Свиные рулетики

Вторник, 27 Октября 2015 г. 11:15 + в цитатник

3290568_image (604x334, 53Kb)

Очень вкусные свиные рулеткики!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● 500 гр свиной шейки

● 300 гр шампиньонов

● 1 большая луковица

● 0,5 стакана красного вина

● 150 гр сыра ● 1-2 груши

● соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

3290568_image_2 (604x368, 61Kb)

1. Мясо нарезаем на продолговатые ломтики, отбиваем, солим, перчим. Лук нарезаем полукольцами, грибы - пластинами, грушу - небольшими кусочками. Сыр нарезаем полосочками толщиной 0,5*0,5 см.

3290568_image_3 (604x453, 78Kb)

2. Лучок обжариваем до прозрачности, присоединяем грибы, тушим 10 минут. Остужаем. Добавляем грушу, все хорошо перемешиваем.

3290568_image_4 (604x453, 92Kb)

3. На кусочек мяса выкладываем немного начинки, ломтик сыра и сворачиваем в рулетик, перематываем ниткой или можно сколоть зубочистками.

3290568_image_5 (604x353, 64Kb)

4. Выкладываем на смазанный растительным маслом противень.

3290568_image_1_ (604x334, 53Kb)

5. Ставим в разогретую духовку до 180 С на 10 минут. Далее каждый рулетик обливаем вином и опять отправляем в духовку до полной готовности примерно на 10-15 минут. Приятного аппетита!