-Цитатник

Праздничный клюквенный соус - (0)

Праздничный клюквенный соус https://www.sloosh.ru/ Ингредиенты: Клюква – 15...

Под маской карнавала.... Художник Виталий Жук - (0)

Под маской карнавала.... Художник Виталий Жук Виталий Жук (Witali Żuk (Vitus) родился в 1...

Сибас, фаршированный шпинатом и рикоттой - (0)

Сибас, фаршированный шпинатом и рикоттой Вместо сибаса можно взять другую рыбу — дорадо,...

Любящее сердце всегда найдёт, кого согреть. - (0)

Любящее сердце всегда найдёт, кого согреть. ***Здесь будет текст*** ...

Берегите любовь.. Всей душой берегите.. - (1)

Берегите любовь.. Всей душой берегите.. ***Здесь будет текст*** ***...

 -Метки

10 популярных блюд. 5 главных ошибок 6 мужских салатов azimuth sport Соль Чеснок амстердам баклажаны баница блины болгарская кухня брынза булочки варенье вертута с сыром ветчина вишня вулкан говядина говядина по-бургундски горнолыжная одежда гренки грибы гриль духовка ежевика замораживать хлеб запеканка зелень игровые автоматы кабачки капуста картофель картофельное пюре картошка кекс кефир клубника кляр колбаса котлеты кофе крем кулич куриная грудка с сыром в сухарях куриное филе куриные бедрышки курица курица без костей кучерявый пирог с вареньем лепешки лимон лук майонез маринование минералка миш-маш морковь мультиварка мясо нарезка начинка новый год овощи огурцы оладьи острые куриные бедрышки очень вкусное картофельное пюре паста пасха пельмени перец печень печенье пирог пирог со сливой пироги пирожки пицца по-буургунски по-корейски помидоры помидоры по-корейски правильно замораживать хлеб приготовление пасты рулет рулет "мимоза" рулетики рыба салат салат «княжеский» салат с курицей салаты сахар свинина селёдка селедка сельдь сельдь под шубой скумбрия сливки слоеное тесто слоеный салат с треской сметана соус соусы суп сыр тартинки творог творожные корзиночки с яблоками тесто тесто для пельменей на минералке торт торты треска фарш фаршированный грибами картофель филе трески фрикадельки хачапури хворост хлеб царский пасхальный кекс чай чебуреки чебуреки с мясом на сковороде черный чай шампиньоны шашлык шашлыки шоколад шоколадный торт шпинат шуба яблоки яйца яйцо

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.06.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 64002

Записи с меткой гриль

(и еще 7660 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

10 популярных блюд. 5 главных ошибок 6 мужских салатов azimuth sport Чеснок баклажаны баница блины болгарская кухня брынза булочки вишня говядина говядина по-бургундски грибы гриль духовка замораживать хлеб запеканка кабачки капуста картофель кекс кефир клубника колбаса крем кулич куриная грудка с сыром в сухарях куриное филе курица курица без костей кучерявый пирог с вареньем лук майонез маринование миш-маш мультиварка мясо начинка новый год овощи огурцы острые куриные бедрышки пасха пельмени печенье пирог пироги пирожки пицца по-буургунски помидоры помидоры по-корейски правильно замораживать хлеб приготовление пасты рулет рыба салат салат «княжеский» салаты сахар свинина селёдка селедка сельдь сельдь под шубой скумбрия слоеный салат с треской сметана соус суп сыр творог творожные корзиночки с яблоками тесто торт треска фарш фаршированный грибами картофель чай чебуреки черный чай шампиньоны шашлык шоколад шуба яблоки яйца
Комментарии (5)

Как правильно мариновать продукты для гриля

Дневник

Воскресенье, 06 Августа 2023 г. 08:36 + в цитатник

Как правильно мариновать продукты для гриля

Сегодня предлагаю разобраться с маринованием мяса, курицы и других продуктов, которые так здорово готовить на углях. Ничего экстрасложного в этом процессе нет, но на некоторые моменты все же стоит обратить внимание и запомнить их.

В чем мариновать?

Большинство маринадов содержит кислотные или щелочные продукты (уксус, йогурт, кефир, горчицу, томаты, лук и проч.). Поэтому для маринования лучше всего выбирать посуду из нейтральных материалов – стекла, керамики, нержавеющей стали, качественного пластика. При этом учитывайте, что пластик может впитывать резкие запахи, от которых сложно избавиться до следующего использования посуды.

Если говорить о практическом удобстве, то проще и эффективнее мариновать продукты в плотных зип-пакетах с застежкой. В таком случае вам потребуется меньше маринада, чтобы равномерно покрыть все куски продукта. Плюс вы избавляетесь от необходимости мыть посуду.

3290568_DALEE (133x52, 11Kb)
Рубрики:  испанский ресторанчик рекомендует
 (200x71, 15Kb)

Метки:  
Комментарии (4)

Готовим десерты на гриле с Wollmer S809

Дневник

Четверг, 26 Декабря 2019 г. 19:20 + в цитатник

На носу Новый Год! Дом полон гостей, давно открыта заветная дверца винного шкафа, а на столе – еще нет ничего… Это было бы трагедией, если бы поблизости не приютился электрогриль Wollmer S809, настоящий помощник для тех, кто любит повкуснее и погорячее.

Уникальные особенности этого гриля позволят одновременно удовлетворить аппетиты мясоедов и убежденных вегетарианцев.

Как приготовить десерты на гриле?

Гриль прочно ассоциируется в сознании большинства людей с приготовлением мясной или рыбной пищи. Редко кто нанижет на прутик кусок хлеба и подрумянит его над костром. О том, чтобы использовать раскаленную поверхность для приготовления десертов додумались на Диком Западе. Точнее в США, где гриль и барбекю распространены гораздо шире, чем в России, отдающей предпочтение кострам и духовкам с их неспешным печением. Однако широкое распространение электрогрилей породило новое направление – быстрое приготовление сладких блюд – десертов.

3290568_daleepovar (100x93, 11Kb)
Рубрики:  десерты
испанский ресторанчик рекомендует
 (200x71, 15Kb)

Метки:  
Комментарии (2)

Барбекю по-корейски

Дневник

Вторник, 23 Апреля 2019 г. 08:58 + в цитатник

3290568_18130829510_fe6cd5e1a7_z (640x432, 65Kb)

Сегодня в меню корейское барбекю, это блюдо очень простое в приготовлении и больше подойдет для веселой компании. Единственное НО - ингридиенты, если получится достать - здорово, если нет - можно придумать замену, конечно получится уже не азиатское блюдо, но, думаю тоже вкусно. Главное - включить воображение!

3290568_povar_rejet_lyk (72x100, 15Kb)
Рубрики:  азиатская кухня

Метки:  
Комментарии (4)

КУРИНОЕ ФИЛЕ ГРИЛЬ С ЛИМОНОМ И ПАПРИКОЙ

Дневник

Пятница, 22 Июня 2018 г. 09:00 + в цитатник

3290568_50CsljGSRFY (700x467, 127Kb)

Ароматное куриное филе с лимоном и паприкой, приготовленное на гриле – отличное решение для вкусного и полезного ужина.

3290568_dalee (160x21, 4Kb)
Рубрики:  несложные рецепты
вторые блюда
испанский ресторанчик рекомендует
 (200x71, 15Kb)

Метки:  
Комментарии (21)

Шашлычок в духовочке

Дневник

Пятница, 15 Июня 2012 г. 05:00 + в цитатник

Мякоть из задней ноги барашка очистил от пленок и излишков жира. Нарезал кубиками величиной с грецкий орех. Из коллекции шампуров выбрал подходящие размером для духового шкафа. Духовка газовая.

3290568_7061593791_7901b9c826_z (640x481, 220Kb)

Мясо я предварительно не мариную. Нанизав кусочки на шампуры, обсыпал их крупной солью и свежесмолотым перцем. Кусочки должны плотно прилегать друг к другу.

3290568_RCitatxPdalee_1 (171x30, 2Kb)
Рубрики:  азиатская кухня
популярные рецепты
грузинская кухня
полезные советы от специалиста
лучшие кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (6)

Куриная грудка в лимонном маринаде

Дневник

Понедельник, 01 Августа 2011 г. 06:01 + в цитатник

Отбивное мясо, по-французски называется Paillard (пай-Ярд). Так как мясо отбито до толщины 0.5-0.7 см – оно очень быстро маринуется и быстро готовится (очень важно не пережарить мясо – 1-2 минуты с каждой стороны). Чтобы мясо равномерно прожарилось, его нужно ровно отбить. Маринад для отбивных совсем прост – соль, перец, чеснок, зелень, лимонный сок и обязательно оливковое масло, которое добавляет вкус и сохраняет влажность мяса. Мясо можно использовать любое; сегодня у нас курица – Chicken Paillard.

3290568_chickenpaillard21 (500x434, 79Kb)

Приготовление
Рубрики:  европейские кухни
французская кухня
полезные советы от специалиста
лучшие кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (10)

15 шашлыков на майские праздники

Дневник

Среда, 20 Апреля 2011 г. 07:09 + в цитатник

Сезон майских шашлыков!:) Предалагаю вам рецепты приготовления шашлыков от известного кулинара [info]stalic

3290568_s640x640 (640x473, 134Kb)

Махмуд! Поджигай!
Рубрики:  грузинская кухня

Метки:  
Комментарии (3)

Семга на гриле в цитрусовом соусе

Дневник

Понедельник, 07 Июня 2010 г. 18:43 + в цитатник



Необычная, интересная, вкусная, быстрая рыбка!

[info]chatskaa Скажу сразу две вещи:
1. Если приготовить соус заранее, то приготовление еды займет меньше 10 минут!
2.Соус неприлично хорош к рыбе, но… Его получается многовато на 4 рыбьих куска. Как следствие, опытным путем выяснилось, что он еще и чудесно подходит к свиной вырезке, приготовленной также, на гриле:)

Так что экпериментируйте: вам очччччччень понравится!

                                    

приготовление
Рубрики:  русская кухня
популярные рецепты
полезные советы от специалиста
лучшие кулинарные рецепты

Метки:  

 Страницы: [1]