Фруктовые пироги — десерт, без которого лето не лето. Однако не сладкими пирогами едиными. Сегодня мы приготовим умопомрачительный рулет с мясной начинкой, который удивит вас своим богатым вкусом и красивой подачей.

Угощение получается сытное, подрумяненное и очень ароматное. Калорийность составляет 290 ккал на 100 г. Ручаемся, что даже небольшие любители выпечки оценят этот пирог по достоинству.

Ингредиенты: слоеное тесто -300 г, куриное филе-250 г, сало-50 г, говяжья печень-100 г,колбаса копченая-250 г, морковь-2 шт.,яичный желток-1 шт.,желатин-10 г,соль по вкусу,черный перец (молотый) по вкусу.

Приготовление:

1. Измельчите в мясорубке куриной филе, свиную колбасу и печень. Переложите фарш в глубокую емкость, добавьте соль, перец, желатин, яйцо и измельченное сало.
2. Морковь вымойте, очистите и опустите в горячую воду. Проварите в течение 10–15 минут и добавьте к мясу. Хорошо перемешайте до однородной массы.
3. Раскатайте тесто и выложите фарш вдоль пласта. Защипните края.
4. Смажьте рулет взбитым желтком и отправьте запекаться в духовку на 50 минут при 180 градусах.источник