-Цитатник

Сибас, фаршированный шпинатом и рикоттой - (0)

Сибас, фаршированный шпинатом и рикоттой Вместо сибаса можно взять другую рыбу — дорадо,...

Любящее сердце всегда найдёт, кого согреть. - (0)

Любящее сердце всегда найдёт, кого согреть. ***Здесь будет текст*** ...

Берегите любовь.. Всей душой берегите.. - (1)

Берегите любовь.. Всей душой берегите.. ***Здесь будет текст*** ***...

Салат слоеный с курицей и черносливом - (0)

Салат слоеный с курицей и черносливом   Ингредиенты : 🔸куриная грудк...

Праздничная телятина с сыром и овощами - (0)

Праздничная телятина с сыром и овощами Чаще всего под сыром запекают свинину или кур...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.06.2009
Записей: 7183
Комментариев: 50768
Написано: 63684


КУХНИ МИРА

Пятница, 12 Июля 2013 г. 00:59 + в цитатник

Сохрани себе на стену: блюда, которые обязательно нужно попробовать!

Какое же путешествие без дегустации местной кухни? Ведь новая страна – это не только аэропорты, да гостиницы. Куда бы турист ни приезжал, он стремится получить как можно больше кулинарных ощущений, благодаря которым можно в полной мере ощутить местные культурные традиции.
Есть такие страны, где именно еда и является главной достопримечательностью. Сюда едут гурманы со всего мира, слетаясь, подобно мотылькам на огонь. Вот десяток тех стран, которые не разочаруют своей кухней даже самых привередливых едоков.
 

3290568_Kyhni_mira (600x400, 62Kb)

Таиланд. Уникальность тайской кухни в том, что в ней соединились традиции Китая, Индии и Океании. В итоге была создана техника, вобравшая все лучшее и умеющая работать с самыми вкусными ингредиентами. В Таиланде блюда традиционно обильно заправляют чили и чесноком. Другими традиционными элементами местной кухни являются сок лайма, кориандр и лимонное сорго. Благодаря им блюда получают классический резкий привкус, что является типичным для тайской еды. Влюбиться в местную необычную кухню можно благодаря хотя бы креветочной пасте или знаменитому соусу для рыбы.

Греция. Настоящий вкус греческой еды можно понять, благодаря свежайшим полезным продуктам – будь то осьминоги или маслины. Кухня руководствуется простыми правилами, тут не принято маскировать оригинальный вкус или прятать его. Да и надо ли это делать, когда речь идет об аппетитных овощах, только что выпеченном хлебе или свежем улове средиземноморской рыбы? Главным событием дня является обед, на котором стол принимает целую вереницу из блюд, подаваемых по мере готовности. Традиционными постными днями в Греции считаются среда и пятница, так и вегетарианцы будут окутаны вниманием местных поваров.

Китай. Даже в сомнительных полуподпольных магазинах можно прикоснуться к колориту местной кухни, что уж говорить об элитных банкетных залах. Недаром китайская кухня предлагает одни из самых лучших яств в мире. На каждом банкете будет использоваться концепция инь и ян (баланса и гармонии). Это выразится хотя бы в соединении таких холодных продуктов, как фрукты и овощи, согревающих специй и мяса. Китайцы обожают и рис, и лапшу, все эти продукты не составит труда найти на богатом столе.

Франция. В этой стране любят покушать. Французская еда славится на весь мир – от улиток и багетов, до сыров и шампанского. Кухня тут игривая и кокетливая, заигрывая с гурманом своим разнообразием. В стране мягкий климат, а богатая история и разнообразные географические условия позволяют регионам культивировать собственные гастрономические шедевры. Во Франции главным приемом пищи считается ланч, хотя в последнее время двухчасовой забег по приему яств становится все более неактуальным. Теперь больше внимание уделяют просто развернутому обеду, оптимально он приготовлен в домашних условиях и состоит из шести разных блюд.

Испания. Лучше всего к испанской кухне прикоснуться в Барселоне. О каталонской кухне гурманы со всего мира говорят только в превосходных тонах. Подобно многим другим региональным кухням, тут особое внимание уделяют специям, таким, как тмин и шафран. Любят в Барселоне угощать и медовыми сладостями. Благодаря смеси традиций и вкусных ингредиентов пища в Испании является пикантной. В той же Барселоне часто использую морепродукты, а к мясу предлагают большое разнообразие соусов. Основной прием пищи – обед, но он обычно бывает не раньше вечера.

Мексика. Вместе с колониальными завоеваниями Испании ее кухня мигрировала на новые территории. Так произошло и с мексиканской кухне, на которую влияние оказали еще и французская, и арабская. Основными блюдами тут являются те, что созданы на основе кукурузы или фасоли. В Мексике известно немало способов, самые известные из них на слуху у всего мира – энчилада, кесадилья, тако.

Италия. Кто-то экспортирует технологии, кто-то – природные ископаемые, а вот Италия славится своей едой. Неслучайно весь мир ценит итальянскую кухню. Хотя между регионами страны встречаются довольно сильные кулинарные отличие, можно легко назвать несколько продуктов, которые и подчеркнут кулинарный статус державы. Разве кто-то может отказаться от тончайшей пиццы? А упоминания о пасте или ризотто не заставляют течь слюнки? А запить это можно знаменитым и качественным вином. Десерт же лучше всего будет запить кофе. Тут его умеют варить, как нигде больше. В деле прожарки зерен итальянцы достигли безупречности, а сам горячий напиток мягко разливается в чашки, заполняя все вокруг своим ароматом.

Индия. Насколько Индия многогранная страна, настолько разнится и ее кухня. Гурману только стоит перемещаться между штатами, городами деревнями. Если на юге главным действующим лицом является рис, то на севере – роти, или индийская выпечка. Как правило, они сочетаются либо с овощами, либо с далом. Это блюдо является главными в кухне страны, готовят его на основе бобов дал, кокосового молока, овощей, сдабривая все это обильно специями. Сюда же может добавляться мясо или рыба. Какими бы в итоге не были составляющие, в блюдо добавляют еще и целую пьянящую горсть экзотических специй. Они заставят вкусовые рецепторы в полной мере активизироваться, такое блюдо забыть будет просто невозможно.

Япония. Для нас японская кухня – это суши, но в самой стране местные рестораны предпочитают уделять внимание конкретным специальным блюдам. Это могут быть якитори (цыпленок-гриль или вощи на шпажках), темпура (отбитая и прожаренная рыба), сашими (сырая рыба), те же суши или пшеничная лапша. А вершиной японской кухни является кайсека. Приготовление этого блюда является настоящим искусством. Ингредиенты надо особым способом комбинировать, само блюдо особым способом готовить, оформлять и подавать на стол. Внимание в Японии требует и сама церемония еды, рекомендуется также получать наслаждение от одного лишь созерцания блюд. Вкус же изысканных продуктов, представленных в тщательно продуманном меню, позволит не жалеть о времени, потраченном на трапезу.

Индонезия и Малайзия. Как и в других подобных случаях, кухня этих близких стран подверглась сильному влиянию других культур. Свой след оставили китайцы, португальцы и колонисты. Все они привносили и свои ингредиенты, и свои особенные кулинарные концепции. В итоге Индонезия и Малайзия получили колоритную и знаменитую кухню. Для этого региона характерно обилие риса, ведь земля тут плодородная и располагает к его культивации. Специи свидетельствуют о временах торговли и внешнего влияния, а огненное чили будто бы подчеркивает страсть человека. Хотя кухню в этих странах сложной и не назовешь, вкусы тут простые, выраженные и глубокие.

А какая ваша любимая кухня?

Кухни мира

3290568_102096005_mspanskiy_restoranchik (200x123, 45Kb)

Рубрики:  азиатская кухня
европейские кухни
английская кухня
итальянская кухня
популярные рецепты
испанская кухня
полезные статьи по кулинарии
лучшие рецепты
страны и города
Метки:  

Процитировано 26 раз
Понравилось: 12 пользователям

ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК   обратиться по имени Понедельник, 24 Июня 2013 г. 10:00 (ссылка)
Приятного приготовления!)
Ответить С цитатой В цитатник
Гэл   обратиться по имени Понедельник, 24 Июня 2013 г. 10:14 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
julija45   обратиться по имени Понедельник, 24 Июня 2013 г. 10:19 (ссылка)
спасибо тебе!!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Masinka   обратиться по имени Понедельник, 24 Июня 2013 г. 17:30 (ссылка)
Спасибо, Мигель, за интересную подборку! Добавила бы ещё кавказскую, марокканскую, украинскую, русскую кухни.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Жанна_Лях   обратиться по имени Вторник, 25 Июня 2013 г. 01:12 (ссылка)
Привет! Мне нравится средиземноморская кухня.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Ольга_Гутовская   обратиться по имени Вторник, 25 Июня 2013 г. 10:59 (ссылка)
.
веселого рождения (370x222, 80Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Datiana-ya   обратиться по имени Вторник, 25 Июня 2013 г. 13:10 (ссылка)
Migell, с днём рождения!
Вкусного и весёлого празднования!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Альбина_Арсемова   обратиться по имени Вторник, 25 Июня 2013 г. 13:13 (ссылка)
От чистого сердца поздравляю Вас с Днем Рождения!!
Пусть Ваша жизнь всегда будет наполнена яркими красками, не будет места печали и унынию, всегда светит солнце над головой. Пусть каждый миг вашей жизни будет незабываем.
Желаю Вам, чтобы Ваши глаза всегда светились с особым блеском от счастья, как яркие звезды в ночном небе, настроение всегда было отличным. Пусть Ваша душа наполняется только теплотой и любовью, подаренной Вашими близкими. Желаю Вам огромных творческих побед, успехов, гармонии, тепла, уюта, удачи, вдохновения.Всего, что Вы только захотите! Пусть Ваши родные всегда будут рядом с Вами и будут поддерживать Вас каждую минуту Вашей жизни. А в семье всегда будет царить любовь! Желаю Вам море любви, океан здоровья и огромное озеро счастья!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Среда, 26 Июня 2013 г. 12:28ссылка
Тронут Вашим поздравлением!Спасибо большоеАльбина_Арсемова,
0_6fc64_9555087f_L (200x80, 36Kb)
Svet-A-Lana   обратиться по имени Вторник, 25 Июня 2013 г. 13:48 (ссылка)
лучшие Анимированные открытки С днём рождения
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Jo-Ann   обратиться по имени Вторник, 25 Июня 2013 г. 14:33 (ссылка)
С ДНЕМ

РОЖДЕНИЯ!!!

СЧАСТЬЯ!


ЛЮБВИ!!!!!!!!!!!!
и
УДАЧИ!!!
0_8e78c_a177b698_XXL (700x495, 344Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
наталья_ландыш   обратиться по имени С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!! Вторник, 25 Июня 2013 г. 16:49 (ссылка)
ПОЗДРАВЛЯЮ!!!
828_СЕРДЦЕ РОЗЫ (445x332, 26Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Olga_Boss   обратиться по имени Вторник, 25 Июня 2013 г. 18:24 (ссылка)
ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК, Счастливого Дня Рождения!
_XL.jpeg (700x437, 109Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК   обратиться по имени Среда, 26 Июня 2013 г. 12:27 (ссылка)
Olga_Bosova, БЛАГОДАРЮ!
Ответить С цитатой В цитатник
Jo-Ann   обратиться по имени Среда, 26 Июня 2013 г. 13:52 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Joy5   обратиться по имени Среда, 26 Июня 2013 г. 17:52 (ссылка)
Благодарю,пост очень интересный!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Sema_Kudryavtsev   обратиться по имени Четверг, 27 Июня 2013 г. 09:20 (ссылка)
ммм... Попробовал бы всё, без исключений!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Tessa_Fiery-Phoenix   обратиться по имени Пятница, 28 Июня 2013 г. 11:40 (ссылка)
ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК,




С днем рождения поздравляю,

И в подарок тебе отправляю:

Счастье, радость, удачу, везение,

Море благ и волну восхищения.



Водопад оптимизма стремительный,

Хвост звезды (просто ошеломительный),

Ветер бодрости, россыпь успеха –

Это всё в день такой не помеха.

Автор: Татьяна Чечекина



Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
НАДЕЖДАСИБИРЬ   обратиться по имени Суббота, 29 Июня 2013 г. 16:02 (ссылка)
С прошедшим Днем Рождения!Счастья ВАм На долгие годы!
915851740 (500x358, 451Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
MISTER_MIGELL   обратиться по имени Воскресенье, 30 Июня 2013 г. 09:25 (ссылка)
Отличная статья!ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК,
Ответить С цитатой В цитатник
palomnica59   обратиться по имени Понедельник, 01 Июля 2013 г. 20:54 (ссылка)
.
f6cf9aa5bac6afc7da0e0850814d5f05b25d9d155323548 (370x228, 100Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
marusya_esk   обратиться по имени Воскресенье, 07 Июля 2013 г. 10:55 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку