Трубочки это вкус детства. Все просто и быстро, главное нужна вафельница.
5 яиц
250 г сливочного масла
1 чашка сахара
2 чашки муки
1,5 чашки молока.
Крем :
сливки
варенная сгущенное молоко
Сливки взбить добавить постепенно сгущенку продолжая взбивать.
Чашка 240 мл.
Приготовление :
Сливочное масло растопить и охладить.
Яйца с сахаром взбить до пышной массы,влить растопленное масло и размешать.
Добавить просеянную муку,хорошо перемешать,влить чашку молока,массу хорошо размешать миксером.
Тесто накрыть и оставить на столе минут 15.
После этого добавить еще половину чашки молока.
Получается тесто по густоте как кефир.
Выпекать вафли по несколько минут с каждой стороны ,до золотистого цвета.
Еще горячими завернуть в трубочки.
Трубочки начинить любым кремом на ваш вкус.
Я выпекаю трубочки в мультипекаре Редмонд.
по рецепту Лены @elena_photofood  via