Попробуйте обязательно!
Эти беляши - это что-то особенное, очень вкусное тесто!

 
1кг. муки просеять, залить 0,5 литра крутого кипятка хорошо размешать 
ложкой. Накрыть емкость крышкой и подождать , когда остынет. Но, если вы спешите, просто остудите до температуры, в которую можно всунуть руки. 
Когда остынет добавить 1 яйцо, по 0,5 ч.л. соли и соды. 
При замешивании добавляете муки столько, сколько нужно. 
Во время поста я делала тесто совсем без яиц - изменился только цвет теста а никак не качество. 
Начинка может быть любая. Я , например, чаще всего делаю с соленым творогом и укропом или жареными шампиньонами. Дети любят с яблоком и корицей... 
Уверяю, что если случится так, что вы не съедите их теплыми, холодные они совсем не хуже. 
Я оставляла для эксперимента на несколько дней в холодильнике - не черствеют.Но чаще всего они съедаются сразу со сковороды. 
Приятного аппетита !