В соленой воде сварить лапшу и выложить её в дуршлаг. Двумя стаканами воды залить грибы и отваренный отвар не выливать. Порезать мелко вареные грибы.

Отложить для соуса две ложки грибов. Оставшиеся грибы смешать с солью, лапшой, яйцами, перцем и  сливочным маслом. Лапшой с грибами нафаршировать готовую утку и зашить. В кастрюлю уложить утку, залить её отваром из грибов, добавить моркови, измельченных корней петрушки. Тушить пока утка полностью не будет готова.

 Приготовить соус. Грибной отвар влить в сковороду с мучной пассировкой, который  от тушения утки остался. Размешать его, добавить, сметану и  две ложки порезанных мелких грибов, довести до кипения. От ниток и фарша освободить готовую утку и уложить на блюдо. Вокруг утки выложить фарш и все полить соусом.

Необходимые продукты: утка средних размеров, двести грамм лапши, пять сушеных грибов, пятьдесят грамм сливочного масла, два яйца. Одна столовая ложка муки, один стакан сметаны, петрушка, морковь, соль, перец по вкусу.

Очень полезное и нужное сообщество Поздравь.ру открылось на Лиру.Каждый день Праздник))Узнайте больше о праздниках не только в России , но и в мире.Добавляйтесь, друзья)))