Когда хочется вкусной выпечки и нет времени долго возиться у плиты, я достаю слоеное тесто и творю. Чаще всего, конечно, приходится делать что-то сладкое для детей, но и варианты для взрослых в моей кулинарной книге тоже имеются.

К примеру, отличным блюдом для праздника, вечеринки или пикника станут рулетики с томатами и грибами.

Ингредиенты:

Ингредиенты: Слоеное тесто 500 г , Помидоры черри 150 г, Шампиньоны 150 г, Оливковое масло 1 ст. л., Маслины 50 г, Пармезан 50 г , Чеснок 1 зуб., Яйцо 1 шт.,Базилик 0,5 ч. л., Орегано 0,5 ч. л., Кунжут 1 ст. л.

Приготовление:

Каждый помидор разрежьте на 4 части. 

Грибы, нарезанные тонкими пластинками, обжарьте в сковороде на небольшом количестве масла вместе с пропущенным через пресс чесноком. Готовьте их до полного испарения жидкости. 

Маслины без косточки нарежьте колечками и смешайте с томатами и грибами. Добавьте в смесь сушеные орегано и базилик, а также соль и перец. Всё тщательно перемешайте. 

Тесто тонко раскатайте и выложите по всей поверхности начинку. Сверху присыпьте ее натертым сыром и заверните в плотный рулет, а затем разрежьте его на части, толщиной около 2–3 см. 

Каждый рулетик выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой, смажьте взбитым яйцом и присыпьте кунжутом. Запекайте при 200 °C 25–30 минут, пока не появится приятный золотистый оттенок. Подавать к столу рулетики можно как горячими, так и полностью остывшими. По желанию, можете добавить или заменить ингредиенты — так вы сделаете блюдо максимально вкусным и подходящим для нужного случая. Готовьте с удовольствием и обязательно делитесь с друзьями новыми рецептами!