Испания:Барселона - Парк Гуэль! Парк Гуэль - парк в верхней части Барселоны. Он был ...
Август - как десерт лета. Такой же вкусный, приятный и непременно сладкий. - (0)Август - как десерт лета. Такой же вкусный, приятный и непременно сладкий. ***Здесь будет...
В своем виртуальном Испанском Ресторанчике я собрал не только лучшие рецепты испанской кухни, но и рецепты со всего мира!
Вне всякого сомнения, кухня Испании – одно из главных достопримечательностей страны. Сильнейшее влияние на ее формирование оказали древние римляне и мавры, а позднее – колонии Латинской Америки. Все это привнесло в традиционную испанскую кухню необыкновенную остроту и пикантность, ту самую, которая сейчас так ценима в мире.
Основные продукты современной испанской кухни – это оливковое масло, разнообразие фруктов и зелени, душистые специи, помидоры, картофель, сладкий перец и морепродукты. Однако нельзя с абсолютной уверенностью утверждать, что сочетание использования подобных ингредиентов традиционно во всех регионах страны. Едва ли можно найти сходство между морской кухней басков и простыми блюдами Кастилии. Различие климата, а также взаимопроникновение чужих культур, осуществляемое неравномерно на территории Испании, во многом определило общность и различие испанских кулинарных традиций.
НЕ ЗАБУДЬТЕ, ДРУЗЬЯ, ПЕРЕКЛЮЧИТЬ ПРИ ПРОСМОТРЕ РЕЦЕПТОВ ИСПАНСКОГО_РЕСТОРАНЧИКА НА АВТОРСКИЙ ШАБЛОН СТРАНИЦЫ
Рецепт штруделя с персиками и нектаринами |
MISTER_MIGELL все записи автора
Метки: штрудель |
Фото рецепт мятной баранины с пармезанной корочкой |
MISTER_MIGELL все записи автора
Сразу к делу! Даже пропущу свои обычные «ла-ла-ла» в начале поста перед рецептом. Потому что, чем раньше я напишу, как готовить это фантастически вкусное блюдо, тем быстрее Вы прочтете и побежите в магазин за мятой, бараниной и пармезаном. А потом приготовите, точно следуя рекомендациям, и получите гастрономический оргазм. Это я Вам гарантирую.
Метки: фото рецепт мятной баранины с пармезанной корочкой |
Рецепт фаршированных баклажанов в курином бульоне |
MISTER_MIGELL все записи автора
Фаршированные баклажаны можно не только запечь в духовке, но и обжарить на сковороде в курином бульоне!
Метки: баклажаны |
Фоторецепт Чили кон карне |
MISTER_MIGELL все записи автора
| «Чили кон карне» прочно закрепилось в меню спортивно-пивных баров от Норильска до Геленджика. И, конечно, никак не ассоциируется с чем-то изысканным и оригинальным. Часто даже это блюдо приводят в пример, как образец брутальности и примитивности американской кухни. Ну да, простенькая, незатейливая закусочка. Но если приготовить ее правильно и из хороших продуктов, то в большой компании, да под легкое холодное пиво, ее будут уплетать даже самые зазнаистые кулинарные снобы. В Штатах постоянно натыкаешься на интереснейший сплав различных кулинарных традиций, особенно на Юге. В Техасе, например, давно живут выходцы из Франции, Германии, Италии. Я уже не говорю о том, что половина штата говорит по-испански. Другой берег Рио-Гранде – это уже Мексика. Существует устоявшийся термин для кухни западного Техаса – tex-mex. «Чили кон карне» – визитная карточка этой кухни. Еще в Техасе, под Хьюстоном, живет Слава Иванов - мой приятель и бывший сосед по комнате в студенческом общежитии. Работает в НАСА инженером по безопасности выхода в открытый космос. Все некулинарные фото в этом посте – его работа. Вот так, кто-то осваивает безбрежные просторы космоса, а кто то готовит чили с говядиной. To each his own!  |
Метки: кон-карне чили |
Запеченая в беконе рыб |
AndPo все записи автора
Это цитата сообщения AndPo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]Красиво и просто. Правильно говорят, что все гениальное просто. Но оно еще и красиво! 
Берем судачка. Не крупного. Режем кусочками. Не солим, но перчим. Режем лимон дольками. Перекладываем рыбку лимоном. Даем промариноваться в течение получаса. Бекон лучше покупать уже резаный, длинными узкими полосками. Самому вряд ли получится красиво порезать, поэтому покупайте, не глядя на дороговизну. (как-то не по кризисному предложение построено) 
Заворачиваем каждый кусочек судачка в полоску бекона. В огнеупорной форме делаем подушку из порезанного кольцами лука и лимона, выкладываем завернутые кусочки, посыпаем сверху сухим укропчиком и майоранчиком. Закрываем сверху фольгой и ставим в духовку, нагретую до 250 градусов на 15 минут. Снимаем фольгу и на несколько минут, до образования красивой корочки оставляем в духовке. Соли не надо, соленый бекон с удовольствием отдаст соль и сочность судачку. Украсить рекомендуется порезанной мяткой, которая очень гармонично впишется во вкусовую гамму блюда.
И красивая рыбка получается….
|
Метки: рыба бекон |
Рецепт картофельной запеканки с луком |
MISTER_MIGELL все записи автора
Традиционное шведское блюдо на рождественских вечеринках и новогодних столах.
Метки: запеканка |
Слоеный пирог с помидорами |
MISTER_MIGELL все записи автора
Слоеный томатный пирог очень напоминает лазанью по технике приготовлению. Этот пирог очень понравится вегетарианцам.
Метки: пирог |
Фото рецепт голубцов |
MISTER_MIGELL все записи автора
Если Вы действительно не знаете, как готовить голубцы
Метки: голобцы |
Рецепт шоколадных конфет |
Метки: шоколад |
Видеорецепт маринованной форели по-корейски |
Метки: форель |
Манты по-бухарски! |
Метки: манты |
Соус Бешамель |
MISTER_MIGELL все записи автора
Бешамель — основной белый соус французской кухни. Его достаточно просто и быстро сделать дома.
Метки: соус бешамель |
Фаршированные баклажаны под соусом бешамель |
MISTER_MIGELL все записи автора
Метки: баклажаны |
Фото рецепт заварного теста для эклеров или шу |
MISTER_MIGELL все записи автора
Помню, было время, мы частенько пекли эклеры... или шу, отличаются они лишь формой. Тогда, еще в школе, мне была недоступна тайна заварного теста, но как-то раз, не так уж и давно, пуская с ребенком мыльные пузыри, я поняла, что большой пузырь без глицерина не получится, как и эклер без заваривания муки, это лишь способ упрочить оболочку, чтобы она не разорвалась при интенсивном вздутии. А надувает тесто, как и всегда в выпечке, просто пар, который берется из воды и яиц. Вот и весь секрет.
Метки: эклеры |
Сдобные рулетики с секретом! |
MISTER_MIGELL все записи автора
|
|
Метки: рулетик с секретом |
Кус-кус с овощами и бараниной |
Метки: кус-кус |
22 мгновения Барселоны! |
MISTER_MIGELL все записи автора
|
|
Чизкейк с творогом без выпечки |
Метки: испанский ресторанчик |
Норвежский суп с морепродуктами |
MISTER_MIGELL все записи автора
Сегодня я расскажу про один отличный рецепт. Назовем его «Норвежский суп с морепродуктами». Один из выдающихся супов, и по вкусовым характеристикам занимает одно из первых мест в моем личном рейтинге. Решил ради интереса заснять процесс приготовления, может быть это будет полезным. Ингредиенты этого супа можно варьировать, например вместо плавленых сырков добавить немного сливок в конце приготовления, или взять другую рыбку но все же самый идеальный результат получался именно так.
Метки: супчик норвежский |
