РУЛЕТ К ЧАЮ

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА

• 120 г творога
• 1 яйцо
• 100 г сливочного масла
• 2 ст. л. сахара
• 10 г ванильного сахара
• 1,5 ст. муки
• 0,5 ч. л. соды

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ

• 4 яблока
• 20 г сливочного масла
• 3 горсти изюма
• 2 ст. л. сахара

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Для приготовления теста в удобной емкости соедини размягченное масло с сахаром и ванильным сахаром. Разотри всё лопаткой до однородного состояния.

   

2. Добавь яйцо, творог. Хорошенько перемешай. Также добавь соду и муку. Замеси мягкое тесто, а затем собери его в комок и накрой полотенцем.

   

3. Для приготовления начинки вымой и очисти яблоки. Нарежь яблоки кубиками. Выложи яблоки в сотейник. Туда же добавь сахар и сливочное масло.

   Вари яблоки на медленном огне минут 10 до испарения жидкости. Сними с огня и добавь изюм, перемешай.

   

4. На припыленном мукой столе раскатай тесто в пласт толщиной до 0,7 см. Равномерно распредели по тесту начинку, а затем скатай всё в рулет, концы рулета защипни.

   

5. Переложи рулет на противень, застеленный пергаментной бумагой. Можно смазать рулет взбитым желтком.

   Выпекай рулет в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 35 минут.

   

6. Вот и всё, рулет с яблоками и изюмом готов. Приятного аппетита!

   

источник