Ингредиенты для французского печенья:
2 белка
70 гр сахара
60 гр сливочного масла
130 гр муки
ванилин по вкусу

Приготовление французского печенья:
1) Белки взбить на водяной бане до белой пышной массы
2) сахар растереть с размягченным маслом
3) к масляной смеси подмешать небольшими порциями белки
4) к маслу и белкам просить порциями муку с ванилином
5) выложить на противень полосками и выпекать при 180 примерно 15 минут.

Автор рецепта Шигла-Помовна Талисман