Давным-давно, примерно году в 1957-58, в Киеве проводилась выставка Чехословакии. В рамках этой выставки работал чешский ресторан "Прага". Именно там я впервые попробовала "Пражский торт". Это было настолько незабываемо (всё - и выставка, и стиль обслуживания в ресторане, и необыкновенного вкуса торт), что помнится до сих пор. Поэтому я очень удивилась, прочитав о том, что этот торт придуман в Москве. Стала искать по ГУГЛ и вот нашла:
"Рецепт торта «Прага» в Москву в 1955 году привез чешский повар. Он целых три месяца зорко следил за кондитерами ресторана, чтобы они научились делать настоящую шоколадную «Прагу». " Эта информация кажется мне более достоверной.
Впрочем, не так уж сейчас это важно, главное - рецепт и технология. Большое Вам спасибо за них!