Тесто для пиццы:

• Мука - 220 гр

• Пивные дрожжи - 11 г (или 1 пакетик сухих дрожжей)
• Соль - 1/ 2 ч. ложки
• Теплая вода - 11 столовых ложек
• Растопленное свиное сало (смалец) – 1ст. ложка

• Начинка:

  Сыр Мацарелла - 200 гр

  • Баклажаны - 2 шт
  • Болгарский перец – 1-2 шт
  • Цукини (кабачки) – 1-2 шт
  • Лук – 1-2 шт
  • Базилик - 3 веточки
  • Масло оливковое - 3 ст. ложки
  • Маслины без косточек
  • Соль и перец

  • Приготовление пиццы:

    • Баклажаны порезать и обработать на гриле;
    • Цукини порезать и обработать на гриле;
    • Нарезать тонкими кольцами лук;
    • Перец нарезать соломкой;
    • Листья базилика мелко порезать;
    • Порезать маслины
    • Раскатать и взбрызнуть оливковым маслом тесто.

    
    
    Выкладываем:

    • Лук
    • Баклажаны;
    • Цукини;
    • Перец;
    • Маслины;
    • Посыпаем базиликом и сыром.

    
    
    Ставим в разогретую духовку и выпекаем 25 – 30 минут. Наша пицца готова!

    Автор замечательной пиццы :Mark_Orlov

    *Я знаю и другие рецепты пицц!!!Но иногда заказать пиццу с доставкой,например, по Екатеринбургу можно на сайте япона мама и избавить себя от приготовления и хлопот на кухне после трудного рабочего дня!Все пиццы сделаны по лучшим кулинарным рецептам!Обожаю пиццу!:)