БАЛДЕННЫЙ ВКУС!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. 1 кг. бедро куриное (без костей)
2. 7-8 зубчиков чеснока
3. 0,5 ч. л. перец черный (молотый)
4. 0,5 ч. л. приправа для курицы (напишу что туда входит: соль, паприка, сахар, семена горчицы, куркума)

Чем только не маринуют шашлык!

А что же работает лучше всего? Лук-киви? Йогурт? Помидоры-лимон? Вино-уксус?!

Чтобы найти ответ на этот вопрос я решил поставить эксперимент, для которого взял хороший, большой кусок мяса, пригласил шестерых соседей в качестве экспертов и попросил помочь Друже Сержа Марковича!

Мы замариновали мясо в восьми разных маринадах, приготовили на одном мангале, после чего шашлык подали на стол на пронумерованных тарелках. Фишка в том, что даже мы с Сержем не знали, в какой тарелке какой маринад! То есть, эксперимент был абсолютно честным!

В этот раз весь эксперимент, от начала и до конца снимался на видео. И кажется, получился весьма неплохой фильм!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Шоколад — 150 г
● Какао-порошок — 0,5 чаш.
● Молоко — 2 чаш.
● Соль — щепотка
● Сахар-песок — 0,75 чаш.
● Яичный желток — 4 шт.

Ингредиенты:  2 яйца, 0.5 ч. ложка сoли, 1 стакан муки, 1 cтакан кефиpа, 0.5 ч. лoжка сoды.

Салат с печенью трески. Вкусно!
Ингредиенты:
Печень трески ­ 1 банка 250 г 
Картофель ­ 3 шт. 
Яйца ­ 3 шт. 
Морковь ­ 1­-2 шт. 
Сыр плавленый ­ 100 г 
Яблоко ­ 1 шт. 
Лук зеленый ­ 1 пучок 
Грецкие орехи ­ 30 г 
Лимонный сок ­ по вкусу 
Майонез ­ до 100 мл
Картофель, морковь и яйца нужно заранее сварить и охладить. Яблоко желательно кислое или кислосладкое, чтобы оно не потемнело и для более яркого вкуса сбрызните его лимонным соком.
Слишком мягкие сорта плавленого сыра рекомендуется подморозить, чтобы они лучше натирались.
Кроме зеленого лука, можно поэкспериментировать и с другой зеленью, я думала, например, про петрушку. Количество майонеза и сколько слоёв им промазывать ­ по вкусу, в моем варианте всё по­минимуму. Приятного приготовления!

Сегодня хочу представить вам очень необычный и очень вкусный тортик! Спросите вы: " Что же такого необычного в этом тортике?"

- Да собственно и ничего... кроме того, что в состав коржей входит томатная паста...

Ингредиенты:

свинина
соленые огурцы — 2-3 штуки
сметана или йогурт
лук — 1 крупная головка
сыр
соль, перец, сухой чеснок и имбирь

Приготовление:

Нарезаем лук и огурцы кубиками, заправляем йогуртом. Выкладываем массу на мясо, сверху посыпаем тертым сыром.
Запекаем при 200 С до румяной корочки.

Домашний мармелад не хуже фабричного получается...Готовьте с удовольствием!

Салат «Сельдь под гранатовой шубкой» может украсить праздничный стол не только на Новый год...

Ингредиенты: 
Грибы - 0,5 кг 
Филе куриное - 0,5 кг 
Сыр - 200 г 
Чернослив - 200 г 

Традиционно, из многих фильмов и зарубежных сериалов, общество привыкло видеть, как шумные компании и семейные пары поедают пиццу их картонных коробок. Это блюдо – одно из самых популярных, которое в кинокартинах заказывается на дом проголодавшимися героями.

 ПАСТА С ТОМАТНЫМ СОУСОМ
Ингредиенты:
● паста - 250 г
● помидоры - 2 крупных

Рыбка, запеченная с сыром и помидорами, прекрасное разнообразие меню, если надоели мясные продукты.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
картофель - 1 кг.
мясо (любое) - 400 гр.

Сочное куриное филе по-французски получается просто невероятно вкусным, сочным и нежным.

Сегодня хочу предложить вам приготовить вкусное, сытное и очень праздничное блюдо – курицу на чесночной подушке. Вся изюминка блюда заключается в обилии чеснока, на котором печется курочка.

 Готовить такую курицу проще простого. Единственное, достаточно много времени занимает процесс очистки чеснока, но тут я советую вам просто брать головки чеснока покрупнее, включать хороший фильм — и процесс пойдет! Кстати, чеснока не жалейте, он съедается быстрее курицы!

Лосось с начинкой из сливочного шпината, в обрамлении слоеного теста или Salmon en croute — классическое французское блюдо, немного напоминающее нашу кулебяку. В традиционном исполнении лосось под шпинатно-маскарпоновой шапкой запекается в слоеном тесте. Наш вариант чуть иной, но не менее впечатляет своим вкусом и внешним видом. Готовим! 

Совершенно потрясающие пасхальные куличи! Сладкие, нежные, мягкие... Вкуснее я не ела в жизни! Рецепт куличей бабушкин, готовит она по этому рецепту уже несколько десятков лет. В прошлом году я пекла их впервые, переживала — вдруг не получатся... Но куличи вышли отличными!