Ингредиенты

• Куриная грудка - 400 г.
• Морковь - 1 шт.
• Консервированная кукуруза - 1 банка.
• Горошек зеленый - 3 ст.л.
• Шампиньоны - 300 г.
• Лук - 1 шт.
• Яйца - 4 шт.
• Чернослив - 100 г.
• Майонез - 300 г.
• Укроп и зелёный лук - для оформления.
• Соль - по вкусу.

Способ приготовления

• Шаг 1 Отварить куриную грудку, морковь, яйца.
• Шаг 2 Нарезать мелко мясо, лук и чернослив.
• Шаг 3 Шампиньоны нарезать пластинками и обжарить их вместе с половиной луковицы в небольшом количестве растительного масла.
• Шаг 4 На блюдо ставим 2 стакана большего и меньшего диаметра и первым слоем выкладываем куриную грудку, слегка смазываем майонезом.
• Шаг 5 Далее выкладываем слой из половины лука. Снова смазываем майонезом.
• Шаг 6 Затем чернослив и снова майонез, кукурузу, горошек и снова смазать майонезом.
• Шаг 7 Лук с грибами выкладываем сверху слоя горошка и кукурузы, смазываем майонезом.
• Шаг 8 Отделить яичные белки и желтки. Желтки натереть на средней терке и посыпать верх салата. Бока салата - нарезанной мелко зеленью. Затем вынимаем аккуратно стаканы и оформляем нарциссами из яичных белков и моркови. По бокам выкладываем веточки укропа и посыпаем кукурузой. источник

Приятного аппетита!