-Цитатник

Праздничный клюквенный соус - (0)

Праздничный клюквенный соус https://www.sloosh.ru/ Ингредиенты: Клюква – 15...

Под маской карнавала.... Художник Виталий Жук - (0)

Под маской карнавала.... Художник Виталий Жук Виталий Жук (Witali Żuk (Vitus) родился в 1...

Сибас, фаршированный шпинатом и рикоттой - (0)

Сибас, фаршированный шпинатом и рикоттой Вместо сибаса можно взять другую рыбу — дорадо,...

Любящее сердце всегда найдёт, кого согреть. - (0)

Любящее сердце всегда найдёт, кого согреть. ***Здесь будет текст*** ...

Берегите любовь.. Всей душой берегите.. - (1)

Берегите любовь.. Всей душой берегите.. ***Здесь будет текст*** ***...

 -Метки

10 популярных блюд. 5 главных ошибок 6 мужских салатов azimuth sport Соль Чеснок амстердам баклажаны баница блины болгарская кухня брынза булочки варенье вертута с сыром ветчина вишня вулкан говядина говядина по-бургундски горнолыжная одежда гренки грибы гриль духовка ежевика замораживать хлеб запеканка зелень игровые автоматы кабачки капуста картофель картофельное пюре картошка кекс кефир клубника кляр колбаса котлеты кофе крем кулич куриная грудка с сыром в сухарях куриное филе куриные бедрышки курица курица без костей кучерявый пирог с вареньем лепешки лимон лук майонез маринование минералка миш-маш морковь мультиварка мясо нарезка начинка новый год овощи огурцы оладьи острые куриные бедрышки очень вкусное картофельное пюре паста пасха пельмени перец печень печенье пирог пирог со сливой пироги пирожки пицца по-буургунски по-корейски помидоры помидоры по-корейски правильно замораживать хлеб приготовление пасты рулет рулет "мимоза" рулетики рыба салат салат «княжеский» салат с курицей салаты сахар свинина селёдка селедка сельдь сельдь под шубой скумбрия сливки слоеное тесто слоеный салат с треской сметана соус соусы суп сыр тартинки творог творожные корзиночки с яблоками тесто тесто для пельменей на минералке торт торты треска фарш фаршированный грибами картофель филе трески фрикадельки хачапури хворост хлеб царский пасхальный кекс чай чебуреки чебуреки с мясом на сковороде черный чай шампиньоны шашлык шашлыки шоколад шоколадный торт шпинат шуба яблоки яйца яйцо

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.06.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 64002


Болгарская кухня. 10 популярных блюд.

Пятница, 05 Апреля 2024 г. 08:47 + в цитатник

Болгарская кухня. 10 популярных блюд.

Болгарская кухня - это сокровищница богатых вкусов, ярких красок и разнообразных кулинарных традиций. От сытных мясных блюд до освежающих салатов и неотразимой выпечки - болгарской кухне есть что предложить на любой вкус.

1. Шопский салат - это освежающий и яркий салат, который стал культовым болгарским блюдом. В нем сочетаются помидоры, огурцы, перец, лук и тертый сыр сирене (белый рассольный сыр, похожий на фету). Заправленный оливковым маслом и посыпанный петрушкой, этот салат является идеальной закуской или гарниром.

2. Баница - это любимая болгарская выпечка из тонкого теста фило, начиненная смесью взбитых яиц и сыра сирене. Иногда в нее добавляют и другие начинки, например, шпинат, тыкву или лук-порей. Эту выпечку из слоеного теста часто употребляют на завтрак или в качестве перекуса, и оно прекрасно сочетается с чашкой болгарского йогурта.

3. Каварма - это традиционное болгарское мясное рагу с богатым вкусом. Обычно оно готовится из кусков свинины или курицы, обжаренных с луком, перцем, грибами и различными специями. Блюдо готовится на медленном огне, чтобы получился густой и сытный соус. Каварма часто подается с картофельным пюре или рисом.

4. Кюфте - популярное болгарское блюдо из мясного фарша (обычно из говядины и свинины), смешанного с луком, чесноком, различными травами и специями. Из этой смеси формируют лепешки и жарят на гриле или во фритюре до золотистой корочки. Кюфте часто подают с картофельным пюре и свежим салатом.

5. Таратор - это охлажденный суп на основе йогурта, который идеально подходит для жарких летних дней. Он готовится из густого болгарского йогурта, огурцов, чеснока, укропа и грецких орехов. Суп очень освежающий, его можно подавать в качестве закуски илиперед основным блюдом. Таратор - настоящее кулинарное наслаждение, демонстрирующее влияние балканских вкусов на болгарскую кухню.

6. Шкембе чорба - это традиционный болгарский суп из рубца, известный своим уникальным вкусом и сытностью. Он готовится из говяжьего или бараньего рубца, сваренного с чесноком, уксусом, паприкой и другими приправами. Шкембе чорба часто употребляется в холодное время года в качестве согревающего блюда, и считается, что она обладает свойствами, помогающими избавиться от похмелья.

7. Сарми, также известный как голубцы, является популярным блюдом в болгарской кухне. Оно состоит из капустных листьев, наполненных смесью мясного фарша (часто это сочетание говядины и свинины), риса, лука и зелени. Затем рулетики тушатся в ароматном томатном соусе.

8. Мешана скара переводится как "смешанный гриль" и является деликатесом для мясоедов. Это блюдо включает в себя различные виды мяса, приготовленные на гриле, такие как шашлык, колбаски, свиные отбивные и курица. Мясо приправляется травами и специями и готовится на открытом огне до готовности. Мешана скара часто подается с гарниром из жареных овощей и щедрой порцией болгарского салата.

9. Пататник - это традиционное болгарское блюдо из картофеля, которое родом из Родопских гор. Он готовится из тертого картофеля, смешанного с луком, чесноком и специями, а затем запекается до золотистого цвета и хрустящей корочки. Пататник - это ароматное и сытное блюдо, которое можно употреблять как основное блюдо или как гарнир.

10. Баклава - это восхитительный десерт, который занимает особое место в болгарской кухне. Слои теста фило наполняются сладкой смесью из измельченных орехов, меда и специй. Затем тесто запекается до золотистого цвета и пропитывается сладким сиропом. Баклава - это сытное и вкусное лакомство.

Болгарская кухня - это настоящий праздник вкуса и традиций. Поэтому когда вы окажетесь в Болгарии или захотите попробовать настоящие болгарские блюда, обязательно попробуйте эти 10 популярных национальных блюд и окунитесь в восхитительный мир болгарской кухни.

 источник

Рубрики:  болгарская кухня
испанский ресторанчик рекомендует
 (200x71, 15Kb)
Метки:  

Процитировано 1 раз
Понравилось: 10 пользователям