-Цитатник

Испанские булочки - (0)

Испанские булочки https://www.sloosh.ru/ Ингредиенты: Мука - 300 г Сухие дрож...

Цветная капуста с картофелем запеченная в духовке - (0)

Цветная капуста с картофелем запеченная в духовке Цветная капуста с картофелем запеченная в духов...

Бисквит в сметане с добавлением фруктов – набор вкусных витаминов... - (0)

Бисквит в сметане с добавлением фруктов – набор вкусных витаминов... Бисквит в сметане с добавлен...

Рамочка «снежок искрится новогодний..горят на ёлке огоньки..» - (0)

Рамочка «снежок искрится новогодний..горят на ёлке огоньки..» Ваш красивый ...

9 идей сервировки новогоднего стола - (0)

9 идей сервировки новогоднего стола Если есть праздник, есть и праздничный стол. И н...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.06.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 62231



Закусочные блины с куриной печенью

Понедельник, 03 Марта 2014 г. 14:46 + в цитатник

3290568_5c6064_wmark (600x450, 83Kb)

Время приготовления:  40-50 минут (учитывая подготовку начинки для блинов).
  Сложность: средней сложности.
Чтобы приготовить закусочные блинчики с печеночной начинкой, нам понадобятся:


1) 2 сырых куриных яйца
2) 400 мл домашнего молока
3) щепотка соли
4) 1 столовая ложка сахарного песка
5) 500 г куриной печени
6) 1 головка репчатого лука
7) растительное масло
8) щепотка черного молотого перца и кардамона
9) пшеничная мука для теста
10) листья салата
 
Свежую куриную печень промываем, даем стечь лишней воде и нарезаем очень маленькими кубиками с помощью керамического ножа.
На сковороду наливаем немного растительного масла и отправляем туда измельченную печень. Репчатый лук мелко шинкуем и добавляем к печени.
Посыпаем их специями и накрываем крышкой.
Пока начинка тушится на сковороде, займемся блинами: смешиваем с помощью ручного венчика куриные яйца с солью и сахаром.
 
Доливаем в яичную смесь молоко и продолжаем взбивать.
Домешивая муку, приготавливаем тесто (менее сладкое и более густое, чем обычно).
 
Переливаем массу с помощью лейки в бутылку с дозатором для растительного масла (а еще лучше в обычную бутылку, с отверстием в крышке) и начинаем жарить блинные решеточки. Используя бутылку с крышкой, у вас получится более мелкий рисунок.
 
Затем выкладываем листья салата на блинчик.
 
Сверху кладем начинку.
 
И заворачиваем блин в трубочку.
Оригинальная закуска, которой можно накушаться, готова!

источник

Метки:  

Процитировано 8 раз
Понравилось: 5 пользователям



ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК   обратиться по имени Понедельник, 03 Марта 2014 г. 16:40 (ссылка)
Отличный рецептик!Рекомендую!
Ответить С цитатой В цитатник
Radeia   обратиться по имени Вторник, 04 Марта 2014 г. 05:44 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Нина_Гейт   обратиться по имени Среда, 05 Марта 2014 г. 21:56 (ссылка)
Творческий подход к оформлению блюда - залог того, что блюдо будет заказано и ...с аппетитом съедено!
69c7e023fb4c (179x176, 36Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку