Очень люблю этот рецепт за простоту и оригинальный вкус . Скажу сразу , вкус пива я не люблю , но в этом рецепте он совершенно не чувствуется , а , наоборот , придает мясу особый , пикантный вкус.

 Для приготовления этого блюда вы потратите немного времени и денег !  Расскажу  вам Секрет привлечения денег . Этот денежный приворот поможет вам не только сзкономить , но и приумножить ваше состояние . Главное , верить!

                                                          Состав:
- 1 кг свиного окорока или филе
- 400-500 гр грибов
- 250 мл пива (можно заменить на сухое красное вино)
- 250 мл томатного сока или помидор в собственном соку
- стакан воды
- 1 ст.л сахара
- 4-5 ст.л муки
- пучок петрушки
- 2 средних зубчика чеснока
- масло,смесь любимых специй,соль,перец

                                                  

Мясо порезать на шницели и слегка отбить молотком.

Посолить , поперчить , обвалять в муке и обжарить в горячем масле.

Переложить в сотейник.
Грибы мелко порезать и  обжарить , в конце добавить порезанный чеснок.

Этой смесью покрыть мясо в сотейнике. Всё залить томатным соком , пивом и водой. Добавить сахар, соль, перец , приправы и  петрушку. Закрыть крышкой и тушить 30 минут на среднем огне . Потом в небольшом количестве воды развести 3 ст.л муки и добавить к мясу. Не забудьте, муку  лучше предварительно обжарить до золотистого цвета на сухой сковороде.
Перемешать . Потушить ещё 10-15 мин.

Подавать с отварным картофелем , рисом , макаронами или просто с зеленым салатом.

Приятного аппетита ! 

© Испанский_ресторанчик