-Цитатник

Праздничный клюквенный соус - (0)

Праздничный клюквенный соус https://www.sloosh.ru/ Ингредиенты: Клюква – 15...

Под маской карнавала.... Художник Виталий Жук - (0)

Под маской карнавала.... Художник Виталий Жук Виталий Жук (Witali Żuk (Vitus) родился в 1...

Сибас, фаршированный шпинатом и рикоттой - (0)

Сибас, фаршированный шпинатом и рикоттой Вместо сибаса можно взять другую рыбу — дорадо,...

Любящее сердце всегда найдёт, кого согреть. - (0)

Любящее сердце всегда найдёт, кого согреть. ***Здесь будет текст*** ...

Берегите любовь.. Всей душой берегите.. - (1)

Берегите любовь.. Всей душой берегите.. ***Здесь будет текст*** ***...

 -Метки

azimuth sport Соль Чеснок амстердам баклажаны блины булочки варенье вертута с сыром вертута с творогом и зеленью ветчина вишня вулкан говядина говядина по-бургундски горнолыжная одежда гренки грибы гриль духовка ежевика завтрак замораживать хлеб запеканка зелень зразы из картофеля с грибами игровые автоматы кабачки как приготовить сельдь под шубой капуста картофель кекс кексы кефир клубника кляр колбаса котлеты кофе крем кулич куриное филе куриный рулет с грибами курица куркума лепешки лепнина лимон лук майонез маринование миш-маш моркови по-корейски морковь мороженое мультиварка мясо начинка новый год овощи огурцы оладьи паста пасха пельмени перец печень печенье пирог пирог с ежевикой пирог со сливой пироги пирожки пицца по-буургунски по-корейски помидоры правильно замораживать хлеб пудинг рулетики рыба салат салаты сахар свинина селедка сельдь сельдь под шубой скумбрия слоеное тесто сметана соус соусы суп сыр творог творожные корзиночки с яблоками тесто торт торт с клубникой торты треска треска в чесночно-лимонном маринаде фарш фаршированный грибами картофель филе трески фрикадельки хачапури хлеб чай чебуреки черный чай шампиньоны шашлык шоколад шоколадный торт шоколадный торт с клубникой шпинат шуба яблоки яйца яйцо

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.06.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 63898


Быстрые лепёшки с сыром и зеленью на кефире

Понедельник, 22 Мая 2017 г. 10:04 + в цитатник

3290568_121 (700x484, 152Kb)

Эти лепёшки готовятся быстро, съедаются ещё быстрее, и продукты все доступные, был бы кефир в холодильнике. Хачапури их язык не повернётся назвать, т. к. я в начинку зелень добавляю, а в классических хачапури её нет, да и тесто я раскатываю намного тоньше, чем надо, но нам так вкусно.

В общем, этот рецепт родился, благодаря хачапури и этому рецепту теста. У меня нечто среднее, тесто без яйца, но с маслом.

3290568_14 (700x465, 115Kb)

Продукты:

тесто:

кефир 300 г
масло растительное б/з 40 г
соль 0,5 ч. л.
сахар 1 ч.л.
сода 0,5 ч. л.
мука 400-450 г

начинка:

сыр адыгейский (творог, творожный сыр) 150г
сыр осетинский (брынза, фета, сулугуни) 150 г
зелень (укроп, зелёный лук) по желанию

Приготовление:

В кефир добавить соль, сахар, соду и масло, перемешать. Постепенно подсыпая муку, замесить очень мягкое тесто, слегка липнущее к рукам. Накрыть пакетом, дать отдохнуть.

3290568_12 (700x465, 75Kb)
Для начинки натереть сыры на крупной тёрке.

3290568_21 (700x465, 87Kb)
Зелень мелко порубить, слегка подсолить.

3290568_31 (700x465, 128Kb)
Смешать зелень с сыром.

3290568_41 (650x432, 141Kb)
Всё тесто разделить на одинаковые по размеру кусочки, примерно, по 60 г.

3290568_51 (650x432, 118Kb)
Каждый кусочек раскатать в небольшую лепёшку, положить на середину столовую ложку начинки.

3290568_6 (650x432, 120Kb)

Затем, слегка растягивая противоположные края, защипываем их в середине.

3290568_71 (650x432, 106Kb)

Сначала, по четырём сторонам, потом, оставшиеся четыре.

3290568_8_1_ (650x432, 103Kb)
Получившийся «пирожок» приминаем руками и осторожно раскатываем в довольно тонкую лепёшку, по размеру дна сковороды, на которой собираетесь жарить.

3290568_91 (650x432, 115Kb)
Обжариваем лепёшки с двух сторон под крышкой на среднем огне. В процессе жарки они сильно раздуваются, затем, опадают.

3290568_101 (650x432, 152Kb)
Складываем стопкой.

3290568_13 (700x690, 203Kb)

Приятного аппетита! источник

 (200x71, 15Kb)

Рубрики:  новые рецепты
рецепты друзей
несложные рецепты
выпечка
Метки:  

Процитировано 20 раз
Понравилось: 14 пользователям