спасибо! очень давно /по рецепту свекрови/, я готовила холодный торт с черносливом.
наверное это блюдо присутствует во французской кухне и как-то красиво называется, например "Блюманже".

Холодный торт с черносливом

- чернослив залить в термосе кипятком /чтоб снимался с косточек/ на нескольок часов
- сметану отцедить от сывортки /на дуршлаг положить 4 слоя марли, концы марли связать узлом, мешок подвесить над кастрюлей на нескольок часов.
- отжатую сметану взбить с сахаром до пены.
- чернослив начинить половинками грецких орехов, уложить на дно небольших порционных салатниц, украсить сметанным соусом
по желаню, можно посыпать тертым шоколадом.
очень вкусно!