-Цитатник

Сибас, фаршированный шпинатом и рикоттой - (0)

Сибас, фаршированный шпинатом и рикоттой Вместо сибаса можно взять другую рыбу — дорадо,...

Любящее сердце всегда найдёт, кого согреть. - (0)

Любящее сердце всегда найдёт, кого согреть. ***Здесь будет текст*** ...

Берегите любовь.. Всей душой берегите.. - (1)

Берегите любовь.. Всей душой берегите.. ***Здесь будет текст*** ***...

Салат слоеный с курицей и черносливом - (0)

Салат слоеный с курицей и черносливом   Ингредиенты : 🔸куриная грудк...

Праздничная телятина с сыром и овощами - (0)

Праздничная телятина с сыром и овощами Чаще всего под сыром запекают свинину или кур...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.06.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 63682




Всё о чём вы еще не знали

↑ Grab this Headline Animator

 

Яндекс.Метрика

RotaPost - Эффективная реклама в блогах

1575273321_spain (160x120, 47Kb)

испанский ресторанчик

В своем виртуальном Испанском Ресторанчике я собрал не только лучшие рецепты испанской кухни, но и рецепты со всего мира!

Вне всякого сомнения, кухня Испании – одно из главных достопримечательностей страны. Сильнейшее влияние на ее формирование оказали древние римляне и мавры, а позднее – колонии Латинской Америки. Все это привнесло в традиционную испанскую кухню необыкновенную остроту и пикантность, ту самую, которая сейчас так ценима в мире.

Основные продукты современной испанской кухни – это оливковое масло, разнообразие фруктов и зелени, душистые специи, помидоры, картофель, сладкий перец и морепродукты. Однако нельзя с абсолютной уверенностью утверждать, что сочетание использования подобных ингредиентов традиционно во всех регионах страны. Едва ли можно найти сходство между морской кухней басков и простыми блюдами Кастилии. Различие климата, а также взаимопроникновение чужих культур, осуществляемое неравномерно на территории Испании, во многом определило общность и различие испанских кулинарных традиций.

НЕ ЗАБУДЬТЕ, ДРУЗЬЯ, ПЕРЕКЛЮЧИТЬ ПРИ ПРОСМОТРЕ РЕЦЕПТОВ ИСПАНСКОГО_РЕСТОРАНЧИКА НА АВТОРСКИЙ ШАБЛОН СТРАНИЦЫ

  (200x71, 15Kb)


Тесто "Попутчица" — секрет нечерствеющих пирожков. Легкие, пышные, необычайно мягкие!

Суббота, 31 Декабря 2022 г. 08:50 + в цитатник

секрет нечерствеющих пирожков

Дрожжевое тесто для пирожков "Попутчица" — уникальное и не похожее ни на какое другое пирожковое тесто. Изделия получаются воздушные, нежные, невероятно вкусные, напоминают больше булочки-пышки с начинкой.

3290568_dalee (160x21, 4Kb)
Рубрики:  мои популярные рецепты
новые рецепты
лучшие кулинарные рецепты
несложные рецепты
хозяюшка

Метки:  


Процитировано 580 раз
Понравилось: 208 пользователям
Комментарии (2)

Колбаски из печени в лаваше

Вторник, 05 Июля 2022 г. 16:57 + в цитатник

3290568_1dad1d911015e2cbb3f85dd1ce163631 (700x393, 65Kb)

Из субпродуктов можно приготовить не только очень выгодные, но и, как Вы могли убедиться из ранее опубликованных рецептов, достаточно вкусные блюда. Например, в этот раз предлагаю вам ещё один прекрасный рецепт - колбаски из телячьей печени в лаваше.
Эта аппетитная закуска как по виду, так и по вкусу напоминает всем известную шаурму.

3290568_daleekrasnie_bykvi (120x53, 10Kb)
Рубрики:  мои популярные рецепты


Понравилось: 8 пользователям

5 РЫБНЫХ РЕЦЕПТОВ ДЛЯ УЖИНА

Среда, 01 Июня 2022 г. 10:44 + в цитатник

3290568_20220601_104239 (598x452, 657Kb)

1. Рыба "по-французски" на ужин

ИНГРЕДИЕНТЫ: ●

Филе рыбы - 500 г (у нас судак)

●/3290568_daleekorichnevaya (146x72, 12Kb)



Процитировано 3 раз
Понравилось: 13 пользователям

Мясной салат «Браво»

Пятница, 29 Апреля 2022 г. 09:34 + в цитатник

Мясной салат «Браво»

Очень красивый и сытный салат с говядиной, свежими овощами.

3290568_dalee (160x21, 4Kb)
Рубрики:  салаты
испанский ресторанчик рекомендует
 (200x71, 15Kb)



Процитировано 2 раз
Понравилось: 11 пользователям

А вы правильно варите пельмени?

Вторник, 19 Апреля 2022 г. 09:59 + в цитатник

Считается, что впервые пельмени появились примерно в начале XV века. С тех пор и до сегодня они остаются любимым блюдом многих семей и холостяков. Вековые пельменные традиции практически не изменились, разве что способов их приготовления и подачи стало больше. Лепите ли вы пельмени сами или предпочитаете магазинные, давайте разберемся, как довести их до идеала.

А вы правильно варите пельмени?

Как правильно варить пельмени, чтобы они не разварились

Первым делом нужно выбрать подходящую кастрюлю. Пельмени, как и макароны, любят объем и достаточное количество воды при варке. В процессе их важно очень аккуратно помешивать шумовкой, чтобы не допустить склеивания и разрывов.

3290568_dalee (160x21, 4Kb)
Рубрики:  мясо/полуфабрикаты
мясо/свинина
мясо/говядина
испанский ресторанчик рекомендует
 (200x71, 15Kb)
тесто

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 11 пользователям

9 вкуснейших салатиков для праздничного стола

Понедельник, 18 Апреля 2022 г. 10:01 + в цитатник

9 вкуснейших салатиков для праздничного стола

1. Салат с сухариками.
2. Салат с копченым сыром.
3. Хрустящий салат с ананасами и курицей.
4. Салат из пекинской капусты с курицей.
5. Итальянский салат с ветчиной, сыром и овощами.
6. Салат с яйцом и ветчиной.
7. Салат с курицей, фасолью и сыром.
8. Быстрый салат с фасолью и крабовыми палочками.
9. Салат с корейской морковкой.

3290568_chitat_dalshe (231x39, 10Kb)
Рубрики:  салаты
испанский ресторанчик рекомендует
 (200x71, 15Kb)

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 8 пользователям

6 секретов идеальной пиццы и 4 рецепта вкуснющей начинки

Понедельник, 04 Апреля 2022 г. 14:13 + в цитатник

6 секретов идеальной пиццы

Пицца — это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подойдет к любому столу.

Секрет 1: Правильно замешиваем тесто

Вам понадобятся:

  • 900 г муки
  • 10 г дрожжей (свежих)
  • 0,5 л воды
  • 10 г масла растительного (или оливкового)
  • 20 г соли морской (мелкого помола)

Замешиваем тесто обязательно в спокойной, теплой обстановке и в хорошем настроении. Чтобы тесто получилось воздушным, муку просеем через сито. В миске разводим дрожжи холодной водой до полного растворения. Половину порции муки аккуратно вводим и тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. Затем добавляем остальную порцию муки и соль.

3290568_daleekrasivie_bykvi (150x77, 13Kb)
Рубрики:  испанский ресторанчик рекомендует
 (200x71, 15Kb)

Метки:  


Процитировано 8 раз
Понравилось: 13 пользователям

Кулич пасхальный

Понедельник, 04 Апреля 2022 г. 13:55 + в цитатник

Кулич пасхальный

Раньше я пекла куличей в три раза больше, но количество едоков и аппетиты сократились, а домашних куличей хочется. Я решила уменьшить порцию, заодно, развенчав один из мифов, что этого делать нельзя и печь надо обязательно много. Можно печь, хоть один. Главное, запаситесь терпением. Дождитесь, пока тесто как следует поднимется. Это может занять достаточно много времени, но не стоит форсировать, просто займитесь другими делами. И тогда, куличи вознаградят вас за терпение, получатся пышными и лёгкими. Удачи! 3290568_daleekrasivie_bykvi (150x77, 13Kb)]

Продукты: (на 3-4 кулича  10х14 см)

молоко 0,5 стакана (125 г)
яйцо 3 шт.
масло или маргарин 100 г
сахар 100-150 г
дрожжи свежие 15 г или 10 г (1 пакетик)сухих
соль 1/4 ч.л.
мука 300-450 г
изюм 50 г
цукаты 15 г
миндаль 15 г
ванилин 0,5 пакетика или 1-2 измельченных зёрен кардамона

Приготовление:

Все продукты должны быть комнатной температуры. Желтки отделить от белков и растереть с сахаром.

В теплом молоке растворить дрожжи, добавить половину муки, размешать, чтобы не было комков, накрыть и поставить в теплое место.

Когда объём увеличится вдвое,

добавить соль, желтки с сахаром и ванилином, размягченное масло,

взбитые в крепкую пену (не как для безе) белки и остальную муку, замесить тесто.

Оно должно быть не очень густым, но хорошо отставать от стенок посуды.

Накрыть поставить в тепло.

Когда тесто поднимется вдвое,

добавить изюм, цукаты и миндаль. Я не очень люблю с орехами, не кладу их.  У меня в этот раз изюм, цукаты и мелко-нарезанная курага. Чтобы всё это великолепие лучше распределилось в тесте, нужно немного обвалять изюм с цукатами в муке.

Всё это хорошо смешать с тестом и разложить в формы. Чтобы все куличи были одинаковыми, я разделила тесто на равные части с помощью весов.

Дно формочек покрыть промасленными кружками бумаги,

стенки смазать маслом, посыпать мукой. Я ничем не посыпаю, после выпекания просто ножом провожу по кругу формы, хорошо вынимаются. Для более пышных куличей заполнить формы на 1/3, для более плотных на 1/2 (я люблю рыхлые куличи, заполняю на 1/3, даже меньше). Когда формируете «колобок», старайтесь, чтобы изюм не торчал из теста, иначе во время выпекания он будет гореть.

Формочки с тестом накрыть поставить в тёплое место. Когда тесто в них поднимется на 2/3 высоты ( ни в коем случае не раньше), поставить в духовку нагретую до 180*. Верх куличей ничем не смазывать, и так зарумянятся отлично.

Не трясти , не ударять куличи, готовность проверять лучинкой, когда верх кулича уже зарумянился и по дому плывёт вкусный запах. Если она чистая и сухая — кулич готов. Если верх зарумянился, а кулич ещё сырой внутри, то надо накрыть его мокрым листом бумаги и печь дальше. Мои пеклись примерно 35-40 мин.

Готовые куличи минут через 10 осторожно вынуть и положить на бок до полного остывания. Я провожу острым длинным ножом по окружности формы ( осторожно), затем, беру формочку за донышко и переворачиваю её вверх ногами, как-бы вытряхивая кулич в другую руку. Делать это надо очень нежно, чтобы не сломать куличики.

После полного остывания хранить в закрытой посуде.

Приятного аппетита!

источник

Рубрики:  испанский ресторанчик рекомендует
 (200x71, 15Kb)

Метки:  


Процитировано 8 раз
Понравилось: 15 пользователям

Лук в кляре

Понедельник, 04 Апреля 2022 г. 13:45 + в цитатник

3290568_big_35250 (419x340, 32Kb)

Обожателям лука обязательно понравится лук жареный в кляре. Люблю эту закуску - тесто не жирное, с привкусом крекера, приятно похрустывает и отлично пропекается.

3290568_daleekorichnevii (133x52, 11Kb)
Рубрики:  испанский ресторанчик рекомендует
 (200x71, 15Kb)

Метки:  


Процитировано 7 раз
Понравилось: 11 пользователям

Куриные бедра в кефире в духовке

Воскресенье, 03 Апреля 2022 г. 09:22 + в цитатник

Куриные бедра в кефире в духовке

Куриные бедра в кефире, которые запекаются в духовке, - это совершенно простое, но необычайно вкусное блюдо, которое можно подать со свежими или тушеными овощами, овощным салатом или любым другим гарниром на ваше усмотрение. Бедрышки получаются нежными, сочными, с замечательной корочкой. Попробуйте!

3290568_dalee (160x21, 4Kb)
Рубрики:  испанский ресторанчик рекомендует
 (200x71, 15Kb)



Процитировано 6 раз
Понравилось: 15 пользователям

Диетическое меню: овсяные кексы с черной смородиной и пряностями

Суббота, 26 Марта 2022 г. 12:02 + в цитатник

3290568_b2b13174 (700x386, 56Kb)

Сочные, яркие и аппетитные кексы из овсяных хлопьев с черной смородиной и пряностями, обладающие невысокой калорийностью, можно подавать на завтрак или ужин.

3290568_DALEE (133x52, 11Kb)
Рубрики:  мои популярные рецепты
испанский ресторанчик рекомендует
 (200x71, 15Kb)

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 11 пользователям

Масленица: рецепты блинов

Понедельник, 28 Февраля 2022 г. 11:35 + в цитатник

Весенняя пора предваряется Масленицей — одним из самых радостных и долгожданных праздников. Весёлые забавы, песни и хороводы, шумные проводы зимы, горячий чай на свежем воздухе и, конечно же, вкусные блины с разными начинками!

28 февраля начнётся масленичная неделя, когда из всех домов будет доноситься аромат свежей выпечки. Приглашаю вас насладиться подборкой потрясающих блинов и блинчиков!

3290568_e25ad5910a82d7dc90df1c59e34d4fc308a62u (700x467, 123Kb)

Кружевные блинчики
Заварные блинчики с красивым ажурным рисунком из дырочек получаются нежными и мягкими.

3290568_daleekrasivie_bykvi (150x77, 13Kb)
Рубрики:  испанский ресторанчик рекомендует
 (200x71, 15Kb)

Метки:  


Процитировано 6 раз
Понравилось: 16 пользователям

Печеночный торт

Среда, 23 Февраля 2022 г. 12:18 + в цитатник

3290568_pechenochnyjtortkurinyj1300x814 (700x438, 74Kb)

Торт из печенки - актуальное, вкусное и необычное лакомство-закуска, доступное абсолютно каждой хозяйке. Приготовить его очень просто, ведь ингредиенты найдутся в холодильнике практически в любом доме. На создание этого кулинарного деликатеса уйдет от 30 до 50 минут, но, несомненно, результат стоит времени, проведенного на кухне. Блюдо получатся нежным и пикантным одновременно.

3290568_DALEE (133x52, 11Kb)
Рубрики:  мои популярные рецепты
испанский ресторанчик рекомендует
 (200x71, 15Kb)

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 11 пользователям

Паста

Воскресенье, 20 Февраля 2022 г. 09:43 + в цитатник

3290568_Pastapotoskanski (700x466, 314Kb)

Любителям итальянской кухни посвящается. Чтобы самим сделать сырную пасту не надо много знаний и навыков. Ориентируемся по рецепту и на ужин у вас вкуснейшее блюдобудет на столе.

Итак, заглядываем в холодильник, что нам понадобится?

=ДАЛЕЕ=
Рубрики:  мои популярные рецепты
испанский ресторанчик рекомендует
 (200x71, 15Kb)



Процитировано 2 раз
Понравилось: 15 пользователям

Ласковая лакса

Пятница, 18 Февраля 2022 г. 15:23 + в цитатник

3290568_de77acdf832315551f8885ca3124f6c3 (500x700, 217Kb)

Ежегодно шеф-повара самых продвинутых ресторанов съезжаются в Сингапур - кулинарную Мекку мира, чтобы почерпнуть новые идеи. Пестрый поток вкусовых ощущений не прекращается ни на минуту, даже опытному гурману нетрудно потеряться здесь. Но, практически все повара, испробовав миллионы различных блюд, соглашаются, что лакса - альфа и омега всего застолья. Ей все начинается, и ей же все лучшее и заканчивается. В каждом квартале и районе Сингапура свой рецепт лаксы, поэтому можно целый день пробовать ее в разных кафешках, и каждый раз восхищаться ее вкусом.

3290568_daleekorichnevii (133x52, 11Kb)
Рубрики:  азиатская кухня
испанский ресторанчик рекомендует
 (200x71, 15Kb)

Метки:  

Понравилось: 13 пользователям

Скоро Масленица. Ловите рецепты заварных блинов на молоке, кефире и твороге.

Вторник, 15 Февраля 2022 г. 10:43 + в цитатник

рецепты заварных блинов на молоке, кефире и твороге

Блины - лакомство на все времена. У каждой хозяйки свой рецепт. Кому-то он достался от бабушки или мамы, а кто-то нашел любимый вариант на просторах интернета.

Если вы, как и я, любите нежные тоненькие блинчики в дырочку, то воспользуйтесь одним из предложенных мной рецептов. Каждый из них хорош по своему...

На молоке блины получаются более нежные, на кефире - более тонкие, а на кефирно-творожном тесте - более ажурные.

3290568_daleekrasivie_bykvi (150x77, 13Kb)

Метки:  


Процитировано 6 раз
Понравилось: 17 пользователям

Бархатные блины на молоке без дрожжей, получаются очень тонкими с хрустящими краями.

Вторник, 08 Февраля 2022 г. 15:55 + в цитатник

Бархатные блины на молоке без дрожжей

Как приготовить классические, бархатные блины на молоке, что бы они получились у вас тоненькими с хрустящими краями, без добавления дрожжей и уксуса.

3290568_daleekrasivie_bykvi (150x77, 13Kb)
Рубрики:  мои популярные рецепты
испанский ресторанчик рекомендует
 (200x71, 15Kb)

Метки:  


Процитировано 6 раз
Понравилось: 17 пользователям

Чебуреки на заварном тесте

Понедельник, 24 Января 2022 г. 09:50 + в цитатник

Чебуреки на заварном тесте

Этот рецепт чебуреков, приготовленных на заварном тесте, проверен годами. Тесто получается изумительным, лучше не найти. Рекомендую приготовить таких чебуреки для своих домочадцев.

3290568_daleekrasivie_bykvi (150x77, 13Kb)
Рубрики:  мясо/полуфабрикаты
мясо/свинина
несложные рецепты
испанский ресторанчик рекомендует
 (200x71, 15Kb)

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 12 пользователям

Сосиски в тесте. Дрожжевое тесто на кефире

Вторник, 18 Января 2022 г. 12:52 + в цитатник

Сосиски в тесте. Дрожжевое тесто на кефире

Предлагаю приготовить сосиски в дрожжевом тесте. Тесто получается нежное и воздушное, а выпечка из этого теста получается очень вкусной. Сосиски в тесте - это просто, сытно и вкусно!

3290568_olen (120x94, 15Kb)

Метки:  


Процитировано 6 раз
Понравилось: 13 пользователям

Куриные голени с грибами и сыром в мешочках из слоёного теста

Пятница, 14 Января 2022 г. 10:48 + в цитатник

Совсем без косточки. Необыкновенно вкусно и сочно!
Куриные голени с грибами и сыром в мешочках из слоёного теста
Ингредиенты:
голени куриные 15 шт.
приправа «ткемали» 1,5 ст. л.
лисички 600 г
сыр 250 г
лук 1-2 шт.
зелень укропа
готовое слоёное тесто 1 упаковка
соль
перец

3290568_daleekrasivie_bykvi (150x77, 13Kb)
Рубрики:  испанский ресторанчик рекомендует
 (200x71, 15Kb)


Понравилось: 16 пользователям

Шашлык с овощами в духовке

Среда, 12 Января 2022 г. 11:25 + в цитатник

Шашлык с овощами в духовке

Шашлык — такое блюдо, которое хочется всегда. И даже когда нет возможности выехать на природу, всегда можно сообразить что-то дома. К сожалению, не все рецепты помогают достичь аутентичного вкуса. Однако шашлык с овощами в духовке, о котором расскажем сегодня, оправдывает все ожидания.

Секрет в правильной комбинации специй и мариновании. После всех приготовлений мясо нужно лишь нанизать на шпажки и запечь в духовке. Существует два способа приготовления этого блюда. В первом случае нужно нанизывать овощи вместе с мясом. Во втором, который мы находим более практичным для дома, мясо запекается на шпажках прямо над овощами. Тогда они пропитываются мясным соком даже лучше и превращаются в отменный гарнир.

3290568_olen (120x94, 15Kb)

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 13 пользователям

Пельменные секреты

Среда, 12 Января 2022 г. 10:26 + в цитатник

Пельменные секреты

Это блюдо всегда вызывает у меня ощущения домашнего уюта и большой семьи. У нас было заведено стряпать пельмени по праздникам и для меня, это всегда было неким ритуалом.
Сейчас, слово пельмени у большинства населения, вызывает ассоциацию с разноцветными пачками разных наименований и чем-то, смутно напоминающем настоящие русские пельмени. Мне грустно от этого. Но уверена, что некоторые семьи до сих пор придают пельменям большее значение, чем просто еда.

3290568_olen (120x94, 15Kb)

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 13 пользователям

Простой медовик без раскатки коржей

Вторник, 11 Января 2022 г. 14:58 + в цитатник

Простой медовик без раскатки коржей

На обложке декабрьского журнала «Магнит» (из тех, что выдают на кассе) роскошный медовик из 12 коржей с 2 видами кремов. Рецепт есть. Но это так долго!
Однако идея медовика меня заинтересовала, и я решила поискать медовик, но попроще. И нашла!И вот он — ленивый медовик без раскатки коржей.

3290568_olen (120x94, 15Kb)



Процитировано 5 раз
Понравилось: 13 пользователям

Поиск сообщений в ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК
Страницы: [359] 358 357 ..
.. 1 Календарь