

ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК   обратиться по имени Воскресенье, 22 Сентября 2019 г. 08:40 (ссылка)
Не скучного приготовления!
Ответить С цитатой В цитатник
OKSOMORON   обратиться по имени Воскресенье, 22 Сентября 2019 г. 20:11 (ссылка)
Благодарю за рецепт.
Ответить С цитатой В цитатник
TAISA_ANDRYEYEVA   обратиться по имени Понедельник, 23 Сентября 2019 г. 02:58 (ссылка)
Благодарю,Владимир!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку