Десерт "Рига"

Четверг, 03 Декабря 2020 г. 11:01 + в цитатник

Цитата сообщения TimOlya

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Десерт "Рига"

Ингредиенты:

Творог - 400 г

Консервированные ананасы - 1 банка (380 г)

Сгущенное молоко - 120 г

Сметана - 200 г

Желатин быстрорастворимый - 20 г

Приготовление:

1. Из банки с ананасами слить в миску сироп, добавить воду так, чтобы общий объем жидкости был 400 мл. Всыпать быстрорастворимый желатин, размешать и оставить разбухать. Через 5 минут нагреть(до кипения не доводить!) желатин до 60 градусов и оставить остывать.

2. Творог протереть через сито. Добавить в творог сметану и тщательно перемешать. Затем влить сгущенное молоко. Взбить массу с помощью миксера или блендера, чтобы консистенция была гладкой и однородной. Через минуту влить желатин и продолжить взбивать до получения однородной массы.

3. Добавить в смесь кусочки ананасов и аккуратно перемешать ложкой. Разлить десерт по формам и отправить в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.

Серия сообщений "***Торты,кексы,пироги из песочного теста 2":
Часть 1 - Венский штрудель с яблоками и изюмом
Часть 2 - Пышная творожная запеканка с яблоками
...
Часть 4 - Манный пирог с яблоками
Часть 5 - "Невидимый" яблочный пирог
Часть 6 - Десерт "Рига"
Часть 7 - Торт-чизкейк "Лимон с клубникой"