15
Запись понравилась
75
Процитировали
1
Сохранили
Воскресенье, 28 Октября 2012 г. 11:34
+ в цитатник
Последнее время увлекся рулетами. Рецептов много. В основном мясные. Особенно с курицей. Но меня на морепродукты последнее время тянет. Искал рецепты — в основном все рецепты рыба+что так овощное. Даже с салом попадалось. Главное в рыбном рулете — после приготовления чтобы не развалилось. И тут необходим желатин. Его обычно разводят. Решил придумать свой способ приготовления. И побольше морских продуктов.
Читать далее...
19
Запись понравилась
164
Процитировали
2
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post243670719/">Маринованная капуста по-азиатски</a><br/>
Вкусная и лёгкая закуска, во многих магазинах проходит под кодовым названием «капуста по-корейски», я не спрашивала, что туда добавляют, поэтому сделала на свой вкус.
Получилось вкусно, а главное готовить очень просто.
[more]
— 1/2 небольшого кочана капусты
— 1 средняя морковь
— 1 небольшой красный сладкий перец
— 3-4 зубка чеснока
— 5-6 столовых ложек рисового уксуса
— 3-5 столовых ложек растительного масла
— 3 столовые ложки соевого соуса
— 1 столовая ложка сахара
— соль по вкусу, не забывайте... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post243670719/">Читать далее...</a>
Вторник, 16 Октября 2012 г. 07:00
+ в цитатник
Вкусная и лёгкая закуска, во многих магазинах проходит под кодовым названием «капуста по-корейски», я не спрашивала, что туда добавляют, поэтому сделала на свой вкус.
Получилось вкусно, а главное готовить очень просто.
Читать далее...
11
Запись понравилась
42
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post240926786/">Блинчики с мясом и овощами</a><br/>
Классическую мясную начинку для блинов я решила в этот раз разбавить овощами, получилось очень вкусно.
На 11 фаршированных блинчиков:
[more=Приготовление]
— 500 грамм говяжьего фарша
— 1/3 жёлтого болгарского перца
— 1 черешок сельдерея
— 1 крупная луковица
— 3 зубка чеснока
— 1/2 средней моркови
— растительное масло
— соль, СМЧП, сладкая молотая паприка
Для теста на блинчики:
— 500 мл молока
— 2 яйца
— 1/2 столовой ложки сахара
— 3 щепотки соли
— 7 столовых ложек с г... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post240926786/">Читать далее...</a>
Среда, 26 Сентября 2012 г. 15:37
+ в цитатник
Классическую мясную начинку для блинов я решила в этот раз разбавить овощами, получилось очень вкусно.
На 11 фаршированных блинчиков:
Приготовление
8
Запись понравилась
10
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post240328287/">Рис бухарский с зеленью</a><br/>
Очень вкусно, ароматно и совсем не хлопотно!))
[more=>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>]
Вам понадобится:
1.5 стакана риса басмати
0.5 стакана растительного масла
2 луковицы мелко порезанные
0.5 кг говяжьего фарша
3 стакана воды
1 -2 пучка кинзы (чем больше тем лучше)
чуть больше половины чайной ложки соли
Приготовление:
разогреть в сковороде масло и обжарить в нём лук,добавить фарш и бжарить несколько минут пока он не поменяет цвет.
Влить стакан горячей воды,сделать ог... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post240328287/">Читать далее...</a>
Понедельник, 24 Сентября 2012 г. 05:00
+ в цитатник
12
Запись понравилась
50
Процитировали
1
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post239924119/">Пирожное Жербо</a><br/>
Рассыпчатая основа коржей в сочетании абрикосового конфитюра,орехов и шоколадной глазури дают отличный результат- это пирожное Жербо!)
[more=Приготовление]
для теста:
4 чашки муки(560 г)
25 г свежих дрожжей
1 ч.л разрыхлителя
3 желтка(яйца размер медиум)
1/4 чашки сахара(50 г)
3 ст.л воды
250 г сливочного масла комнатной температуры
1/4 чашки молока
Для начинки:
1 стакан сахара(200 г)
300 г грецких орехов(мелко порубить)
1 стакан абрикосового конфитюра
для шоколадной глазури:
200 г горького шоколада
50 г сливочного масла
2 ст.л сливки 38%
... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post239924119/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 23 Сентября 2012 г. 14:13
+ в цитатник
Рассыпчатая основа коржей в сочетании абрикосового конфитюра,орехов и шоколадной глазури дают отличный результат- это пирожное Жербо!)
Приготовление
11
Запись понравилась
66
Процитировали
1
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post232236630/">Диетические куриные котлетки</a><br/>
Все мои женщины, соблюдающие диету, в один голос говорят, что таких вкусных куриных котлет, как у меня, ни у кого не ели. И на талии ни одного сантиметра не прибавляется!) Вот рецепт этих необычайно легких куриных котлет.
[more=>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>]
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
0,5 кг куриного филе нарезать достаточно мелко. Для фарша еще потребуется 2 горсти овсянки, которую нужно замочить в воде до набухания. К куриному филе добавьте мелко нарезанную луковицу или зеленый лук. По вашему вкусу положите в ф... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post232236630/">Читать далее...</a>
Суббота, 18 Августа 2012 г. 10:15
+ в цитатник
Все мои женщины, соблюдающие диету, в один голос говорят, что таких вкусных куриных котлет, как у меня, ни у кого не ели. И на талии ни одного сантиметра не прибавляется!) Вот рецепт этих необычайно легких куриных котлет.
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
12
Запись понравилась
36
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post231454503/">Сочная отбивная в хрустящем тесте</a><br/>
Отбивная в тесте – это и вкусно, и очень удобно. Такие отбивные можно взять на работу, в дорогу, на пикник.
Ингредиенты:
Для начинки:
— 500г говядины (можно также использовать свинину, куриное филе)
— 2 луковицы
— 5-6 ст. ложек майонеза
— соль
— черный молотый перец
[more=Приготовление]
Для теста:
— 200г воды
— 500г пшеничной муки (300 г для замеса теста и почти 200 г у меня ушло на посыпку стола во время раскатывания теста)
— 1 чайная ложка соли
— 3 ст. ложки растительного масла
Для жарки ... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post231454503/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 12 Августа 2012 г. 10:56
+ в цитатник
Отбивная в тесте – это и вкусно, и очень удобно. Такие отбивные можно взять на работу, в дорогу, на пикник.
Ингредиенты:
Для начинки:
— 500г говядины (можно также использовать свинину, куриное филе)
— 2 луковицы
— 5-6 ст. ложек майонеза
— соль
— черный молотый перец
Приготовление
11
Запись понравилась
37
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post230524788/">Сливочный десерт с Baileys</a><br/>
Ингредиенты: (4 порции)
1/4 стакана горячей воды
1/4 чашки расплавленного шоколада
1/4 чашки Baileys
[more=*********************]
1 столовая ложка сахарного песка
2 чашки сыра маскарпоне
18 бисквитных палочек (можно испечь или купить, идеально подойдет готовый бисквит для тирамису)
Приготовление:
1. Смешать Baileys с сыром и сахаром при помощи миксера, масса должна получиться однородной
2. Затем смешать расплавленный шоколад с водой, когда получится жидкая шоколадная субстанция, пропитайте ею готовые бисквитные палочки.
3. Теперь можно приступать к укладывании с... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post230524788/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 05 Августа 2012 г. 05:00
+ в цитатник
Ингредиенты: (4 порции)
1/4 стакана горячей воды
1/4 чашки расплавленного шоколада
1/4 чашки Baileys
*********************
19
Запись понравилась
68
Процитировали
1
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post230433870/">Картофель "Дофин" запеченный под сыром </a><br/>
Ингредиенты:
1 кг картофеля
1 яйцо
1 стакан молока
200 гр твердого сыра
1 зубчик чеснока
50 гр сливочного масла
0,3 ч.л. мускатного ореха
черный перец по вкусу
2 ч.л. приправ для картофеля, а можно положить то, что вам хочется или вообще обойтись без приправ.
[more=Приготовление:]
Отобрать крупные неповрежденные картофелины приблизительно одного размера, тщательно вымыть, очистить от кожуры и нарезать кружочками толщиной 2 мм. Сыр натереть на крупной терке.
Три четверти сыра смешать в миске с молоком и яйцом. Добавить молотый мускатный орех, свежесмолотый чер... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post230433870/">Читать далее...</a>
Суббота, 04 Августа 2012 г. 12:35
+ в цитатник
Ингредиенты:
1 кг картофеля
1 яйцо
1 стакан молока
200 гр твердого сыра
1 зубчик чеснока
50 гр сливочного масла
0,3 ч.л. мускатного ореха
черный перец по вкусу
2 ч.л. приправ для картофеля, а можно положить то, что вам хочется или вообще обойтись без приправ.
Приготовление:
18
Запись понравилась
71
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post229600850/">Рецепты с баклажанами</a><br/>
Мякоть этих плодов с беловатыми съедобными семенами похожа на вату и не имеет вкуса. Она содержит горькие вещества и ядовитый соланин (он есть также в незрелых помидорах и зеленых бобах), который разрушается после тепловой обработки. Если нарезанные кусочки баклажана посолить, то вместе с водой выйдет и горечь. \
Приятный вкус баклажаны приобретают только после тепловой обработки: их можно обжарить на оливковом масле или приготовить вместе с чесноком и помидорами, зеленью, с сыром. Баклажаны содержат до 92% воды и в небольших количествах кальций, железо, витамины В и С.
[m... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post229600850/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 29 Июля 2012 г. 05:00
+ в цитатник
Мякоть этих плодов с беловатыми съедобными семенами похожа на вату и не имеет вкуса. Она содержит горькие вещества и ядовитый соланин (он есть также в незрелых помидорах и зеленых бобах), который разрушается после тепловой обработки. Если нарезанные кусочки баклажана посолить, то вместе с водой выйдет и горечь. \
Приятный вкус баклажаны приобретают только после тепловой обработки: их можно обжарить на оливковом масле или приготовить вместе с чесноком и помидорами, зеленью, с сыром. Баклажаны содержат до 92% воды и в небольших количествах кальций, железо, витамины В и С.
Приготовление
27
Запись понравилась
142
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post229492953/">Торт «Вишневая башня» </a><br/>
— 0,5 пачки маргарина (можно заменить сливочным маслом по желанию)
— 3 стакана муки
— 1 стакана сметаны
— 2 яйца
— 1 ч.л. пищевой соды
— 1 ч.л. уксуса
[more=Приготовление]
Для крема:
— 0,5 л сметаны
— 1 стакан сахара
Для начинки:
— консервированные вишни без косточек
Для украшения:
— плитка черного шоколада
Смешиваем маргарин и муку.
Добавляем сметану.
Соду гасим уксусом и добавляем яйца в тесто.
Замешиваем пластичное тесто, которое отправляем в холодил... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post229492953/">Читать далее...</a>
Суббота, 28 Июля 2012 г. 05:00
+ в цитатник
— 0,5 пачки маргарина (можно заменить сливочным маслом по желанию)
— 3 стакана муки
— 1 стакана сметаны
— 2 яйца
— 1 ч.л. пищевой соды
— 1 ч.л. уксуса
Приготовление
9
Запись понравилась
39
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post229266374/">Сырный салат с помидорами </a><br/>
Восемнадцать лет – это своеобразный рубеж, когда вчерашний ребенок становится взрослым.
Порой наиболее вкусные блюда получаются при помощи простейших рецептов и нехитрых ингредиентов — настоящая «вкуснятина» оказывается на диво весьма доступной. И это как раз тот случай – салат из того, что всегда под рукой.
Итак, для приготовления «Сырного салата с помидорами» [more=потребуется:]
200 гр твердого сыра
5 вареных яиц
4 небольших твердых помидора (лучше сливки)
хлеб для приготовления сухарей (либо готовые сухари)
... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post229266374/">Читать далее...</a>
Четверг, 26 Июля 2012 г. 10:07
+ в цитатник
11
Запись понравилась
35
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post228794264/"> Перцы фаршированные диетические</a><br/>
Диетический вариант фаршированных перцев от моего друга Лизы.Чудесный рецептик!:)
Вместо смешанного фарша (свинина + говядина) использованы куриные грудки, ну и овощи для соуса не обжариваются.
Перцы подавать с бульоном, нежирной сметаной и зеленью.
Ну и самое главное — такие перцы можно просто заморозить на зиму в сыром виде, срок хранения месяцев 6-7!!!
[more=Приготовление]
Примерно на 4 порции (у меня получилось 11 перцев, но все они были разного размера.
— 11-12 перцев
— 2 крупные грудки на кости
— 5 средних репчатых луковиц
—... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post228794264/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 22 Июля 2012 г. 12:46
+ в цитатник
Диетический вариант фаршированных перцев от моего друга Лизы.Чудесный рецептик!:)
Вместо смешанного фарша (свинина + говядина) использованы куриные грудки, ну и овощи для соуса не обжариваются.
Перцы подавать с бульоном, нежирной сметаной и зеленью.
Ну и самое главное — такие перцы можно просто заморозить на зиму в сыром виде, срок хранения месяцев 6-7!!!
Приготовление
11
Запись понравилась
99
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post228292807/">Малосольные огурчики по бабушкиному рецепту</a><br/>
Представляет рецепт малосольных огурчиков по бабушкиному рецепту!
Понадобится:
- 3–4 почки гвоздики
- 4 ст. л. соли
- 1–2 листа хрена
- 3 листика вишни
[more]
- 5–6 зубчиков чеснока
- 5–6 листиков смородины
- лавровый лист
- 2 л воды
- 3 веточки укропа
- 1,5 кг огурцов
- 8–10 горошин душистого перца
Как приготовить:
Отбери нужное количество небольших по размеру огурцов. Вымой, обсуши и отрежь кончики. Чеснок раздели на зубчики и очисти. Зелень тщательно вымой.
Уложи огурцы в чистую стерилизованную банку, чередуя ... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post228292807/">Читать далее...</a>
Среда, 18 Июля 2012 г. 05:00
+ в цитатник
Представляет рецепт малосольных огурчиков по бабушкиному рецепту!
Понадобится:
- 3–4 почки гвоздики
- 4 ст. л. соли
- 1–2 листа хрена
- 3 листика вишни
Читать далее...
16
Запись понравилась
48
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post226135103/">Вкусный гарнир с молодым картофелем</a><br/>
Ещё один простой и вкусный гарнир с молодым картофелем, хотя такое блюдо можно подать и как самостоятельное.
— молодой картофель
— молодой кабачок
— жёлтый болгарский перец
[more=Приготовление]
— лук порей
— бекон
— оливковое масло
— соль, СМЧП, орегано, майоран
Картофель нарезать тонкими слайсами, кабачок кружочками, толщиной в пол сантиметра, порей нашинковать, болгарский перец тоже нашинковать длинными перьями.
Форму смазать оливковым маслом, первым слоем выложить картофель, слегка посолить поперчить, выложить ещё... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post226135103/">Читать далее...</a>
Суббота, 30 Июня 2012 г. 12:20
+ в цитатник
Ещё один простой и вкусный гарнир с молодым картофелем, хотя такое блюдо можно подать и как самостоятельное.
— молодой картофель
— молодой кабачок
— жёлтый болгарский перец
Приготовление
18
Запись понравилась
71
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post225986522/">Сердечки сырные</a><br/>
Ингредиенты:
1-1,5 стакан муки
1 упаковка кунжута
1 ст.ложка разрыхлителя
1-2 ст. ложки сливочного масла
0,25 стакана охлажденной воды
100 гр. сыра пармезан
мак по желанию
[more=]
Разогреть духовку до 200-250 градусов
Муку, кунжут, разрыхлитель смешать в миске. Сливочное масло добавить в смесь и перемешивать, пока она не превратится в "хлебные крошки".
Добавить тертый сыр. Влить воду и замесить тесто.
Раскатать тесто и вырезать формочками.
Выложить на противень, смазанный подсолнечным или оливковым маслом. Выпекать ... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post225986522/">Читать далее...</a>
Пятница, 29 Июня 2012 г. 05:00
+ в цитатник
Ингредиенты:
1-1,5 стакан муки
1 упаковка кунжута
1 ст.ложка разрыхлителя
1-2 ст. ложки сливочного масла
0,25 стакана охлажденной воды
100 гр. сыра пармезан
мак по желанию
9
Запись понравилась
36
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post225903949/">Шоколадный чизкейк с малиной</a><br/>
Очень похожее лакомство можно найти в кофейнях Starbucks – да-да, в тех самых заведениях, попавших в книгу рекордов Гиннеса благодаря своей популярности. Почему бы не приготовить этот вкуснейший десерт самому?
[more=Приготовление]
Ингредиенты:
Для теста:
- 1 стакан просеянной муки;
- 2 ст. л порошка какао;
- 2 ст. л. сахара;
- 1 яйцо;
- 100 г сливочного масла.
Для крема:
- 1 ст. л. желатина;
- 200 г мягкого ... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post225903949/">Читать далее...</a>
Четверг, 28 Июня 2012 г. 14:06
+ в цитатник
83
Запись понравилась
371
Процитировали
7
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post225886162/">Домашний майонез за пять минут!</a><br/>
Ингредиенты:
50 мл. оливкового масла,
150 мл. растительного масла,
1 ч.л. горчицы (зернистая, но можно использовать любую),
1 яйцо,
2-3 ст.л. лимонного сока (можно заменить 20 мл уксуса),
1/2 ч.л. соли.
[more=Приготовление:]
1. В высокую узкую емкость налейте оливковое и подсолнечное масло (можно брать любые масла, которые вы любите).
2. Добавьте туда соль и горчицу. Хорошо вымытое яйцо разбейте в масло.Опустите блендер в смесь так, чтобы яйцо оказалось внутри. Прижимая блендер ко дну, включите его на высокую скорость и взбивайте. На ваших глазах будет происходи... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post225886162/">Читать далее...</a>
Четверг, 28 Июня 2012 г. 11:31
+ в цитатник
Ингредиенты:
50 мл. оливкового масла,
150 мл. растительного масла,
1 ч.л. горчицы (зернистая, но можно использовать любую),
1 яйцо,
2-3 ст.л. лимонного сока (можно заменить 20 мл уксуса),
1/2 ч.л. соли.
Приготовление:
24
Запись понравилась
71
Процитировали
1
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post224851943/">Форель на углях</a><br/>
На даче, на пикниках можно готовить не только мясо, но и рыбу, тем более, что готовится она гораздо быстрее и проще, а результат получается великолепный.
Вот так просто можно приготовить форель с лимоном на углях.
[more=Приготовление]
— 2 тушки форели без головы и внутренностей
— 2 средних лимона
— 1 крупная репчатая луковица
— 1 пучок укропа
— оливковое масло
— соль морская крупная, СМЧП
— фольга
Форель почистила, промыла, обсушила бумажным полотенцем, сделала поперечные надрезы и натёрла солью, перцем и оливковым мас... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post224851943/">Читать далее...</a>
Среда, 20 Июня 2012 г. 05:00
+ в цитатник
На даче, на пикниках можно готовить не только мясо, но и рыбу, тем более, что готовится она гораздо быстрее и проще, а результат получается великолепный.
Вот так просто можно приготовить форель с лимоном на углях.
Приготовление