Сангрия

Воскресенье, 08 Мая 2011 г. 09:01 + в цитатник

Сегодня готовлю сангрию — один из самых популярных коктейлей Испании, в основе которого красное вино и фрукты. Пить сангрию нужно весело и с удовольствием.
Идеальная обстановка — это загородный пикник, жара и много друзей. (Где взять лед во время загородного пикника? Импровизируйте господа :) )
Мой рецепт на оригинальный рецепт совсем не претендует и готовится он

I этап приготовления:

Клубника 200 г

Лаймы 1 шт.

Апельсины 1 шт.

Лимоны 1 шт.

Мандарины 1 шт.

Нарезать клубнику половинками, а лайм, лимон, апельсин, мандарин — дольками. Лучше сложить в большой кувшин.

II этап приготовления:

Ром светлый 350 мл

Сахар тростниковый 150 г

150 г

Все это засыпать сахаром и залить ромом. Поставить в холодильник на пару часов, в идеале на пару суток.
Можно перед холодильником немного все размешать и помять. Сахар должен растаять полностью.

Когда подойдет время приема коктейля, достать приготовленную смесь, фрукты разложить по стаканам.

Заключительная часть приготовления:

Вино красное сухое (столовое) 750 мл

Тоник 500 мл

По моим пропорциям получается примерно вот такое количество жидкости на 1 стакан:
Ром - 60 мл
Вино - 130 мл
Тоник - 80 мл
Все заливаете в указанном порядке и добавляется пару кусочков льда.

источник

Рубрики:

европейские кухни
испанская кухня
полезные советы от специалиста
лучшие кулинарные рецепты