-÷итатник

“елевидение в пр€мом эфире - (0)

“елевидение в пр€мом эфире Ќажимай на картинку и смотри “¬ в пр€мом эфире:

»спани€:Ѕарселона - ѕарк √уэль! - (0)

»спани€:Ѕарселона - ѕарк √уэль! ѕарк √уэль - парк в верхней части Ѕарселоны. ќн был ...

јвгуст - как десерт лета. “акой же вкусный, при€тный и непременно сладкий. - (0)

јвгуст - как десерт лета. “акой же вкусный, при€тный и непременно сладкий. ***«десь будет...

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в »—ѕјЌ— »…_–≈—“ќ–јЌ„» 

 -ѕодписка по e-mail

 

 -»нтересы

еда испани€ испанский ресторанчик кулинари€ кулинарные рецепты <!-- 6662295611bf14e1 --> кухн€ повар ресторан рецепты

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 22.06.2009
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 60243


“орт творожный "Ќаполеон"

¬оскресенье, 01 ƒекабр€ 2019 г. 18:13 + в цитатник

3290568_2617681_82244710x550x (700x542, 93Kb)

“ворожный «Ќаполеон» - очень интересный и необычный вариант классического торта «Ќаполеон», который просто тает во рту. “ворожные коржи хорошо пропитываютс€ вкуснейшим заварным кремом, по вкусу напоминающим мороженое пломбир, торт получаетс€ нежным, м€гким, слегка влажным и, конечно же, очень вкусным!

»нгредиенты дл€ «“орт творожный "Ќаполеон"»:

“ворог — 360 г

яйцо куриное (2 шт - в тесто, 1 шт - в крем) — 3 шт

—ахар (150 г - в тесто, 150 г - в крем) — 300 г

ћука пшенична€ / ћука — 380 г

ћасло сливочное (100 г - в тесто, 100 г - в крем) — 200 г

–азрыхлитель теста — 10 г

—оль ћолоко — 400 мл

 рахмал — 40 г

—ливки (33%) — 200 мл

¬анильный сахар — 1 пакет.

–ецепт «“орт творожный "Ќаполеон"»:

1. ¬ глубокой миске смешать: €йца, соль, сахар, творог, разм€гченное сливочное масло. ¬збить все погружным блендером до однородного состо€ни€. ƒобавить разрыхлитель и муку в несколько этапов (возможно, понадобитс€ больше или меньше муки), замесить м€гкое, эластичное, не липнущее к рукам тесто;
2. “есто разделить на 8 равных частей, скатать в шарики, накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30 мин;
3. ƒл€ крема в сотейнике с толстым дном смешать до однородности: €йца, сахар, ванильный сахар и крахмал. “онкой струйкой при посто€нном помешивании ввести гор€чее молоко, поставить на небольшой огонь и варить, посто€нно помешива€ до загустени€. ѕереложить крем в миску, накрыть пищевой пленкой в контакт с кремом, полностью остудить;
4. –аскатать каждый кусочек теста в пласт толщиной 2 мм на пергаментной бумаге, присыпанной мукой, вырезать круглые коржи диаметром 20 см. Ќаколоть каждый корж вилкой. ¬ыпекать по 7-10 мин до легкого подрум€нивани€. »з обрезков также испечь корж и измельчить его в крошку дл€ обсыпки торта;
5. ¬ остывший крем добавить разм€гченное сливочное масло и взбить до пышности, затем добавить взбитые сливки и аккуратно перемещать;
6. ѕрослоить все коржи кремом, выкладыва€ их, друг на друга. я оставила один корж дл€ крошки, поэтому у мен€ получилс€ торт из 7 коржей. —мазать поверхность и бока торта оставшимс€ кремом, обсыпать равномерно крошкой, оставить пропитыватьс€ при комнатной температуре на 1 час, затем убрать на 8-10 часов в холодильник;
7. ”красить торт по желанию.
ѕри€тного аппетита! источник



–убрики:  испанский ресторанчик рекомендует
 (200x71, 15Kb)


ѕроцитировано 5 раз
ѕонравилось: 18 пользовател€м



»—ѕјЌ— »…_–≈—“ќ–јЌ„»    обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 01 ƒекабр€ 2019 г. 18:18 (ссылка)
Ќаслаждйтесь!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
emuchka   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 01 ƒекабр€ 2019 г. 21:35 (ссылка)
ѕрезент к новому году!
Ѕлагодарю, ¬лад!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
vit4109   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 02 ƒекабр€ 2019 г. 02:01 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
TAISA_ANDRYEYEVA   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 02 ƒекабр€ 2019 г. 03:11 (ссылка)
Ѕлагодарю за вкусн€тинку,¬ладимир!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
yuriy_iWowWe   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 02 ƒекабр€ 2019 г. 04:40 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
OKSOMORON   обратитьс€ по имени —реда, 04 ƒекабр€ 2019 г. 16:45 (ссылка)
Ѕлагодарю за рецепт.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку