Салат с томатом, огурцом и авокадо 

Ингредиенты:

• 350 томатов, нарезанных кубиками (2 чашки)

• 250 г огурцов, нарезанных (1 чашка)

• 1 спелое авокадо, нарезанное

• 1 горсть порубленной кинзы или петрушки

• 3 столовые ложки свежевыжатого лаймового или лимонного сока

• 1 столовая ложка оливкового масла

• по желанию рубленный зеленый или красный лук

• соль по вкусу

Приготовление:

1. Добавить авокадо в миску и смешать с 1 столовой ложкой лаймового сока. Приправить солью.

2. Добавить огурцы, томаты и зелень в миску с авокадо.

3. Добавить 2 столовые ложки лаймового сока и оливковое масло, затем тщательно перемешать.

4. Подавать сразу же. Салат лучше не оставлять на потом, так что делайте столько, сколько в состоянии съесть в данный момент. Приятного аппетита!