Свинина в тесте для многих известный рецепт. Этот рецептик я опубликовал для начинающих и молодых хозяек!

Приступим:

Индигриенты:
250 гр - замороженного слоеного теста
800 гр - свиной вырезки одним куском
2 - стручка красного перца (сладкого)
лук - 1 шт.
чеснок ( по вкусу)
масло растительное
Приготовление:
Слоеное тесто разморозить при комнатной температуре.
Начинка:
перец разрезать на пополам и убрать сердцевину, мякоть нарезать кубиками. Лук, чеснок измельчить.
В сковороде на масле спассеровать лук, чеснок и перец, до золотистого цвета.
Кусок свинины хорошо натереть солью и перцем, разрезать вдоль, но не до конца и начинить приготовленными овощами. Завернуть в фольгу и запечь мясо 20 минут при 220 градусов.
Тесто раскатать и на середину выложить запеченную вырезку. Защипить края, лишнее тесто отрезать.
На противень, выстланный бумагой для запекания выложить свинину и готовить в духовке 35 - 40 минут.
Готовому рулету дать остыть и крупно его нарезать. Подавать на листьях салата.Приятного приготовления!