14
Запись понравилась
31
Процитировали
0
Сохранили
Понедельник, 31 Июля 2017 г. 09:45
+ в цитатник
Кофе — один из самых ходовых товаров в мире, и по объему продаж его опережает только нефть. Неудивительно, что кофейные торты пользуются таким бешеным спросом, но готовить их самостоятельно мало кто решается: как минимум нужно сварить кофе!
Приготовление торта «Латте макиато» только кажется сложным. На самом деле, это простой бисквитный торт на сырной основе, наличие которой значительно упрощает приготовление крема.
20
Запись понравилась
26
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post418635275/">Бостонский кремовый торт</a><br/>
Нежнейшее кулинарное чудо...
Бостонский кремовый торт — легкий и неимоверно воздушный десерт. Это торт является официальным десертом штата Массачусетс. Его придумал французский шеф-повар М. Sanzian.
[more=]
Ингредиенты:
Мука - 125 г
Яйцо - 4 шт.
Сахар - 150 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Лимонный сок - 1 ч.л.
Растительное масло - 3 ст.л.
Сливки - 50 мл
Шоколад - 200 г
Для крема:
Молоко - 500 мл
Яйцо - 2 шт.
Сахар - 100 г
Крахмал - 30 г
Ваниль
Сливочное масло - 50 г
Приготовление:
1. Молоко вскипятить со стручком ванили. Яйца перемешать с сахаром и крахмалом. Аккуратно вл... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post418635275/">Читать далее...</a>
Пятница, 28 Июля 2017 г. 10:08
+ в цитатник
Нежнейшее кулинарное чудо...
Бостонский кремовый торт — легкий и неимоверно воздушный десерт. Это торт является официальным десертом штата Массачусетс. Его придумал французский шеф-повар М. Sanzian.
13
Запись понравилась
1
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post418541928/">Какими бывают торты?</a><br/>
Однозначный ответ - вкусными и красивыми. Но названия торты носят разные: «Детские», «Юбилейные», «Новогодние», «Свадебные».[more=]
Торты – это кондитерские десертные изделия, которые изготавливают для торжественных событий, поэтому основное разделение обрели не по сложности конструкции, типу начинки и способам выпекания, а по традиционным праздникам и культуре события.
Со стороны кулинарного искусства, торты разделяют по способу выпекания, составу и форме конструкции.
В первую очередь классифицируются по месту изготовле... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post418541928/">Читать далее...</a>
Среда, 26 Июля 2017 г. 09:20
+ в цитатник
Однозначный ответ - вкусными и красивыми. Но названия торты носят разные: «Детские», «Юбилейные», «Новогодние», «Свадебные».
17
Запись понравилась
23
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post418189322/">Торт "Пизанская башня"</a><br/>
Ингредиенты: масло сливочное – 300 г, маргарин – 200 г, яйцо – 6 шт., сахар (1/2 ст. для теста, 3 ст. для крема) – 3,5 стакана, мед – 500 г Сода – 3 ч. л., мука – 8-10 стакана, сметана (20%, лучше более жирную) – 1800 г, кофе (растворимый) – 1 ст. л. вода (кипяток) – 1 ст. л. загуститель (для сметаны) – 2-3 пакетика, орехи грецкие (для присыпки) – 50 г.
[more=]
Приготовление:
1. В большой кастрюле растворить на плите мёд с маслом и маргарином, добавить соду, хорошо размешать венчиком (или миксером) и снят... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post418189322/">Читать далее...</a>
Вторник, 18 Июля 2017 г. 08:39
+ в цитатник
Ингредиенты: масло сливочное – 300 г , маргарин – 200 г, яйцо – 6 шт., сахар (1/2 ст. для теста, 3 ст. для крема) – 3,5 стакана, мед – 500 г Сода – 3 ч. л., мука – 8-10 стакана, сметана (20%, лучше более жирную) – 1800 г, кофе (растворимый) – 1 ст. л. вода (кипяток) – 1 ст. л. загуститель (для сметаны) – 2-3 пакетика, орехи грецкие (для присыпки) – 50 г.
11
Запись понравилась
9
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post418106546/">Десерт без выпечки "Творожный домик"</a><br/>
Десерт без выпечки "творожный домик" понравится не только сладкоежкам...
[more=]
Ингредиенты:
● творог — 400 г
● сметана — 2-3 ст. ложки
● сахарная пудра (или сахар) — 80-100 г
● печенье бисквитное («Юбилейное») — 9 шт.
● молоко — 100 мл
● шоколад (для украшения) — 50 г
Приготовление:
Переложите в миску творог, сметану и сахарную пудру. Хорошо взбейте все погружным блендером до гладкой однородной массы. Если ваш творог сухой, добавьте еще пару столовых ложек сметаны. Сахарн... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post418106546/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 16 Июля 2017 г. 08:48
+ в цитатник
Десерт без выпечки "творожный домик" понравится не только сладкоежкам...
12
Запись понравилась
11
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post418020445/">Легкий клубничный десерт без выпечки…</a><br/>
Ингредиенты:
3 ст. л. желатина + 1 ст. воды;
0,5 л. сметаны + 1 ст. сахара + ванилин;
клубника (можно банан или киви)
[more=]
Приготовление:
Залить желатин водой и отставляем, чтобы набух желатин. Смешать сметану с сахаром и ванилином (не взбивать!). Ставим желатин на огонь и постоянно помешивая нагреваем не доводя до кипения. Затем вливаем туда тонкой струйкой сметану, постоянно помешивая.
Выкладываем в форму пищевую пленку, раскладываем клубнику и заливаем желейной массой. Убираем в холодильник. Приятного аппетита!
источник... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post418020445/">Читать далее...</a>
Пятница, 14 Июля 2017 г. 08:00
+ в цитатник
Ингредиенты:
3 ст. л. желатина + 1 ст. воды;
0,5 л. сметаны + 1 ст. сахара + ванилин;
клубника (можно банан или киви)
14
Запись понравилась
16
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post417526104/">Тортик легче легкого</a><br/>
Обожаю быстрые и легкие рецепты. Решила поделится рецептом тортика. Итак, для теста вам понадобится:
1 банка сгущенки,3 яйца,1 чайная ложка соды гашеной уксусом или лимонным соком,1,5 стакана муки. ( можно добавить какао).
[more=]
Все смешиваем, выливаем в форму и в духовку 200-250 градусов на 20-30 минут. Кстати это тесто и для рулета хорошо - на смазанный лист пекарской бумаги , выкладываем тонко тесто, и выпекаем затем достаем и накрываем влажным полотенцем, остынет минут 10-15 намазать кремом и свернуть рулет.
Ну а дальше полет фантазии - сметанный крем, либо творожны... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post417526104/">Читать далее...</a>
Понедельник, 03 Июля 2017 г. 09:23
+ в цитатник
Обожаю быстрые и легкие рецепты. Решила поделится рецептом тортика. Итак, для теста вам понадобится:
1 банка сгущенки,3 яйца,1 чайная ложка соды гашеной уксусом или лимонным соком,1,5 стакана муки. ( можно добавить какао).
14
Запись понравилась
11
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post417439651/">Июльский торт</a><br/>
Все краски июля собрались в этом простом домашнем тортике...
[more=]
Ингредиенты: яйца 4 шт., мука 120 грамм, сахар 120 грамм, сметана жирная 250 грамм, сахарная пудра с ванилью 50 грамм, ягоды ассорти 600 грамм (примерно)...
Приготовление:
1. Яйца взбить с сахаром до пышности и посветления. Примерно минут 5. Просеять на яичный крем муку, и аккуратно перемешать тесто лопаткой, стараясь не сминать взбитые яйца. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Или так же подготовить разъемную форму для выпечки диаметром 22 см.
2. В мульти... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post417439651/">Читать далее...</a>
Суббота, 01 Июля 2017 г. 09:01
+ в цитатник
Все краски июля собрались в этом простом домашнем тортике...
13
Запись понравилась
10
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post417442357/">Торт "Муравейник"</a><br/>Торт "Муравейник" для сладкоежек...
Ингредиенты: маслo сливочнoe — 125 г.,яйцо — 1 шт, сахар — 4 ст. л., молокo — 4 ст. л., мука — 3 стак., орехи грецкие (по желанию) — 100 г., молоко сгущeнное (вареное) — 1 бан.[more=]
Приготовление:
Сахар с яйцом растереть,Добавить растопленное масло, молоко
Добавить муку и замесить тесто, разделить на 2-3 части и заморозить.
Достаем тесто из морозилки, трем на крупной терке, выкладываем на бумагу для выпечки
И выпекаем в несколько заходов (чтобы тестяные крошки лежали не толстым слоем) при 160 град... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post417442357/">Читать далее...</a>
Суббота, 01 Июля 2017 г. 08:47
+ в цитатник
Торт "Муравейник" для сладкоежек...
Ингредиенты: маслo сливочнoe — 125 г.,яйцо — 1 шт, сахар — 4 ст. л., молокo — 4 ст. л., мука — 3 стак., орехи грецкие (по желанию) — 100 г., молоко сгущeнное (вареное) — 1 бан.
15
Запись понравилась
8
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post417442131/">Вергуны</a><br/>
От хвороста отличаются своей пышнотелостью и кисломолочным происхождением. Классная штука: продуктов требует минимум, готовится быстро, а на выходе имеем море удовольствия.
[more=]
Ингредиенты:
Кефир — 1 стакан
Яйцо — 1 шт.
Соль — ½ ч. л.
Ванильный сахар — по вкусу
Сахар — 2 ст. л.
Мука — 3 стакана
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сахарная пудра — по вкусу
Растительное масло для — для жарки
Приготовление:
1. Вергуны чаще всего готовят несладкими, присыпая их потом большим количеством сахарной пудры или употреб... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post417442131/">Читать далее...</a>
Суббота, 01 Июля 2017 г. 08:38
+ в цитатник
От хвороста отличаются своей пышнотелостью и кисломолочным происхождением. Классная штука: продуктов требует минимум, готовится быстро, а на выходе имеем море удовольствия.
12
Запись понравилась
12
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post417400122/">Булочки «Крем-де-Паризьен»</a><br/>
Булочки «Крем-де-Паризьен»
Ингредиенты
для теста:
375 г муки (предварительно просеять)
5 г сухих дрожжей (или 15 г живых)
75 г сахара
1/3 ч. л. соли
12 г сухого молока (или растворимые сливки для кофе)[more=*******]
40 г растопленного сливочного масла
1/2 ч. л. лимонной цедры
1 маленькое яйцо
195 мл воды (или молока, или смеси молока и воды 1:1)
для крема:
350 мл молока
2 желтка
2 полных ст. л. кукурузного крахмала (или муки)
4 ст.л. сахара
цедра 1/2 лимона, срезанная лентой
ванилин или ванильный сахар по вкусу
40 г сливочного масла
50 ... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post417400122/">Читать далее...</a>
Пятница, 30 Июня 2017 г. 11:08
+ в цитатник
Булочки «Крем-де-Паризьен»
Ингредиенты
для теста:
375 г муки (предварительно просеять)
5 г сухих дрожжей (или 15 г живых)
75 г сахара
1/3 ч. л. соли
12 г сухого молока (или растворимые сливки для кофе)
*******
19
Запись понравилась
11
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post417348767/"> Летнее низкокалорийное желе</a><br/>
Низкокалорийное летнее желе порадует не только сладкоежек...
Верх - сметана и ягоды, низ - клубничное-ягодное пюре (клубнику можно размять вилкой с сахаром).
[more=]
Ингредиенты: 250 гр/ сметаны (нежирной), сахар - 4ст ложки, в пюре 2 ст/ ложки).
ягоды: клубника, малина и черника - сколько душе угодно, желатин 2 пакетика по 20 гр.
(для сметанной части: 20 гр. в 150 мл. воды подогрели, растворили, остудили, добавили в сметану.)
(для пюре: 200 гр. в 250 мл. воды, схема та же)
Заливаем нижний слой с ягодами. Застывает он 2,5 часа. Потом заливаем верхний (сметанный) слой с ягод... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post417348767/">Читать далее...</a>
Четверг, 29 Июня 2017 г. 10:57
+ в цитатник
Низкокалорийное летнее желе порадует не только сладкоежек...
Верх - сметана и ягоды, низ - клубничное-ягодное пюре (клубнику можно размять вилкой с сахаром).
15
Запись понравилась
17
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post417126109/">Торт "Мечта"</a><br/>
Ну, очень вкусный торт!!! Готовится легко и быстро!!![more=]
Ингредиенты:
●100 г сливочного масла
●банка сгущенного молока
●2 яйца
●1 стакан муки
●1/2 ч.л. соды
●1-2 ч.л. какао
Крем:
●300 г сметаны
●150 г сахара
Приготовление:
Растопить масло, смешать со сгущенным молоком, 2 яйцами и стаканом муки,
добавить соду, гашенную лимонным соком. Тесто разделить на 3 части, в одну
добавить какао, выпекать каждую отдельно.
Сметану взбить с сахаром миксером( я взбивала 5 минут) и смазывать коржи
горячими. Крем добавлять... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post417126109/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 25 Июня 2017 г. 11:11
+ в цитатник
Ну, очень вкусный торт!!! Готовится легко и быстро!!!
15
Запись понравилась
22
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post417126085/">Как приготовить безе и меренги не хуже кондитеров</a><br/>
Если вы хотя бы раз пытались приготовить хрустящие меренги, то знаете, что это не так просто, как кажется на первый взгляд. Но не отчаивайтесь, мы научим вас делать все правильно.
[more=]
Меренги по праву считаются самым неоднозначным десертом, ведь они состоят всего из 2 простых компонентов – яичного белка и сахара, но выглядят настолько красиво и утонченно, что их популярность с каждым днем только растет. Однако далеко не каждый кондитер, особенно начинающий, знает все тонкости приготовления этого изысканного французского десерта, но не стоит волноваться.
... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post417126085/">Читать далее...</a>
Суббота, 24 Июня 2017 г. 11:10
+ в цитатник
Если вы хотя бы раз пытались приготовить хрустящие меренги, то знаете, что это не так просто, как кажется на первый взгляд. Но не отчаивайтесь, мы научим вас делать все правильно.
16
Запись понравилась
13
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post416470447/">Мороженое в "чашечке" из брауни: идеально в любую погоду </a><br/>
В летнюю жару ничто так не радует, как вкусное, холодное мороженое. Впрочем, насладиться им можно в любую погоду, особенное если добавить чего-нибудь горяченького.
[more=]
Нужно:
125 г мягкого сливочного масла
200 г сахара
2 яйца
125 г муки
60 г какао
1/4 чайной ложки разрыхлителя
1 чайная ложка ванильного ароматизатора
1 щепотка соли
Готовим:
Смешиваем масло, сахар, яйца, муку, какао, ванильный ароматизатор, разрыхлитель и соль. Перемешиваем, пока тесто не станет однородным.
Выкладываем тесто в форму дл... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post416470447/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 11 Июня 2017 г. 07:45
+ в цитатник
В летнюю жару ничто так не радует, как вкусное, холодное мороженое. Впрочем, насладиться им можно в любую погоду, особенное если добавить чего-нибудь горяченького.
15
Запись понравилась
1
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post416414441/">Чизкейк "Единорог": со вкусом радуги </a><br/>
Иногда так хочется добавить в жизнь новых красок и вкусов - и лучше всего сделать это с помощью десерта. Вот такое вы видели?!
[more=]
Нужно:
Для основы:
120 г печенья
100 г растопленного сливочного масла
2 столовые ложки конфетти из сахара
Для крема:
750 г творожного сыра
100 г сахара
1 столовая ложка ванильного экстракта
200 г сливок
6 листов желатина
5 пищевых красителей разных цветов
Для украшения:
пищевые блестки
конфетти из сахара
Готовим:
... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post416414441/">Читать далее...</a>
Суббота, 10 Июня 2017 г. 06:50
+ в цитатник
Иногда так хочется добавить в жизнь новых красок и вкусов - и лучше всего сделать это с помощью десерта. Вот такое вы видели?!
17
Запись понравилась
12
Процитировали
1
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post416318689/">Печенье "Сметанное".</a><br/>
Я бы не назвала его "песочным", оно на сметане с содой, тесто в духовке не растекается, печенье увеличивается в два раза, получаются сдобные пышечки... Если тесто сделать потолще, пышечки будут мягкие, а если потоньше - хрустящие (как сухарики)...Мне понравились...[more=]
Состав
сливочное масло - 100 г,
сметана - 200 г,
сахар - 0,75 стакана,
ванильный сахар - 1 столовая ложка,
яйца - 2 шт,
мука - ~3,5 стакана,
разрыхлитель - 1,5 чайных ложки
сахарная пудра для посыпки готового печенья
Муку просеять и соединить с разрыхлителем и ванильным сахаром.
Яйца взби... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post416318689/">Читать далее...</a>
Четверг, 08 Июня 2017 г. 09:01
+ в цитатник
Я бы не назвала его "песочным", оно на сметане с содой, тесто в духовке не растекается, печенье увеличивается в два раза, получаются сдобные пышечки... Если тесто сделать потолще, пышечки будут мягкие, а если потоньше - хрустящие (как сухарики)...Мне понравились...
15
Запись понравилась
12
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post416263125/">Торт "Минутка".</a><br/>
Торт "Минутка". Он же торт "Светлана". Торт для тех, у кого нет духовки. Прямо скажем, отличный торт на вкус. Втроем мы его съели за 1,5 суток :) Состав без изысков, но результат вполне достойный. В детстве я очень любила этот торт, но вспомнила о нем не больше года назад. Ну а теперь и вам покажу.
[more=]
Вам потребуется:
Для коржей:
- 3 ст. муки
- 1 банка сгущеного молока
- 1 яйцо
- 1 ч.л. разрыхлителя
Для крема:
- 750 мл молока
- 1,5 ст. сахара
- 2 яйца
- 3 ст.л. муки
- несколько капель ванильной эссенции
- 200 г сливочного масла
Как готовить:
1. См... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post416263125/">Читать далее...</a>
Среда, 07 Июня 2017 г. 09:02
+ в цитатник
Торт "Минутка". Он же торт "Светлана". Торт для тех, у кого нет духовки. Прямо скажем, отличный торт на вкус. Втроем мы его съели за 1,5 суток :) Состав без изысков, но результат вполне достойный. В детстве я очень любила этот торт, но вспомнила о нем не больше года назад. Ну а теперь и вам покажу.