-Цитатник

Сибас, фаршированный шпинатом и рикоттой - (0)

Сибас, фаршированный шпинатом и рикоттой Вместо сибаса можно взять другую рыбу — дорадо,...

Любящее сердце всегда найдёт, кого согреть. - (0)

Любящее сердце всегда найдёт, кого согреть. ***Здесь будет текст*** ...

Берегите любовь.. Всей душой берегите.. - (1)

Берегите любовь.. Всей душой берегите.. ***Здесь будет текст*** ***...

Салат слоеный с курицей и черносливом - (0)

Салат слоеный с курицей и черносливом   Ингредиенты : 🔸куриная грудк...

Праздничная телятина с сыром и овощами - (0)

Праздничная телятина с сыром и овощами Чаще всего под сыром запекают свинину или кур...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.06.2009
Записей: 7187
Комментариев: 50785
Написано: 63705

Выбрана рубрика итальянская кухня.


Вложенные рубрики: пицца(17)

Другие рубрики в этом дневнике: японская кухня(14), южноамериканские кухни(3), шедевры кулинарии(145), швейцарская кухня(10), шведская кухня(13), чай(2), хозяюшка(160), французская кухня(170), услуги(7), украинская кухня(73), узбекская кухня(0), ужин(0), турецкая кухня(4), торты(98), товары(15), тесто(27), супы(7), страны и города(105), соусы(11), соленья и закатки(2), сельдь(9), североамериканские кухни(5), салаты(175), рыба(57), русская кухня(234), рукодельница(4), рецепты друзей(321), рецепты для мультиварки(27), рецепты для детей(38), португальская кухня(1), популярные рецепты(562), польская кухня(3), полезные статьи по кулинарии(134), полезные советы от специалиста(1246), полезные советы(227), пироги(102), печенье(2), новые рецепты(555), новогодние рецепты испанского ресторанчика(345), несложные рецепты(516), немецкая кухня(19), мясо(120), молдавская кухня(14), мои любимые автомобили(4), мода и стиль(16), мексиканская кухня(16), лучшие рецепты(795), лучшие кулинарные рецепты (742), кухня для детей(43), кухня австралии и океании(5), кулинарные путешествия(22), кофе(4), испанский ресторанчик рекомендует(1604), испанская кухня(824), искусство кулинарии(104), ирландская кухня(15), индийская кухня(1), израильская кухня(72), игровые автоматы(24), игра(24), закуски(33), заготовки(53), европейские кухни(1262), диеты(65), диетические эксперименты(61), десерты(213), грузинская кухня(67), грибы(15), греческая кухня(23), голландская кухня(5), выпечка(200), вторые блюда(93), видеорецепты(103), весёлые семейные истории(1), венгерская кухня(0), вегетаринство(0), вегетарианство(0), варенье(10), бытовая техника(12), болгарская кухня(11), африканская кухня(4), армянская кухня(10), английская кухня(48), американская кухня(1), азиатская кухня(148), автомобили(1), австрийская кухня(19), мои популярные рецепты(646)
Комментарии (8)

Запеченный перец по-итальянски

Дневник

Четверг, 04 Февраля 2010 г. 11:41 + в цитатник


Запеченный перец по-итальянски

Cocтав:

болгарский перец - 3 шт,
чеснок - 2 зубчика,
помидоры - 3 шт,
маслины - 8-10 шт,
зелень петрушки или базилика,
оливковое или растительное масло,
соль,
свежемолтый перец.

                                                   

приготовление
Рубрики:  итальянская кухня
популярные рецепты

Метки:  
Комментарии (2)

ЛАЗАНЬЯ

Дневник

Пятница, 29 Января 2010 г. 13:41 + в цитатник

 

Мясная лазанья с баклажаном

Состав:

600 г фарша (у меня свиной)
1 довольно большой баклажан
2 луковицы
4 зубчика чеснока
400 г томатов в собственном соку
500 г рикотты (можно взять свежий некислый творог)
1/4 стакана + 2 ст.л. тертого пармезана
100 г моцареллы
соль и пеерц по вкусу
листы для лазаньи (на форму 24*24 у меня ушло 13 листов)

Состав

                                  

приготовление
Рубрики:  итальянская кухня

Метки:  
Комментарии (2)

Тарталетки с брокколи

Дневник

Пятница, 22 Января 2010 г. 11:18 + в цитатник

 тарталетки с брокколи

Ингредиенты для тарталеток с брокколи

слоеное тесло
фарш
брокколи
помидоры черри
яйцо
молоко
сыр
соль
растительное масло

                                                           

приготовление
Рубрики:  итальянская кухня
французская кухня
популярные рецепты
испанская кухня
новогодние рецепты испанского ресторанчика

Метки:  
Комментарии (0)

Новый год по-итальянски: традиции и рецепты блюд

Дневник

Воскресенье, 17 Января 2010 г. 14:55 + в цитатник

и и рецепты блюд

Рассказывает Алессио Джинни, шеф-повар ресторана домашней итальянской кухни Piccolino (холдинг Ginza Project)

Традиционные новогодние блюда на столе итальянской семьи могут быть, к примеру, следующие:

1.    Ягнёнок запечённый,

2.    Каппоне "инботтито" Каплун (кастрированный петух), начиненный специями

3.    Запечённая в духовке утка

4.    Цесарка "Арросто" (запечённая) с картофелем

5.    Котеккино (домашная вареная ливерная колбаса) с чечевицей,

6.    Гусиное рагу с полентой

7.    Куриный бульон с волосами ангела (паста, которая варится в курином бульоне) и куриной печенью

Однако набор блюд на праздничном столе зависит от региона.

Что касается десертов, только в Рождество и новогодние праздники итальянцы делают:

1.    Пандоро (традиционый веронский кекс) – готовят по всей Италии

2.    Панеттоне (традиционый миланский кекс с изюмом) – готовят по всей Италии

3.    Торроне (юг Италии)

4.    Мандорлато (готовят ТОЛЬКО в моем маленьком городишке Колонья Венета с населением в 7000 жителей).

Вот какие блюда можно самому приготовить дома в России на Новый год:

1.    Запечённая в духовке утка с картофелем.

Овощи – мини-картофель, морковь и лук в сочетании со специями – тимьяном, шалфеем и розмарином — положить вместе с уткой в духовку на час полтора.

2.    Ягнёнок, запечённый с чечевицей.

Чечевицу сварить с морковью и луком. Ягненка сварить на медленном огне со специями – тимьяном и розмарином: они очень хорошо подходят к блюдам из дичи. Запечь все в духовке.

Чечевицу сварить с морковью и луком. Ягненка сварить на медленном огне со специями – тимьяном и розмарином: они очень хорошо подходят к блюдам из дичи. Запечь все в духовке.

2010.rambler.ru/

Рубрики:  итальянская кухня
новогодние рецепты испанского ресторанчика

Комментарии (1)

Фоторецепт Оссобуко — блюдо итальянской кухни

Дневник

Суббота, 16 Января 2010 г. 13:44 + в цитатник
Рубрики:  итальянская кухня
новые рецепты
популярные рецепты

Метки:  
Комментарии (2)

Видео-рецепт итальянской метровой пиццы

Дневник

Воскресенье, 10 Января 2010 г. 19:06 + в цитатник

Рубрики:  итальянская кухня
новогодние рецепты испанского ресторанчика

Метки:  
Комментарии (1)

Праздничный рецепт от повара из Италии

Дневник

Воскресенье, 10 Января 2010 г. 18:55 + в цитатник

Рубрики:  итальянская кухня
новогодние рецепты испанского ресторанчика

Метки:  
Комментарии (14)

Спагетти а-ля карбонара (2 фото)

Дневник

Суббота, 02 Января 2010 г. 19:09 + в цитатник

Вам потребуются:
спагетти - 500г; масло растительное - 1 ст.л.; для соуса: бекон - около 100г; сливки (30%-ные) - 250мл; яйцо (желтки) - 4 шт.; сыр пармезан - 3-4 ст.л.;

Спагетти а-ля карбонара (2 фото)

                                                                                                 

Читать далее...
Рубрики:  итальянская кухня
популярные рецепты
полезные статьи по кулинарии
новогодние рецепты испанского ресторанчика

Метки:  
Комментарии (4)

Мясо по-итальянски в томатном соусе

Дневник

Среда, 23 Декабря 2009 г. 09:57 + в цитатник

мясо по-итальянски

Ингредиенты для мяса по-итальянски в томатном соусе

1,5 кг. говяжьей грудинки
200 мл. белого сухого вина
3 веточки розмарина
40 мл. оливкового масла
800 г. помидоров
3 дольки чеснока
60 г. маслин без косточек
10 г. базилика
3 г. тимьяна
1 чайная ложка соли

                                                  

Читать далее...
Рубрики:  итальянская кухня
популярные рецепты
новогодние рецепты испанского ресторанчика

Метки:  
Комментарии (6)

КАЛЬМАРЫ (Рецепт бывалого пирата)

Дневник

Пятница, 18 Декабря 2009 г. 12:50 + в цитатник

Студенческое общежитие СПбГУ в Старом Петергофе. Одиннадцать часов утра. Двое студентов пятого курса готовятся к защите дипломного проекта.
Один из них читает увесистую книгу. «Чего пишут? – спрашивает его второй. – Да вот, читаю жизнеописание Александра Селькирка (прототипа Робинзона Крузо) с галеры «Синк Портс». Капитан судна Страйдлинг крупно повздорил с Александром Селькирком и высадил его на необитаемый остров. Он провёл на необитаемом острове Хуан-Фернандес в Тихом океане четыре года одиночества. Забрал одичавшего Селькирка с необитаемого острова Уильям Дампир – пират и гидрограф. Дампир был основателем целого жанра в английской литературе – записок о морских путешествиях в дальние страны».

Как приготовить кальмаров? Рецепт бывалого пирата Александра Селькирка

                                                                                      

Читать далее...
Рубрики:  итальянская кухня
новые рецепты
полезные статьи по кулинарии

Метки:  
Комментарии (4)

Паста с соусом болоньезе

Дневник

Среда, 16 Декабря 2009 г. 16:40 + в цитатник

Техническое обслуживание и запчасти для своего любимого автомобиля я всегда покупаю  в техцентре -Автоцентр ЮНИТ - ремонт автомобилей BMW, Mercedes, автосервис БМВ, Мерседес. Автосервис Юнит: БМВ, Мерседес, BMW, Mercedes  . Никогда не экономлю на запчастях , потому что у них  продажа запчастей Мерседес - качество,  оригинальность и наличие лицензии . Следовательно,  они будут служить  максимально долго и станут  залогом безопасности автомобиля .
 Паста с соусом болоньезе

Читать далее...
Рубрики:  итальянская кухня
популярные рецепты
новогодние рецепты испанского ресторанчика

Метки:  
Комментарии (6)

Фото рецепт яблочного пирога со сметанной заливкой

Дневник

Среда, 25 Ноября 2009 г. 14:45 + в цитатник

 



                                                                                            

Читать далее...
Рубрики:  итальянская кухня
популярные рецепты

Метки:  
Комментарии (2)

Фото рецепт куриного Цезаря с помидорами

Дневник

Суббота, 14 Ноября 2009 г. 22:15 + в цитатник

 



Две куриные грудки;
небольшой французский багет;
три зубчика чеснока;
черный перец горошком;
оливковое масло;
три яичных желтка;
два помидора;
зеленый салат;
тертый пармезан.                   

Читать далее...
Рубрики:  итальянская кухня
популярные рецепты

Метки:  
Комментарии (0)

Слоеный пирог с помидорами

Дневник

Четверг, 22 Октября 2009 г. 13:47 + в цитатник
MISTER_MIGELL все записи автора

 


Слоеный томатный пирог очень напоминает лазанью по технике приготовлению. Этот пирог очень понравится вегетарианцам.



Читать далее...
Рубрики:  итальянская кухня
новые рецепты
популярные рецепты
испанская кухня

Метки:  
Комментарии (7)

5 удивительных рецептов коктейлей с ликером Бейлиз (Baileys)

Дневник

Пятница, 09 Октября 2009 г. 14:01 + в цитатник
MISTER_MIGELL все записи автора

 






 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Молочный коктейль с Бейлиз Коктейль с ликером Бейлиз

Читать далее...
Рубрики:  итальянская кухня
новые рецепты
популярные рецепты

Метки:  
Комментарии (1)

Рецепт тосканского томатного супа "Паппа аль Помодоро"

Дневник

Среда, 23 Сентября 2009 г. 15:05 + в цитатник
Рубрики:  итальянская кухня
новые рецепты

Комментарии (0)

Рецепт рисовой запеканки с креветками и фетой

Дневник

Четверг, 10 Сентября 2009 г. 13:04 + в цитатник
Рубрики:  итальянская кухня
новые рецепты

Метки:  

Капоната по-силийски

Дневник

Четверг, 10 Сентября 2009 г. 11:53 + в цитатник
Ipola все записи автора


 

notte

Одна из гипотез её происхождения связaна с рыбой Капонэ/лихорадочно ищу русский аналог/. Которая в свою очередь была частью этого блюда, как впрочем и другая  рыба, которую рыбакам не удавалось продать на рынке; для знати в Капонату добавляли осьминога; испанский же вариант предполагал наличие моллюсков. Со временем рыба совсем исчезла, а остались овощи.

 Кроме того, что Капоната используется как гарнир, её просто замечательно использовать как закуску, намазав на брускетту.

Читать далее...
Рубрики:  итальянская кухня

Метки:  
Комментарии (4)

Рецепт пасты с сосисками, красным перцем, оливками и козьим сыром

Дневник

Среда, 09 Сентября 2009 г. 15:01 + в цитатник
Рубрики:  итальянская кухня
мои популярные рецепты
новые рецепты

Метки:  
Комментарии (0)

Cалат Цезарь

Дневник

Вторник, 08 Сентября 2009 г. 13:23 + в цитатник
Рубрики:  итальянская кухня
новые рецепты
популярные рецепты

Метки:  

 Страницы: 11 ..
.. 4 3 [2] 1