-÷итатник

»спанские булочки - (0)

»спанские булочки https://www.sloosh.ru/ »нгредиенты: ћука - 300 г —ухие дрож...

÷ветна€ капуста с картофелем запеченна€ в духовке - (0)

÷ветна€ капуста с картофелем запеченна€ в духовке ÷ветна€ капуста с картофелем запеченна€ в духов...

Ѕисквит в сметане с добавлением фруктов Ц набор вкусных витаминов... - (0)

Ѕисквит в сметане с добавлением фруктов Ц набор вкусных витаминов... Ѕисквит в сметане с добавлен...

–амочка Ђснежок искритс€ новогодний..гор€т на Єлке огоньки..ї - (0)

–амочка Ђснежок искритс€ новогодний..гор€т на Єлке огоньки..ї ¬аш красивый ...

9 идей сервировки новогоднего стола - (0)

9 идей сервировки новогоднего стола ≈сли есть праздник, есть и праздничный стол. » н...

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в »—ѕјЌ— »…_–≈—“ќ–јЌ„» 

 -ѕодписка по e-mail

 

 -»нтересы

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 22.06.2009
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 62231



—ельдь под шубой

ѕонедельник, 16 Ќо€бр€ 2020 г. 09:50 + в цитатник

—ельдь под шубой

—еледка под шубой любимое блюдо многих гурманов. Ётот салат мы готовим и в праздники и будни. » сегодн€ мы рассмотрим один из интересных вариантов подачи нашей селедочки под шубой.

»нгредиенты: —ельдь малосолена€ 1 шт. —векла 2 шт.  артофель 2 шт. “ыква 100 гр. —ыр –оссийский 50 гр. —метана 25% 3 ст. л. ћайонез столовый молочный 3 ст. л. ∆елатин 2 ч. л. яйцо куриное 2 шт. ”кроп по вкусу —оль по вкусу ћаслины по вкусу  ¬кус салата во многом зависит от самой селедки, и лучше выбирать малосоленую рыбу, жирную и крупную. ” рыбы отрезаем голову, а чтобы на ней меньше осталась м€са, держим нож наискосок. “акже разрезаем брюшко и достаем все внутренности.

“еперь режем ножом вдоль хребта, разделываем на две части и извлекаем все косточки. ≈сли при разделке попалась икра или молоки, то их также можно добавить в салат. — половинок тушки снимаем кожицу. ѕолученное чистое филе нарезаем кубиками и перекладываем в миску.

—веклу и картофель запекаем, так овощи будут более насыщенными по вкусу и цвету, очищаем. ¬ пиалу высыпаем желатин, вливаем к нему 3 ст. ложки воды и размешиваем.

ќчищенную м€коть тыквы измельчаем на терке, а лучше пропускаем через сито. “ыквенное пюре смешиваем с густым майонезом и сметаной, получаем необычный на вкус соус. ¬ соус вливаем уже разбухший и растопленный на вод€ной бане желатин, размешиваем. —юда же кладем также перетертый на мелкой терке сыр и мелко порубленный укроп. ѕробуем на вкус, при необходимости подсаливаем.

Ќа столе расстилаем пищевую пленку и натираем свеклу – это будет первый слой, смазываем соусом. ќтдельно через терку пропускаем запеченный картофель, выкладываем, также смазываем его соусом. —верху присыпаем тертым белком, раскладываем кусочки сельди, пропитываем рыбу соусом. ѕри помощи пленки сворачиваем рулет, концы зав€зываем, убираем в холодильник.

ѕосле салат достаем, пленку снимаем, нарезаем рулет порционно, выкладываем на блюдо, посыпаем тертым желтком и украшаем маслинами. ѕри€тного аппетита! источник

–убрики:  новогодние рецепты испанского ресторанчика
несложные рецепты
испанский ресторанчик рекомендует
 (200x71, 15Kb)
рыба
ћетки:  

ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 15 пользовател€м



»—ѕјЌ— »…_–≈—“ќ–јЌ„»    обратитьс€ по имени ѕонедельник, 16 Ќо€бр€ 2020 г. 10:05 (ссылка)
ѕри€тного приготовлени€!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
vit4109   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 16 Ќо€бр€ 2020 г. 10:58 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
babeta-liza   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 16 Ќо€бр€ 2020 г. 15:22 (ссылка)
»нтересна€ подача! Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
belorusochka-ja   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 16 Ќо€бр€ 2020 г. 17:02 (ссылка)
благодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
TAISA_ANDRYEYEVA   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 16 Ќо€бр€ 2020 г. 18:54 (ссылка)
Ѕлагодарю, ¬ладимир,за рецепт!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
OKSOMORON   обратитьс€ по имени ¬торник, 17 Ќо€бр€ 2020 г. 18:38 (ссылка)
Ѕлагодарю за рецепт.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку