Потрясающе вкусный и питательный суп "Харчо" очень любят в моей семье. Часто его готовлю и он не надоедает. А рецепт при этом совсем несложный и не требовательный к продуктам. Знакомьтесь!

Приготовление:

Хочу поделиться рецептом приготовления вкусного супа "Харчо". Процесс очень простой, а супчик получается остреньким и необычным. Это классический вариант приготовления и, думаю, он многим придется по вкусу, так как проверен не единожды мною и моими знакомыми. По желанию можно добавлять также любую зелень. Я вместо томатной пасты всегда использую свежие помидоры. 

Ингредиенты:

• Мясо  — 500 Грамм
• Рис  — 0,5 Стакана
• Лук  — 3 Штуки
• Чеснок  — 3 Зубчика
• Томатная паста  — 3 Ст. ложки
• Соус ткемали  — 3 Ст. ложки
• Хмели-сунели, красный и черный молотый перец, лавровый лист  — По вкусу
• Орехи грецкие  — 0,5 Стакана
• Зелень - петрушка, укроп, кинза  — По вкусу

Как приготовить "Вкусный суп "Харчо""

Мясо нарежьте и отварите до готовности.

На горячую сковороду выложите томатную пасту.

Добавьте мелко нарезанный репчатый лук и пассеруйте.

Рис хорошо промойте и добавьте в бульон.

Добавьте лук и измельченные орехи.

Когда рис будет готов, добавьте в бульон томатную пасту, перец, ткемали, соль, толченый чеснок. Варите до готовности.

Дайте настояться минут двадцать. Добавьте зелень.

Приятного аппетита! источник