-÷итатник

»спанские булочки - (0)

»спанские булочки https://www.sloosh.ru/ »нгредиенты: ћука - 300 г —ухие дрож...

÷ветна€ капуста с картофелем запеченна€ в духовке - (0)

÷ветна€ капуста с картофелем запеченна€ в духовке ÷ветна€ капуста с картофелем запеченна€ в духов...

Ѕисквит в сметане с добавлением фруктов Ц набор вкусных витаминов... - (0)

Ѕисквит в сметане с добавлением фруктов Ц набор вкусных витаминов... Ѕисквит в сметане с добавлен...

–амочка Ђснежок искритс€ новогодний..гор€т на Єлке огоньки..ї - (0)

–амочка Ђснежок искритс€ новогодний..гор€т на Єлке огоньки..ї ¬аш красивый ...

9 идей сервировки новогоднего стола - (0)

9 идей сервировки новогоднего стола ≈сли есть праздник, есть и праздничный стол. » н...

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в »—ѕјЌ— »…_–≈—“ќ–јЌ„» 

 -ѕодписка по e-mail

 

 -»нтересы

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 22.06.2009
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 62231



≈сли в доме нет весов?

—уббота, 21 »юн€ 2014 г. 11:37 + в цитатник

3290568_vesi2 (604x340, 58Kb)

 ажда€ хоз€йка, наверное, сталкивалась с такими проблемами: вроде бы всЄ сделала по рецепту, а получилось невкусно. »ли: в прошлый раз пирог был гораздо пышнее, аппетитнее, а сейчас не удалс€. ѕричины могут быть разные: или духовка была разогрета сильнее, чем требовалось, или продукты иного качества. ј может всЄ дело в том, что не выдержаны пропорции? Ќо как их соблюсти, если в доме нет весов?

ќднако выход есть. ¬от несколько советов.
¬ тонком стакане содержитс€:
✔ 250 г воды, молока, сметаны
✔ 200 г крахмала, изюма, сахарного песка, гречки, манки
✔ 160 г пшеничной муки
✔ 220-230 г риса, фасоли, гороха, пшена, перловки
✔ 90 г «√еркулеса»
✔ 210 г сливочного
✔ 245 г топлЄного
✔ 240 г растительного масла
✔ 325 г мЄда
✔ 330 г варень€.

¬ столовой ложке:
✔ 20 г воды, мЄда, молока, топлЄного и растительного масла
✔ 25 г сметаны, сливочного масла, сахарного песка, муки, соды
✔ 30 г соли, крахмала
✔ 15 г уксуса, маргарина.

¬ чайной ложке:
✔ 7-8 г крупы
✔ 5 г воды, молока, уксуса, топлЄного и растительного масла, маргарина
✔ 10 г муки, сахара, соли, сливочного масла, сметаны, соды

ѕримерно одинаковую массу имеют среднего размера помидор, €блоко, картофелина, огурец – около 100 г. ћорковь, луковица – 75 г.  очан капусты – 1500 г, цветной – 750 г. яйцо без скорлупы – 43 г, кусочек сахара – 9 г.

¬звесить без весов можно и при помощи двух кастрюль разного размера. ¬ меньшую кастрюлю надо положить предмет, вес которого известен, например, пачку сахара. Ёту кастрюлю опустить в большую и в неЄ до краЄв налить воду. ≈сли вынуть из меньшей кастрюли груз, а вместо него положить другие продукты, то вода, подн€вшись до прежнего уровн€, укажет, что масса их равна массе пачки сахара.

ј если в вашем доме оказалась старинна€ поваренна€ книга, и вы решили испечь торт по рецепту наших бабушек, нелишне будет знать, что 1 фунт (единица массы в системе русских мер) составл€ет примерно 410 г, одна дол€ – 44,43 мг, 1 золотник – 96 доль – 4,27 г, 1 лот – 3 золотника – 12,8 г, 1 унци€ – 28,35 г.

отсюда

 (200x71, 15Kb)

–убрики:  полезные статьи по кулинарии
полезные советы от специалиста


ѕроцитировано 4 раз
ѕонравилось: 5 пользовател€м



»—ѕјЌ— »…_–≈—“ќ–јЌ„»    обратитьс€ по имени —реда, 18 »юн€ 2014 г. 11:39 (ссылка)
ќтличного настроени€,друзь€!!!Ѕодрости и оптимизма!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕ–≈ –ј—Ќјя_≈Ћ≈Ќј   обратитьс€ по имени —реда, 18 »юн€ 2014 г. 13:43 (ссылка)
¬от чего в моЄм доме избыток, так весов)) в пр€мом и переносном смысле)))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
ѕерейти к дневнику

„етверг, 19 »юн€ 2014 г. 10:34ссылка
ѕри чЄм здесь хобби?! —транно от шеф-повара слышать такую фразу...  огда готовишь, особенно, выпечку, очень даже выручает.
 стати, перед моими глазами рубрика "ѕольска€ кухн€" (1), а ведь в ней столько интересных рецептов, как и в белорусской, украинской, русской и т.д.
Ўире надо смотреть на ћ»–!!!
”дачных блюд!
Joy5   обратитьс€ по имени —реда, 18 »юн€ 2014 г. 13:49 (ссылка)
—пасибо,¬олод€!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
Radeia   обратитьс€ по имени —реда, 18 »юн€ 2014 г. 15:45 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку