-Цитатник

Праздничный клюквенный соус - (0)

Праздничный клюквенный соус https://www.sloosh.ru/ Ингредиенты: Клюква – 15...

Под маской карнавала.... Художник Виталий Жук - (0)

Под маской карнавала.... Художник Виталий Жук Виталий Жук (Witali Żuk (Vitus) родился в 1...

Сибас, фаршированный шпинатом и рикоттой - (0)

Сибас, фаршированный шпинатом и рикоттой Вместо сибаса можно взять другую рыбу — дорадо,...

Любящее сердце всегда найдёт, кого согреть. - (0)

Любящее сердце всегда найдёт, кого согреть. ***Здесь будет текст*** ...

Берегите любовь.. Всей душой берегите.. - (1)

Берегите любовь.. Всей душой берегите.. ***Здесь будет текст*** ***...

 -Метки

10 популярных блюд. 5 главных ошибок 6 мужских салатов azimuth sport Соль Чеснок баклажаны баница блины болгарская кухня брынза булочки варенье вертута с сыром ветчина вишня вулкан говядина говядина по-бургундски горнолыжная одежда горчица гренки грибы гриль духовка ежевика завтрак замораживать хлеб запеканка зелень игровые автоматы кабачки капуста картофель картофельное пюре кекс кексы кефир клубника кляр колбаса котлеты кофе крем кулич куриная грудка с сыром в сухарях куриное филе куриные бедрышки курица курица без костей кучерявый пирог с вареньем лепешки лук майонез маринование минералка миш-маш морковь мультиварка мясо начинка новый год овощи огурцы оладьи острые куриные бедрышки очень вкусное картофельное пюре паста пасха пельмени перец печень печенье пирог пирог со сливой пироги пирожки пицца по-буургунски по-корейски помидоры помидоры по-корейски правильно замораживать хлеб приготовление пасты рулет рулет "мимоза" рулетики рыба салат салат «княжеский» салат с курицей салаты сахар свинина селёдка селедка сельдь сельдь под шубой скумбрия сливки слоеное тесто слоеный салат с треской сметана соус соусы специи суп сыр тартинки творог творожные корзиночки с яблоками тесто тесто для пельменей на минералке торт торты треска фарш фаршированный грибами картофель филе трески фрикадельки хачапури хворост хлеб царский пасхальный кекс чай чебуреки чебуреки с мясом на сковороде черный чай шампиньоны шашлык шашлыки шоколад шоколадный торт шпинат шуба яблоки яйца яйцо

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.06.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 64013


Мясная нарезка на стол из самой бюджетной рульки.

Суббота, 18 Мая 2024 г. 08:26 + в цитатник

Мясная нарезка на стол из самой бюджетной рульки

Этот простой рецепт приготовления рулета из свиной рульки создает восхитительно вкусное, насыщенное и сочное блюдо. Используя доступные и недорогие ингредиенты, вы легко приготовите мясо, которое подойдет как для ежедневных закусок на бутерброды, так и в качестве основного блюда с гарниром. Всего за три часа большая рулька превращается в аппетитную нарезку, которую можно наслаждаться в любое время дня.

3290568_627cba1da0ab9 (700x390, 37Kb)

Ингредиенты:
2 свинные рульки (по 1,5 кг каждая)
8 зубчиков чеснока
40 г соли
2 ч л зернистой горчицы
1 ч л молотого черного перца
1 ч л молотого лаврового листа

Инструкции:

1. Начните с того, чтобы приготовить рульку. Возьмите две свиной рульки, каждая из которых должна весить примерно по 1,5 кг. Положите рульку на рабочую поверхность и удалите кость, используя острый нож. Разрежьте мясо вдоль кости, чтобы удалить ее, не разрезая рульку полностью. Это создаст плоский пласт мяса.

3290568_627cba2bec287 (700x517, 65Kb)

2. Возьмите 8 зубчиков чеснока и измельчите их с помощью чеснокодавки или мелко нарежьте ножом. В миске смешайте измельченный чеснок, 40 г соли, 2 чайные ложки зернистой горчицы, 1 чайную ложку молотого черного перца и 1 чайную ложку молотого лаврового листа. Это будет ваша смесь специй.

3290568_627cba39e3eb3 (700x420, 55Kb)

3. Тщательно натрите каждую рульку смесью специй со всех сторон, чтобы мясо было хорошо пропитано ароматами и вкусом специй.

3290568_627cba4e3691c (700x360, 64Kb)

4. Положите пласты мяса один на другой, чтобы кожа была сверху, образуя оболочку для рулета. Плотно обвяжите рулет кулинарным шпагатом, чтобы он не развалился во время приготовления.

3290568_627cba601caad (700x420, 42Kb)

5. Затем оберните рулет несколькими слоями фольги, чтобы сохранить соки внутри и обеспечить равномерную пропитку. Переложите рулет в форму для запекания и разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.

3290568_627cba6f22234 (700x420, 51Kb)

6. Понизьте температуру до 120 градусов Цельсия и запекайте рулет в течение трех часов. Это даст мясу достаточно времени для приготовления и насыщения вкусом.

3290568_627cba8b455a0 (700x397, 74Kb)

7. Выньте рулет из фольги и переложите его на чистую форму. Поставьте на вершину рулета груз, например, другую форму, чтобы придавить его. Это поможет сохранить форму рулета. Охладите рулет в холодильнике на ночь, чтобы он полностью застыл и стал удобным для нарезки.

Подавайте рулет в нарезке как закуску к каждодневным блюдам или в качестве основного блюда с гарниром. Возможно, вы захотите добавить свои любимые соусы или приправы для большего вкуса. 

источник



Рубрики:  мясо/свинина
мои популярные рецепты
полезные советы
несложные рецепты
испанский ресторанчик рекомендует
 (200x71, 15Kb)
Метки:  

Процитировано 2 раз
Понравилось: 9 пользователям

ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК   обратиться по имени Суббота, 18 Мая 2024 г. 08:29 (ссылка)
приятного приготовления!
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку