-Цитатник

10 рецептов очень вкусных салатиков - (0)

10 рецептов очень вкусных салатиков 1. Салат из пекинской капусты Такой салат получается ...

❁Торт «Колбаска» - (0)

❁Торт «Колбаска» Сытный шоколадный десерт без выпечки в форме настоящей колба...

🍰Закусочный суши-торт - (0)

🍰Закусочный суши-торт Если вы любите суши, но считаете, что они не очень под...

Ватрушки с творогом и ягодами - (0)

Ватрушки с творогом и ягодами Такие ватрушки в сто раз вкуснее покупных &n...

Пирог “Вишня в шоколаде” на кефире - (0)

Пирог “Вишня в шоколаде” на кефире| ПРОСТО, ЛЕГКО И ВКУСНО... Очень нежный пирог на кефир...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

еда испания кулинария ресторан <!-- 6662295611bf14e1 -->

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 3) Рецепты_домохозяек БУДЬ_ЗДОРОВ КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.06.2009
Записей: 6084
Комментариев: 45457
Написано: 56770

испанский ресторанчик

В своем виртуальном Испанском Ресторанчике я собрал не только лучшие рецепты испанской кухни, но и рецепты со всего мира!

Вне всякого сомнения, кухня Испании – одно из главных достопримечательностей страны. Сильнейшее влияние на ее формирование оказали древние римляне и мавры, а позднее – колонии Латинской Америки. Все это привнесло в традиционную испанскую кухню необыкновенную остроту и пикантность, ту самую, которая сейчас так ценима в мире.

Основные продукты современной испанской кухни – это оливковое масло, разнообразие фруктов и зелени, душистые специи, помидоры, картофель, сладкий перец и морепродукты. Однако нельзя с абсолютной уверенностью утверждать, что сочетание использования подобных ингредиентов традиционно во всех регионах страны. Едва ли можно найти сходство между морской кухней басков и простыми блюдами Кастилии. Различие климата, а также взаимопроникновение чужих культур, осуществляемое неравномерно на территории Испании, во многом определило общность и различие испанских кулинарных традиций.

 

НЕ ЗАБУДЬТЕ, ДРУЗЬЯ, ПЕРЕКЛЮЧИТЬ ПРИ ПРОСМОТРЕ РЕЦЕПТОВ ИСПАНСКОГО_РЕСТОРАНЧИКА НА АВТОРСКИЙ ШАБЛОН СТРАНИЦЫ

 (200x71, 15Kb)


Торт "Крем а'ля крем"

Пятница, 28 Августа 2009 г. 14:51 + в цитатник
Лилёша все записи автора

 

Это нежнейший торт тающий во рту, неизменный хит всего форума kuking, одна незадача: его могут приготовить только счастливые обладатели растворимого пудинга, у нас в Израиле его называют "пудинг-инстант".

читать далее
Рубрики:  израильская кухня

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 1 пользователю

ТАЛАТУРИ

Пятница, 28 Августа 2009 г. 07:28 + в цитатник
Ipola все записи автора Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТАЛАТУРИ



Читать далее...
Рубрики:  популярные рецепты

Метки:  

Steak au Poivre

Пятница, 28 Августа 2009 г. 07:15 + в цитатник
Ipola все записи автора Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Steak au Poivre



Читать далее...
Рубрики:  новые рецепты

Метки:  

История сала...

Четверг, 27 Августа 2009 г. 22:11 + в цитатник
Ирина_Штромберг все записи автора Это цитата сообщения Ирина_Штромберг [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 

картинка

Сало…У одних людей при виде или упоминании этого продукта по телу пробегают мурашки ужаса, а у других начинается обильное слюноотделение. Сало – продукт спорный со своими плюсами и минусами, Его можно либо не терпеть, либо любить, только не оставаться равнодушным.

Родиной сала правильнее считать Италию. Именно там три тысячи лет назад появилась идея использовать свиной жир как дешевую и калорийную пищу для рабов, трудившихся на мраморных каменоломнях.

История сала...

Метки:  

Роза из селёдки

Четверг, 27 Августа 2009 г. 14:58 + в цитатник
Лилёша все записи автора

Делается элементарное - главное очень тонко нарезать селёдку.

Первый кусочек свернуть трубочкой.

Следующие обернуть вокруг трубочки в шахматном порядке.

Достаточно 9-10 кусочков.

На приготовление этой розы я потратила полторы минуты.

Приятного аппетита!

Рубрики:  мои популярные рецепты

Метки:  

Кухня Италии - Панцанелла: хлебный салат

Четверг, 27 Августа 2009 г. 10:27 + в цитатник
Ipola все записи автора


 

Панцанелла (Panzanella) -  итальянский салат с хлебом, - блюдо, которое едят в Италии чаще всего в весенние и летние месяцы.  Готовится  панцанелла из свежих помидор, базилика, хорошего оливкового масла и уксуса,  покрытых хрустящим однодневным хлебом. Существует большое количество вариаций этого салата, с двумя из которых мы вас и познакомим.
Панцанелла

Читать далее...
Рубрики:  итальянская кухня

Метки:  


Процитировано 9 раз

Форшмак

Четверг, 27 Августа 2009 г. 09:55 + в цитатник
Рубрики:  мои популярные рецепты

Метки:  


Процитировано 7 раз

День Рождения "Испанского Ресторанчика"!Ему сегодня -2 месяца!!!

Среда, 26 Августа 2009 г. 23:14 + в цитатник
MISTER_MIGELL все записи автора


Поздравляю Вас, мои Друзья и Постоянные Читатели ,с этим маленьким праздником нашего Ресторанчика!!

Когда 2 месяца назад я решил открыть сообщество"Испанский ресторанчик" у меня было 3 друга;Valez.Анатолия и Марина,я и представить не мог ,что столько людей,которые ,как и я,любят испанскую кухню,и кухню народов мира!Но оказалось,таких людей много !

И я постараюсь и дальше радовать вас новыми ,лучшими рецептами !Спасибо огромное Лилеше и Ipole.Марине Верниковской за моральную и творческую поддержку!Анатолии за Самый Шикарный дизайн!Надеюсь на дальнейшее сотрудничество!Я вас всех люблю и обожаю!!

Сегодня к моей большой радости прибавилось 10 новых ПЧ! Я надеюсь,что им понравится в нашем Ресторанчике!Добро пожаловать,мои новые Друзья и ПЧ!

Вот этот великолепнейший букет в корзине для ВАС!!!Он сделан из самых вкусных шоколадных конфет в мире!!!

До встречи в "Испанском Ресторанчике"!!


 

Рубрики:  испанская кухня

Метки:  

Салат в вафельных стаканчиках

Среда, 26 Августа 2009 г. 22:49 + в цитатник
Лилёша все записи автора

 

Это скорее не рецепт, а форма подачи. Очень пригодится на фуршете и на пикнике.

В вафельные стаканчики положить любой салат (лучше тот, который предотвратит стаканчики от размокания).

Всё. Приятного аппетита!

Рубрики:  мои популярные рецепты

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Спасённые сыры... или ещё одни бурекасы

Среда, 26 Августа 2009 г. 21:03 + в цитатник
Лилёша все записи автора

 

 источник рецепта

В холодидьнике "заскладировались" сыры всего понемноку: копчёный, брынза, пармезан, жёлтый сыр, сулугуни... чё делать? Да так чтобы и быстро, и вкусно...

Натереть сыры, смешать иx с яйцом и сливками.

Добавить по вкусу перец.

Нарезать слоенное тесто в пласты размером 12х25.

Намазать начинкой и скрутуть рулетом.

Смазать рукет со всеx сторон взбитым яйцом и обвалять в кунжуте.

Нарезать на кусочки размером 2,5-3 см и выложить на выстеленный бумагой для выпечки противень pазрезом в верx.

Выпекать в духовке при t 180* 20-25 мин.

Получается "дешево и сердито",вернее быстро и вкусно...

 

Смесь сыров (на глаз где-то 300-400 г)

1/2 ст. сливок

1 яйцо

200-250 г готового слоенного теста

немного кетчупа

черный перец

1 яйцо

кунжут

Рубрики:  израильская кухня



Процитировано 23 раз
Понравилось: 1 пользователю

Бутерброд "Aрбузные ломтики"

Среда, 26 Августа 2009 г. 12:13 + в цитатник
Лилёша все записи автора

Кусочек багета смазать сливочным маслом и уложить на него ломтик зелёного сладкого перца, ломтик сыра и ломтик помидора. Из чёрной маслинки настругать арбузных семечек и уложить их на помидор. Всё ломтик "арбуза" готов.



источник рецепта: фото на сайте vomen jurnal.ru
Рубрики:  мои популярные рецепты

Метки:  

Куриная грудка, запеченная с баклажанами и помидорами Куриная грудка, запеченная с б

Вторник, 25 Августа 2009 г. 22:09 + в цитатник
Рубрики:  новые рецепты
популярные рецепты

Метки:  


Процитировано 16 раз
Понравилось: 1 пользователю

ЛЮБИМЫЕ ГОРОДА МИРА

Вторник, 25 Августа 2009 г. 21:46 + в цитатник
MISTER_MIGELL все записи автора

Люблю пктешествовать по миру!

Размещено с помощью приложения Я - фотограф



Процитировано 1 раз

Закусочные пирожные-суши с салатом

Вторник, 25 Августа 2009 г. 11:54 + в цитатник
Лилёша все записи автора 2 баночки консервированного в масле тунца
1 ложка майонеза
1 ложка кисло сладкого соуса чили
1 ложка кунжутных семечек
несколько перьев зеленого лука

для риса:
либо по вашему любимому рецепту для суши либо так
три четверти стакана риса
1 стакан воды
3 ложки рисового уксуса
2 ложки сахара
пол чайной ложки соли

для салата:
огурец, нарезанный тонкими полосками с помощью овощерезки
несколько перьев зеленого лука
немного свежей кинзы
3 ложки мирина
1 ложка соевого соуса
2 ложки подсолнечного масла

Для начала сварим рис.
Компоненты для уксуса смешать, нагреть и перемешать с готовым рисом.
Пусть остывает.
Займемся тунцом: масло с консервов сливаем.
Все компоненты перемешиваем.
В формочки кладем на дно слой риса (можно использовать кольцо).
На него слой тунцовой пасты.
Салат делаем при подаче, выкладываем на закуску,педварительно из формочки вынутую и сразу подаем.





источник рецепта: irisli с сайта koolinar
Рубрики:  азиатская кухня



Процитировано 1 раз

"Яйца Фаберже"

Вторник, 25 Августа 2009 г. 11:25 + в цитатник
Лилёша все записи автора Для того, чтобы сделать "яйца Фаберже" сначала нужно запастись яичными скарлупками.
Я не разбивала яйца специально, а просто когда готовила что-нибудь из яиц аккуратно разбивала яйцо с острой стороны, выливала содержимое и использовала его по надобности.
Скаплупку тщательно промывала проточной водой и высушивала.
Когда собралось достаточное колличество скарлупок в курином бульоне развела пакетик желатина (14 гр.), во внутрь положила куриные грудки, обжаренные с добавлением карри, варёную морковку, варёный яичный белок, красный и жёлтый болгарский перец и листья петрушки.
Резала всё соломкой.
Яичные скарлупки залила бульоном.
Полученные яйца поставила в лоток для хранения яиц и отправила в холодильник на ночь.
Утром аккуратно удалила скарлупу и пожалуйста "яйца Фаберже" готовы!

Рубрики:  европейские кухни

Метки:  


Процитировано 3 раз

Ньокки

Понедельник, 24 Августа 2009 г. 11:34 + в цитатник
Ipola все записи автора Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ньокки



 

Ньокки - итальянские собратья наших клецек. Они легки в приготовлении, не лежат камнем в желудке, и экспериментировать с ними можно до бесконечности. Откуда взялись ньокки? Изобрели это блюдо итальянские крестьяне, что, кстати сказать, не редкость, если говорить о шедеврах итальянской кухни.
Ньокки по четвергам

Читать далее...
Рубрики:  итальянская кухня

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Кухня Португалии - курица пири-пири

Понедельник, 24 Августа 2009 г. 09:00 + в цитатник
Ipola все записи автора Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кухня Португалии - курица пири-пири



Португальцы, как и их соседи испанцы, много путешествовали. Однажды из колоний они привезли перец пири-пири. Жгучая приправа пришлась всем по душе, и с тех пор соус из него используется везде и всюду, в том числе при запекании мяса.
Курица пири-пири

Читать далее...
Рубрики:  новые рецепты

Метки:  

Корейка на косточке в луково-лимонном маринаде

Воскресенье, 23 Августа 2009 г. 18:52 + в цитатник
Рубрики:  новые рецепты
популярные рецепты

Метки:  


Процитировано 2 раз

"Яблоки" из молодой картошки

Воскресенье, 23 Августа 2009 г. 12:30 + в цитатник
Лилёша все записи автора Для этого понадобится молодая картошка, потому, что её нельзя чистить, обязательно надо скоблить, чтобы не нарушить её гладкую сруктуру и выбирать кругленькую картошку формой напоминающую яблоко.
Отварить целиком, воду после закипания посолить.
Обжарить во фритюре, бочок присыпать сладкой паприкой, вместо плодоножки воткнуть гвоздичку и оригинальный гарнир готов!

Рубрики:  украинская кухня

Метки:  


Процитировано 2 раз

Поиск сообщений в ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК
Страницы: 304 ... 11 10 [9] 8 7 ..
.. 1 Календарь