Ингредиенты для мяса по-итальянски в томатном соусе

1,5 кг. говяжьей грудинки
200 мл. белого сухого вина
3 веточки розмарина
40 мл. оливкового масла
800 г. помидоров
3 дольки чеснока
60 г. маслин без косточек
10 г. базилика
3 г. тимьяна
1 чайная ложка соли

                                                  

 

Приготовление мяса по-итальянски в томатном соусе

Мясо порезать крупными кусками. Залить вином и положить веточки розмарина. Оставить мариноваться 1 час.
Маринад слить, но розмарин оставить в мясе, мясо обсушить. На сильном огне разогреть масло в сковороде и добавить туда мясо. Интенсивно перемешивая обжарить его со всех сторон. Сковорода должна быть достаточно глубокой, чтобы удобно было перемешивать и туда поместился соус.
У помидоров сделать надрез, залить кипятком и оставить на несколько минут, затем снять кожицу.
Помидоры натереть на терке или измельчить в блендере.
Тимьян и базилик измельчить, чеснок пропустить через пресс или потереть на мелкой терке, маслины разрезать вдоль пополам и все это смешать с томатами.
Влить получившийся соус в мясо, посолить по вкусу и тушить около 30−40 минут, до готовности.

Приятного аппетита!

источник:http://www.online-menu.ru

---

• Недавно был в Краснодаре . Лучший способ добраться до Анапы - такси краснодар анапа . Быстро , комфортно , заказ можно сделать через интернет !

•  Хорошо под Новый год пару  стихотворений выучить ! Например , новые стихи о любви . Вдруг пригодятся , если окажешься в веселой компании , любящей поэзию нового времени !