-÷итатник

»з блюд французской кухни: пирог  иш - (0)

»з блюд французской кухни: ѕирог  иш  иш (фр. quiche от нем. Kuchen Ч пирог) Ч блюдо французско...

—алат "ѕариж" | ѕ–ќ—“ќ, ¬ ”—Ќќ и Ѕџ—“–ќ - (0)

—алат "ѕариж" | ѕ–ќ—“ќ, ¬ ”—Ќќ и Ѕџ—“–ќ ќригинальный салат, который непременно порадует в...

 ак вкусно приготовить скумбрию - (0)

 ак вкусно приготовить скумбрию —кумбри€, или как прин€то называть еЄ на «ападе, макрель &...

Ћосось в тесте с соусом из киви - (0)

Ћосось в тесте с соусом из киви ≈сли вы врем€ от времени посещаете рестораны, в...

10 рецептов очень вкусных салатиков - (0)

10 рецептов очень вкусных салатиков 1. —алат из пекинской капусты “акой салат получаетс€ ...

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в »—ѕјЌ— »…_–≈—“ќ–јЌ„» 

 -ѕодписка по e-mail

 

 -»нтересы

еда испани€ кулинари€ ресторан <!-- 6662295611bf14e1 -->

 -—ообщества

”частник сообществ (¬сего в списке: 3) –ецепты_домохоз€ек Ѕ”ƒ№_«ƒќ–ќ¬  ”Ћ»Ќј–»я_Ќј–ќƒќ¬_ћ»–ј

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 22.06.2009
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 57271


 олбаски "ƒомашние" в фольге (без кишок)

¬торник, 08 январ€ 2019 г. 10:50 + в цитатник

 олбаски "ƒомашние" в фольге

—ама€ вкусна€ рыба – это колбаса. ј колбаса не магазинна€, а домашн€€ это вообще – совершенство кулинарии. ѕродолжаем публиковать простые рецепты приготовлени€ вкусных блюд, которые без сомнени€ украс€т любой праздничный стол или обычный ужин.  

—егодн€ на очереди домашн€€ колбаса. ” большинства российских хоз€ек возникают сложности с приобретением кишки – оболочки дл€ колбасы. “ак вот, по этому рецепту кишки не нужны. ƒостаточно купить в магазине пищевую фольгу или обычную пищевую пленку, которые выполн€т функцию оболочки.

»нгредиенты

  • вырезка свина€ – 1 кг;
  • филе курицы – 750-850 г;
  • Ўпик – 200 г;
  • яйца – 3-4 штук;
  • „еснок – 8 зубчиков;
  •  рахмал – 3-4 ложки столовые;
  • —оль – 1,5 ложка чайна€;
  • ѕерцы чЄрный горошек и душистый – по вкусу;
  • —пеции и пр€ности – по желанию;
  • ‘ольга или пленка пищева€.

ѕроцесс приготовлени€

ћ€со, куриное филе и шпик нужно нарезать на мелкие кубики.

¬збить €йца, добавив к ним соль, перцы (предварительно растолченные), измельченный чеснок и остальные приправы и специи.

 олбаски "ƒомашние" в фольге

колбаска получаетс€ серого цвета, так как не используютс€ красители, как в магазинной колбасе

ѕосле этого в €йца нужно постепенно всыпать крахмал, посто€нно помешива€, чтобы не образовывались комочки. ’орошо размешав смесь, ее нужно добавить к нарубленному м€су, а после тщательно перемешать.

√отовую смесь нужно выкладывать ложкой на кусок фольги, в виде колбасок. ѕосле фарш нужно завернуть в фольгу, плотно закрыв по кра€м, чтобы не вытекал м€сной сок при приготовлении.

ќсталось выложить получившиес€ колбаски на противень и в духовом шкафу при t = 180-200оC около одного 1 часа.

„тобы придать колбаске рум€ности, нужно сн€ть фольгу и запечь ее в духовке еще минут 15...

ѕеред подачей на стол нужно сн€ть оболочку из фольги и нарезать домашнюю колбасу на кусочки. ¬сем при€тного аппетита и с Ќовым √одом и –ождеством! источник

 (200x71, 15Kb)

–убрики:  лучшие рецепты испанского ресторанчика/»спанский_–есторанчик рекомендует
 (200x71, 15Kb)
новые рецепты
попул€рные рецепты
ћетки:  

ѕроцитировано 26 раз
ѕонравилось: 19 пользовател€м



»—ѕјЌ— »…_–≈—“ќ–јЌ„»    обратитьс€ по имени ¬торник, 08 январ€ 2019 г. 11:00 (ссылка)
ѕри€тного приготовлени€!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ќл€-душка   обратитьс€ по имени ¬торник, 08 январ€ 2019 г. 11:36 (ссылка)
—упер!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Gorgeous_Blonde   обратитьс€ по имени ¬торник, 08 январ€ 2019 г. 20:40 (ссылка)
ќчень аппетитно выгл€дит! ј что такое шпик и чем его можно заменить?
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
TAISA_ANDRYEYEVA   обратитьс€ по имени —реда, 09 январ€ 2019 г. 00:29 (ссылка)
¬кусн€тинка!!!
—частливых зимних деньков!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
emuchka   обратитьс€ по имени —реда, 09 январ€ 2019 г. 00:37 (ссылка)
¬кусн€шка...спасибушки!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку