Рецепт вкусного, красивого и простого салата на Новый год «Новогодняя шапочка».

Ингредиенты:

• 2 клубня картофеля,
• 2 головки репчатого лука,
• 250 г филе курицы,
• 1 стакан грецких орехов,
• 2 морковки,
• 2 яйца,
• 70 г твердого сыра,
• майонез по вкусу,
• половинка граната.

Приготовление:

1. Отварите филе, дайте остыть, порежьте кубиками.

2. Отварите яйца, остудите, нарежьте кубиками. Один желток оставьте для «бубончика» на шапочку.

3. Отварите морковь, остудите и тоже нарежьте кубиками.

4. Отварите картофель в мундире, остудите, почистите и порежьте небольшими кубиками.

5. Очистите гранат и грецкие орехи. Орехи мелко порежьте ножом.

6. Порежьте мелко лук, ошпарьте его кипятком, остудите..

7. Картофель сложите в салатник. Добавьте к нему морковь, лук, курицу и орехи. Посолите, поперчите черным молотым перцем, заправьте майонезом. Перемешайте.

8. Застелите пищевой пленкой глубокую салатницу, положите в нее салат и утрамбуйте его. Переверните на плоскую тарелку.

9. Хорошо смажьте салат с помощью силиконовой кисточки или ложки жирным майонезом. Уложите сверху зерна граната.

10. На самой мелкой терке натрите сыр. Сформируйте им «опушку шапочки».

11. Из желтка с капелькой майонеза сделайте шарик, обваляйте его в тертом сыре. Поместите сверху. источник

Приятного аппетита!