-÷итатник

Ѕисквит в сметане с добавлением фруктов Ц набор вкусных витаминов... - (0)

Ѕисквит в сметане с добавлением фруктов Ц набор вкусных витаминов... Ѕисквит в сметане с добавлен...

–амочка Ђснежок искритс€ новогодний..гор€т на Єлке огоньки..ї - (0)

–амочка Ђснежок искритс€ новогодний..гор€т на Єлке огоньки..ї ¬аш красивый ...

9 идей сервировки новогоднего стола - (0)

9 идей сервировки новогоднего стола ≈сли есть праздник, есть и праздничный стол. » н...

ћ€со: ну очень вкусно и сочно! ѕр€на€ свинина на праздничный стол - (0)

ћ€со: ну очень вкусно и сочно! ѕр€на€ свинина на праздничный стол ћ€со: ну очень вкусно и сочн...

 уриные грудки по-французски - (0)

 уриные грудки по-французски    уриные грудки по-французски   ...

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в »—ѕјЌ— »…_–≈—“ќ–јЌ„» 

 -ѕодписка по e-mail

 

 -»нтересы

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 22.06.2009
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 61609



—кумбри€ без обжаривани€ и запекани€

ѕ€тница, 08 ћа€ 2020 г. 10:33 + в цитатник

—кумбри€ без обжаривани€ и запекани€

ѕростой способ приготовлени€ вкуснейшей скумбрии и всего за 10 минут. Ќе надо масла и муки, понадобитс€ только репчатый лук и любимые специи. –ыба получаетс€ очень сочной и неверо€тно вкусной. ѕри подаче € все-таки добавл€ю немного растительного масла (можно и без него), дл€ лучшего вкуса поливаю скумбрию лимонным соком и посыпаю большим количеством петрушки. ќна отлично подходит дл€ такой рыбы. —кумбрию можно подавать с гарниром или только с легким овощным салатом и хруст€щим хлебом.

»нгредиенты

  • 2 шт. скумбри€ (730 гр.)
  • 1 шт. репчатый лук (большой)
  • 3 шт. лавровый лист
  • 1 ч.л. кориандр
  • по вкусу молотый перец (черный)
  • по вкусу соль
  • дл€ подачи растительное масло
  • дл€ подачи сок (лимона)
  • дл€ подачи петрушка

»нструкции

1. ¬ кастрюлю (объем 3 литра) наливаем воду и нагреваем. Ќа 4 порции беру 2 шт. скумбрии весом около 730 гр. «аранее ее размораживаем, промываем и отрезаем плавники.

3290568_152643949_2 (600x400, 217Kb)

2. ќтрезаем голову, вынимаем внутренности, хорошо промываем и разрезаем на 4 части. ѕосле всех манипул€ций с рыбой вес ее становитс€ около 500 гр.

3290568_152643951_3 (600x400, 233Kb)

3. –епчатый лук нарезаем не очень тонкими полукольцами.

3290568_152643952_4 (600x400, 214Kb)

4. »з специй € беру черный перец (1 ч. л.), лавровый лист и кориандр. ќчень люблю кориандр, готовлю с ним и м€со, и рыбу. ѕокупаю его в семенах и измельчаю в ступке. јромат от него потр€сающий.

3290568_152643953_5 (600x400, 233Kb)

5. ¬ кип€щую воду добавл€ем соль (у мен€ 1 ст. ложка), подготовленный лук и специи. Ќа высокой температуре доводим быстро до кипени€.

3290568_152643954_6 (600x400, 258Kb)

6.  ак только вода закипела, добавл€ем куски скумбрии. —нова доводим до кипени€, прикрываем кастрюлю крышкой и готовим 10 минут на средней температуре. ѕахнет все очень вкусно.

3290568_152643955_7 (600x400, 246Kb)

7. √отовые кусочки скумбрии перекладываем на тарелку.

3290568_152643956_8 (600x400, 244Kb)

8. Ќа другую большую тарелку выкладываем весь лук из кастрюли, сверху размещаем куски рыбы, поливаем их соком лимона, небольшим количеством масла (можно без него), посыпаем черным перцем, мелко нарезанной петрушкой и сразу подаем. —кумбри€ получаетс€ очень сочной, за счет специй и лука ароматной и вкусной.

ѕри€тного аппетита!

источник

–убрики:  испанский ресторанчик рекомендует
 (200x71, 15Kb)
рыба
ћетки:  


ѕроцитировано 6 раз
ѕонравилось: 18 пользовател€м



»—ѕјЌ— »…_–≈—“ќ–јЌ„»    обратитьс€ по имени ѕ€тница, 08 ћа€ 2020 г. 10:35 (ссылка)
ѕри€тного аппетита!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јлла_—тудентова   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 08 ћа€ 2020 г. 10:48 (ссылка)
ЅЋј√ќƒј–ё !—„ј—“Ћ»¬ќ√ќ ƒЌя!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Mjja   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 08 ћа€ 2020 г. 12:19 (ссылка)
Ѕлагоƒарю.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
vit4109   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 08 ћа€ 2020 г. 13:57 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
belorusochka-ja   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 08 ћа€ 2020 г. 15:52 (ссылка)
—кумбри€ - вкусна€ рыбка!Ѕлагодарю за рецепт!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку