10 МАРИНАДОВ К ШАШЛЫКУ

►гранатовый сок, зира, перец, кориандр, рубленый репчатый лук (с зирой поосторожнее, т.к. она имеет ну очень специфический привкус);

►сухое вино, лук, соль, перец, специи;

► виноградный уксус, соль, лавровый лист, гвоздика, мускатный орех, корень петрушки, лук, морковь, чеснок;

►красное или белое сухое вино, виноградный уксус, морковь, лук, гвоздика, лавровый лист, чеснок, тмин, душистый перец;

► лук, прокисший томат;

►красное сухое вино, лавровый лист, можжевельник, черный перец;

► кефир, белый хлеб, лук, соль, перец;

►мелко нарезанный лук, лимон, лавровый лист, перец, помидор, зелень. Мясо и специи переложить слоями;

►лук репчатый, петрушка, укроп, помидоры, соль, перец — маринад для рыбы.

► йогурт, чеснок, имбирь, лимон, куркума, кориандр, тмин, гарам масала, жгучий красный перец чили, соль.